Rețetă de pui cu varză înăbușită

Rețetă rapidă și ușoară de pui cu varză înăbușită de inspirație asiatică, preparată într-o singură tigaie! Mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați și într-un singur vas.

Timp total: 20 minute

4.69 din 16 voturi

Jump to Recipe

Pui la tigaie cu varză soteată de inspirație asiatică, preparat într-o singură tigaie în câteva minute.

Să vă bucurați din plin de această delicioasă mâncare de pui cu varză, pentru că este și fără gluten & cu conținut scăzut de carbohidrați!

Veziți mai jos videoclipul de prezentare și obțineți rețeta pas cu pas!

Într-o seară mă pregăteam să gătesc un chow mein de pui.

Pregătisem și tăiasem toate ingredientele proaspete când mi-am dat seama că nu mai aveam tăiței chinezești cu ou (aka tăiței Low Mein).

Am decis să merg mai departe oricum pentru că, să recunoaștem, trebuie să mănânci când ți-e foame!

Așa că am pregătit un pui cu varză înăbușită, dar cu morcovi.

Rezultatul final a fost în regulă, morcovii au fost prea mult de bine.

Am sărit peste morcovi data viitoare când am preparat-o din nou și așa a ieșit această mâncare rapidă de pui cu varză amestecată.

Ingrediente

Mâncarea de pui și varză este săracă în carbohidrați, nu conține gluten și include ingrediente sănătoase.

Puteți schimba o parte din ingrediente după bunul plac, dacă preferați.

Menționez mai jos fiecare dintre ingrediente cum le puteți înlocui în mod eficient.

Pui

Pentru pui folosiți, pieptul dezosat sau picioarele dezosate bucăți de pui slab.

Am mărunțit puiul în bucățele lungi și egale.

Încercați să obțineți pui de categoria A, este de calitate superioară și nu se va face ghemuit în timpul procesului de gătire.

Puteți înlocui puiul cu carne de curcan dezosată.

Ceapă

Simplu, am tendința de a folosi orice varză pe care o am în frigider.

Aceasta poate fi căpățâna de varză obișnuită la nivel global, cea mai comună, sau poate fi, de asemenea, o varietate de varză chinezească, cum ar fi varza Napa.

Ghimbru & Usturoi

Atât ghimbirul, cât și usturoiul, merg mână în mână și sunt comune în bucătăria asiatică.

Ghimbirul conferă felului de mâncare o notă picantă și caldă, iar usturoiul complimentează aceste arome.

Ceapa verde

Denumită și ceapă de primăvară, ceapa verde este folosită pentru a crea aromă și pentru a orna felul de mâncare.

Separați bulbul de tulpini și folosiți tulpinile feliate ca garnitură.

Sosucul de soia

Utilizez aici sos de soia obișnuit și subțire. Acesta acționează ca un sos de prăjit.

Sosul de soia se adaugă în timp ce sotați varza și puiul. Adaugă savoare și o notă sărată mâncării.

Sezam

Îmi place să presarăm doar câteva semințe de susan, negre și/sau albe, peste mâncarea mea. Asta pentru a-i da o notă asiatică cu totul.

De asemenea, puteți presăra pur și simplu niște ulei de susan peste mâncare.

Fulgii de ardei roșu (aka Red Chili Flakes)

Fulgii de ardei adaugă puțină căldură și sunt grozavi ca garnitură datorită bucăților roșii mărunțite.

Este atrăgător din punct de vedere vizual și de aceea îl adaug ca garnitură la sfârșit.

Variații de gust

De-a lungul timpului am încercat această rețetă adăugând sau schimbând unele ingrediente și puteți face același lucru și să experimentați în jur.

Cea mai notabilă schimbare a fost folosirea fâșiilor de carne de curcan în loc de pui.

Vă recomand cu siguranță să încercați și asta.

Am încercat și eu să folosesc varză roșie în loc de varză napa și rezultatul a fost și el foarte bun, pentru că se mănâncă și cu ochii.

O altă dată am aruncat niște sos de pește, pe lângă sosul de soia, și acesta a fost un alt câștigător în cartea mea.

Pentru o varză de pui cu curry, adăugați o linguriță de pudră de curry în timpul procesului de prăjire.

Cum se prepară?

Pregătiți acest pui cu varză prăjită în seara aceasta urmând pașii procesului.

Cartela de rețetă cu detalii despre ingrediente și instrucțiuni poate fi găsită mai jos.

Pasul 1

Păstrați ingredientele tăiate și pregătite.

Într-o tigaie amestecați bulbul de ceapă verde tăiat felii și ghimbirul și usturoiul.

Adaugați varza și rumeniți-o până când aceasta a redus pe dimensiune în tigaie.

Vărsați sosul de soia și apa peste varza din tigaie și rumeniți-o.

Pasul 2

Faceți loc în centrul tigăii și adăugați în ea fâșiile de pui.

Puneți varza peste pui și gătiți așa timp de un minut.

Gătiți și amestecați la foc mare, astfel încât puiul să se gătească rapid pe toate părțile.

Pasul 3

Garnisiți cu semințe de susan sau ulei de susan, fulgi de ardei roșu pentru puțină căldură și cu ceapă verde tăiată în felii.

Servire

Puteți servi acest fel de mâncare ușor, într-o singură tigaie, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu orez, într-un bol.

Puteți adăuga și curry la grămadă.

Îl savurez și cu tăiței fierți sau cu pâine simplă alături.

O altă idee este să pregătiți un wok cu legume simple înăbușite și să le serviți împreună.

Mai multe rețete de cină cu varză

• Suflă rapidă de varză cu cârnați
• Supă clară de Bok Choy
• Suflă savuroasă de varză cu cârnați

Dragă cititorule, ai încercat rețeta?

Vă rugăm să nu ezitați să ne împărtășiți gândurile și ideile dvs. în secțiunea de comentarii mai jos!

PIN pentru a salva pentru mai târziu!

Înseamnă că îți plac condimentele și ierburile?

Câștigă 5 LECȚII GRATUITE DE ASPIRAT

Tastează adresa ta de e-mail de mai jos.

Inclusiv acces gratuit la

Clubul exclusiv pentru membrii ASPIRAT!

Ingrediente

Instrucțiuni

.