9 veganska glassmärken som får dig att glömma mejeriet

Vi lever i en renässans för vegansk glass. För inte så länge sedan skulle det ha varit en utmaning att hitta mer än en sorts mjölkfri godis i din lokala stormarknad. Men numera har de flesta butiker hela frysar dedikerade enbart till vegansk glass, sorbets och andra frysta godsaker. Det är en fantastisk situation för dessertälskare, men ett dilemma för alla som har svårt att välja. Vi är här för att hjälpa till.

Varför vegansk glass?

Behovet av att minska koldioxidutsläppen är skriande – och animaliska produkter, inklusive mjölk, tar en stor del av skulden. Mjölk kräver mer resurser som mark, vatten och livsmedel jämfört med växtbaserade ingredienser. I världen finns det cirka 1,5 miljarder kor som föds upp för nötkött eller mjölkprodukter. Nötkreatur producerar metan, som enligt experterna är 23-30 gånger mer potent än koldioxid. Varje ko producerar 30 till 50 liter metan per dag. Enligt FAO släpper nötkreatur ut 3,1 gigaton CO2-ekv. metan per år.

Vad tillverkas vegansk glass av?

Det finns många sätt att göra glass utan ko nuförtiden.
Om man kan göra växtbaserad mjölk av den, är det troligt att det finns en glass som passar. Veganska glassbaser inkluderar mandel, soja, kokos och cashew. Nyare innovationer inkluderar havremjölk, avokado, banan och till och med mjölk, fababönprotein eller mungbönprotein.
Alla baser och alla märken har sin egen unika smak och konsistens att erbjuda – här är nio stycken att prova.

Naturli’

Håll dig sval i sommar med Naturli’ veganska Ice Dream gjord på havre och kokos. Det Danmark-baserade varumärket lanserade sitt sortiment av mjölkfri glass i Storbritannien i år. Sortimentet innehåller en sex glass unika smaker: Salty Caramel With Roasted Almonds, Cocoa Orange, Hazelnut, Raspberry Chocolate, Liquorice Sweet Bites och Strawberry Swirl. De fem första är gjorda på en mjölkfri havremjölksbas – med dansk havre – medan Strawberry Swirl är gjord på kokosnöt, så den är också glutenfri. Varje exklusiv glasssmak har sin egen unika egenhet: Liquorice Sweet Bites har bitar av äkta lakritsgodis från det finska märket Panda. Raspberry Chocolate har en fruktig bas gjord av 19 procent äkta hallon, virvlad med bitar av Callebaut-choklad. Cocoa Orange har en chokladig kakaobas som avrundas av citrusnoter från äkta apelsinolja, plus knapriga karamelliserade italienska hasselnötter.

Naturli’ Ice Dream har en fyllig, krämig konsistens som lätt skopas direkt ur frysen, så det finns ingen anledning att låta din veganska glass tina på bänkskivan i några minuter innan du hugger i på en varm sommardag. Eftersom den är mjölkfri är den också mer hållbar än traditionell mjölkglass, vilket är en åsikt som Naturli’ förkroppsligar. Som varumärket säger: ”Ät växter – det finns ingen planet B!” Alla Naturli’ produkter tillverkas i Danmark och är 100 procent veganska.

Alla sex Naturli’ Ice Dream-smaker finns tillgängliga online per pint från Suma Wholefoods, ett rättvisemärkt och vegetariskt kooperativ som grundades 1977.

Arctic Zero

Bättre för dig glassmärket Arctic Zero knäckte koden för att göra kalorisnål vegansk glass som inte offrar smak eller konsistens. Den unika mjölkfria basen tillverkas endast av rena, icke-GMO-haltiga ingredienser som fababönaprotein och aldrig några sockeralkoholer: endast munkfruktssötningsmedel och en aning ekologiskt rörsocker. Den nyformulerade frysta efterrätten har en rik, krämig smak utan fett eller kalorier från traditionell glass. En pint varierar från bara 160 till 320 kalorier, så det finns mindre skuldkänslor om du råkar äta upp en pint på en sittning – det händer.

”För mig är forskning om rena ingredienser och att lyssna på våra kunder en prioritet. Jag kommer alltid att tänja på gränserna för vad som är möjligt att skapa i kategorin ”bättre för dig”. Jag är glad över att fortsätta utvecklas eftersom min senaste skapelse består av ett växtbaserat fababönaprotein”, säger Greg Holtman, grundare av Arctic Zero.

Arctic Zero prioriterar att skapa ett brett utbud av smaker för olika smaklökar. Det finns nio smaker tillgängliga: Cookie Shake, Salted Caramel, Purely Chocolate, Chocolate Peanut Butter, Hint of Mint, Cake Batter, Brownie Blast, Cookie Dough Chunk och Cherry Chocolate Chunk.

Arctic Zeros veganska lågkaloriglass finns i amerikanska livsmedelsbutiker över hela landet.

NadaMoo!

Det familjeägda veganska glassmärket NadaMoo! grundades i Austin, Texas 2005. Sedan dess har företaget producerat 16 mjölkfria glasssmaker, en butik med skopor i Texas och tagit sig in i frysdiskarna i livsmedelsbutiker i USA och Kanada.

NadaMoo! Glass har en lätt, men krämig konsistens och ett brett utbud av smaker från holländsk choklad och vanilj…Aaah till den lekfulla Marshmallow Stardust – som smakar som riktig marshmallow och är beströdd med konfetti – och Peach Cobbler. NadaMoo! Glass innehåller hälsosamma fetter, inget kolesterol och tillverkas av miljömässigt hållbara, icke-GMO- och rättvisemärkta ingredienser.

”I mer än 10 år har vi varit engagerade i att erbjuda glassentusiaster ett hälsosammare och mer hållbart alternativ för att tillfredsställa suget efter frusna efterrätter”, säger Daniel Nicholson, VD och koncernchef för NadaMoo! ”Vi är glada över att kunna främja den mjölkfria revolutionen – en kula eller pint i taget.”

NadaMoo! finns hos amerikanska återförsäljare som Whole Foods Market, Target, Walmart, Kroger, Hy-Vee, Sprouts och Publix. Det finns också hos oberoende naturbutiker runt om i landet. I Kanada finns den på Metro, Longo’s Markets och Whole Foods Market.

Hudsonville

Mjölkfritt behöver inte betyda att du går miste om smak. Till och med långvariga glasstillverkare anser att vegansk glass kan vara lika bra som, om inte bättre än, den traditionella godiset. Det ikoniska glassmärket Hudsonville från Mellanvästern byggde sitt rykte på att skapa läckra frysta desserter. Företaget, som grundades för mer än 90 år sedan, började tillverka en lyxig mjölkfri glass av en blandning av kokosnötsgrädde och havremjölk.

Hudsonville utvecklade sin veganska glass under två års tid för att se till att den ger samma smak, konsistens och kvalitet som det ursprungliga mejerireceptet från 1920-talet. Den finns i sju söta smaker: Den finns i sju olika smaker: Birthday Cake (som naturligtvis har strössel), Caramel Cookie Dough, Cherry Fudge, Chocolate, Mint Fudge Cookie, Peanut Butter Truffle och S’mores. Husonville vill göra livet sötare. Dess veganska glass är perfekt för fester (pro-tips: servera den med mjölkfri kokosvispad grädde), dela den på en filmkväll eller ha den för dig själv eftersom vi alla behöver unna oss något då och då.

Hudsonvilles veganska glass finns hos stora återförsäljare i hela Mellanvästern och kan hittas med hjälp av scoop locatorn på hemsidan.

Booja Booja

Teamet bakom det prisbelönta brittiska veganska glassmärket Booja Booja är experter på att skapa läckra smaker med minimala, helt ekologiska ingredienser – ingen pint innehåller mer än sju. Den krämiga basen är gjord av cashewnötter, så den är sojafri och sötad med agave eller kokosnötsirap. Det finns sex smaker tillgängliga: Det finns sex smaker: Caramel Pecan Praline, Hunky Punky Chocolate, Keep Smiling Vanilla M’Gorilla, Chocolate Salted Caramel, Raspberry Ripple och Hazelnut Chocolate Truffle. Booja Booja-glass finns hos återförsäljare i Storbritannien, bland annat Ocado, Planet Organic och Holland and Barrett.

Van Leeuwen

Brooklyn-baserade hantverksmässiga glassmärket Van Leeuwen började som en liten gul glassbil 2008. Van Leeuwen gör sin veganska glass av en blandning av cashewnötter, kokosnötter och kakaosmör, vilket ger den den täta konsistensen och den rika smaken av förstklassig mjölkglass. Smakerna sträcker sig från Chocolate Chip Cookie Dough och Chocolate till den krispiga godisvirvlade Honeycomb – som trots namnet är honungsfri. Glassmärket har nu scoop shops i New York och Los Angeles med veganvänliga toppings som chokladsås och vispgrädde. Dess pints kan hittas i Whole Food Markets och naturliga livsmedelsbutiker i nordöstra USA och på nätet.

Cado

Cado gör vegansk glass av avokado som plockats färskt från trädet. Varje avokado är kallbearbetad för att skapa en lyxig vegansk efterrätt full av hälsosamma fetter. Det finns sju smaker tillgängliga: Vanilla Bean, Java Chip, Simple Lemon, Cherry Amaretto Chip, Salted Caramel Swirl, Mint Chocolate Chip och Deep Dark Chocolate. Cado glass finns i naturkostbutiker över hela landet och i större snabbköpskedjor som Target, Whole Foods Market, ShopRite och Wegmans.

Swedish Glace

Det brittiska varumärket Swedish Glace tror på att främja vänlighet i en värld som kan vara mindre vänlig. Det tillverkar mjölkfria glassar av soja eller mandel i smaker som Heavenly Chocolate, Delightful Raspberry och Almond With a Cocoa Twist samt chokladöverdragna glassbarer. Alla Swedish Glace-smaker är mjölkfria och glutenfria. Den finns lätt tillgänglig i stora brittiska butiker som Tesco, Asda, Sainsbury’s, Ocado och Morrisons.

Ben & Jerry’s

Vermont-baserade glassmärket Ben & Jerry’s är känt över hela världen för sina överdådiga glasssmaker och sin förstklassiga konsistens. Det lanserade först vegansk glass 2016 och har lagt till nya smaker varje år, från mjölkfria versioner av klassiker som Cherry Garcia och Chocolate Chip Cookie Dough till original som Peanut Butter Half Baked och Coconut Seven Layer Bar. Ben & Jerry’s gör sin veganska glass av mandelmjölk, vilket skapar en krämig, neutral bas som erbjuder samma kvalitet som sin mjölkglass. Ben & Jerry’s finns i USA, Storbritannien och Australien i större butiker.

*Detta är ett sponsrat inlägg.