Nu cu mulți ani în urmă, puteați face aproape toate tururile berăriilor din Milwaukee într-o zi sau cel puțin într-un weekend. Lucrurile s-au schimbat. Acum, există mai mult de o duzină din care puteți alege, iar cei care merg la tururi sunt mai pricepuți. Fanii berii artizanale vor mai multe informații de la berari decât să învețe doar cum se face berea.
1) Lakefront Brewery
1872 N. Commerce St.
Primul tur al fabricii de bere la care am participat ca adult care bea legal a fost în 1991, la fosta locație a Lakefront Brewery de la 818 E. Chambers St. Fabrica de bere era practic o singură încăpere mare, dar turul a ieșit în evidență pentru că mi s-a dat o bere proaspăt turnată înainte de a începe întregul demers, iar ghidul (tot cu o bere) a intervenit cu o doză mare de sarcasm. Lakefront și-a dat seama cu mai bine de 25 de ani în urmă că oamenii nu mergeau cu adevărat la tururile berăriilor pentru a învăța despre procesul de fabricare a berii. Ei voiau să guste berea.
Turul Lakefront în locația sa existentă (1872 N. Commerce St.) este similar, dar la o scară mai mare. Tonul este jovial și pe alocuri sarcastic, berea este din belșug și întreaga oră este discretă. Din acest motiv și din cauza faptului că Bernie Brewer’s Chalet de la County Stadium face parte din fabrica de bere, turul de la Lakefront a dobândit un statut legendar. Vizita la Lakefront costă 11 dolari, iar patronii primesc patru porții de bere de șase uncii și omniprezentul pahar de bere Lakefront (nu are toată lumea cel puțin unul în dulap?).
„Îi voi da tot creditul fratelui meu ,” a declarat co-fondatorul Lakefront, Russ Klisch. „În anii ’80 am mers la o conferință la o conferință de bere despre hidromel de la un producător de hidromel din Noua Zeelandă. Prezentatorul și-a amestecat discursul cu povești și comentarii pline de umor pentru o oră amuzantă. Am uitat de acest lucru și am început să fac tururile berăriei noastre ca un profesor de științe. M-am gândit că singurul motiv pentru care oamenii voiau să facă un tur era să învețe cum se face berea. Fratele meu nu a uitat niciodată de producătorul de hidromel. Toată lumea a făcut turul lui și nimeni nu l-a vrut pe al meu.”
În mare parte pentru că frații Klisch au fost deștepți, turul de la Lakefront a fost mult timp considerat cel mai bun din Milwaukee. Dar există o mulțime de alte opțiuni de luat în considerare. Verificați la fabrica de bere preferată pentru a afla despre tururile pe care le oferă, sau începeți cu una dintre aceste opțiuni unice.
Detalii: Mai multe tururi în fiecare zi; 9 dolari de luni până joi, 11 dolari de vineri și duminică, include patru mostre și un pahar de halbă.
2) Sprecher Brewery
701 W. Glendale Ave.
Turul standard al Sprecher Brewery este un alt tur bun care există de ceva vreme și include o mulțime de mostre la sfârșit. Dar fabrica de bere a adăugat și Turul de degustare Reserve Tasting Tour, pentru băutorii serioși de bere artizanală, care include turul standard, urmat de 10 mostre de beri Sprecher mai limitate, asociate cu brânzeturi artizanale.
Detalii: Reserve Tasting Tours au loc pe tot parcursul zilei de sâmbătă, sunați la 414-964-2739 sau rezervați online; 20 de dolari, include 10 mostre asociate cu brânzeturi artizanale.
3) Milwaukee Brewing Company
613 S. 2nd St. și 1128 N. 9th St.
Ceea ce este unic la MKE Brewing este că puteți face tururi în ambele locații. Începeți de la locația mai confortabilă de pe 2nd Street pentru a vedea unde fabrica de bere a dat lovitura. Apoi, aventurați-vă la noua locație strălucitoare de pe 9th Street pentru a vedea unde se află acum și ce le rezervă viitorul. Este o privire interesantă asupra creșterii unei fabrici de bere locale.
Detalii: Mai multe tururi în fiecare zi, în weekend; 12 dolari, include un pahar de halbă, mostre și un jeton pentru o bere gratuită.
4) Stock House Brewing
7208 W. North Ave.
Co-fondatorul Paul Hepp știe multe despre istoria fabricării berii, iar aceasta este o parte importantă a turului Stock House Brewing. Desigur, veți învăța despre procesul de fabricare a berii, dar veți avea, de asemenea, șansa de a asculta de la Hepp și de a parcurge ceea ce el numește „cel mai mic muzeu al berii din lume”
Detalii: Verificați Fun Beer Tours pentru zile; 10 dolari, include un pahar de halbă și o bere.
5) Black Husky Brewing
909 E. Locust St.
Denumit „cel mai prost tur din Milwaukee”, Black Husky Brewing promite o experiență relaxată. Producătorul de bere Tim Eichinger a avut întotdeauna simțul umorului, iar ireverențiozitatea este ingredientul perfect pentru un tur de bere amuzant la această vedetă din Riverwest.
Detalii: Sâmbăta la orele 13:00 și 14:00; 10 dolari, include un pahar de halbă și două beri.
6) Third Space Brewing
1505 W. St. Paul Ave.
Descoperiți ce se întâmplă în zona masivă de fabricare a berii de la Third Space Brewing. Kevin Wright și Andy Gehl sunt proprietarii afabili care, de asemenea, se întâmplă să fabrice bere foarte bună. Vestea bună este că, pentru prețul turului, veți putea degusta două dintre ele. Acest lucru este ideal pentru fanii IPA, deoarece Third Space face unele dintre cele mai bune din oraș.
Detalii: Majoritatea sâmbetelor la ora 14:00; 10 dolari, include un pahar de halbă și două beri.
7) Good City Brewing
2108 N. Farwell Ave.
Combinați o oprire la Third Space cu un tur la Good City Brewing pentru a vedea două fabrici de bere care au jucat un rol important în boom-ul berii artizanale din Milwaukee. Zona de fabricare a berii de la Good City nu necesită foarte mult mers pe jos și se află chiar în spatele barului, așa că este ideală pentru cei care nu vor să cheltuiască prea multă energie atunci când fac un tur al fabricii de bere.
Detalii: Sâmbăta la orele 13:00 și 14:00; 10 dolari, include un pahar de halbă, o bere și fie un jeton pentru o bere gratuită la locația Good City din centrul orașului, fie un cupon de 10 la sută pentru o bere ambalată la fabrica de bere.
8) Raised Grain Brewing Company
1725 E. Dolphin Dr.
Raised Grain Brewing Company s-a mutat în actuala sa fabrică de bere masivă de 20.000 de metri pătrați la sfârșitul anului 2018. Spațiul este o mărturie a popularității creațiilor fabricii de bere din Waukesha. Un tur al localului le oferă fanilor berii șansa de a vedea cum lucrează împreună berea artizanală și tehnologia. Sistemul automatizat ProBrew de la Raised Grain este o instalație de fabricare a berii de ultimă generație.
Detalii: Sâmbăta la orele 15:00 și 16:00; 10 dolari, include un pahar de halbă, trei mostre și o bere gratuită la sfârșitul turului.
9) City Lights Brewing Company
2200 W. Mt. Vernon Ave.
Nu trebuie să iubești berea pentru a participa la turul City Lights Brewing. Fanii istoriei și ai arhitecturii vor fi uimiți de vizitarea unei fabrici de bere adăpostite într-o clădire construită în 1902. Interiorul localului este de-a dreptul uimitor și este vedeta spectacolului. În plus, au și bere acolo.
Detalii: Sâmbăta la orele 2, 4 și 6 p.m.; 10 dolari, include un pahar de halbă și o bere.