Easy Turkey Patties – Detta enkla recept på kalkonpatties är definitivt en behållare. De här kalkonbiffarna är gjorda med malda kalkoner och enkla ingredienser som du säkert redan har i din, och de här kalkonbiffarna är det perfekta proteintillägget till din lunch eller måltidsförberedelse. Missa inte våra tips efter receptet för att göra de bästa kalkonflingorna och hamburgarna. Njut!
Foto: © Eatwell101.com
Ingredienslista för kalkonpattor
- 1lb (450g) malet kalkon
- 1 matsked hackad schalottenlök
- 1 tesked hackad persilja
- 1/2 tesked salt (eller smulad buljongtärning)
- 1 matsked olivolja
- 1 matsked smör
- 1/4 tesked cayennepeppar
- 1/2 tesked chilipepparflingor, valfritt
- 2 matskedar färsk vitlök, hackad
- 1 tesked färsk riven ingefära, valfritt
Fotokredit: © Eatwell101.com
Fotokredit: © Eatwell101.com
Fotokredit: © Eatwell101.com
Fotokredit: © Eatwell101.com
Fotokredit: © Eatwell101.com
Fotokredit: © Eatwell101.com
Fotokredit: © Eatwell101.com
Anvisningar
1. För att göra kalkonbiffarna: Blanda alla ingredienser till kalkonbiffarna (hackad kalkon, salladslök, persilja, vitlök, salt, cayennepeppar, ingefära och chiliflakes) i en medelstor skål och blanda försiktigt tills allt är jämnt blandat. Arbeta inte för mycket, så får du en bättre konsistens.
2. Värm 1 matsked olja och 1 tesked smör tillsammans i en stekpanna på medelhög värme och dela kalkonblandningen i fyra lika stora delar. Platta ut försiktigt för att forma kalkonbiffarna och stek sedan kalkonbiffarna i stekpannan i 5-8 minuter per sida eller tills innertemperaturen når 160ºF (71ºC). Se till att ge kalkonpattorna en bra stekning så att de blir krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Ta bort dem från stekpannan och ställ dem åt sidan.
3. Servera kalkonpatéerna med en klick chipotle aioli vid sidan om, eller kläm dem mellan två skivor bullar för att göra läckra kalkonburgare. Njut!
Recepttips för kalkonbiffarna
- Du kan enkelt dubbla det här receptet för att göra fler kalkonbiffar.
- Du kan grädda kalkonbiffarna: Du kan baka dem på en stor, icke-stickad plåt med lite vegetabilisk olja och se till att ytan är jämnt täckt. Arrangera kalkonbiffarna på plåten och pensla försiktigt överdelarna med lite olja. Grädda vid 425˚F i 15 minuter. Vänd och grädda i ytterligare 5-7 minuter.
- De här kalkonbiffarna är hälsosamma, fräscha och fulla av smak och passar utmärkt som lunch på jobbet eller som paus mitt på dagen på campus.
- För att frysa in, lägg kalkonbiffarna i fryspåsar och förvara dem i frysen i upp till 3 månader. Flytta de frysta kalkonbiffarna till kylskåpet över natten för att tina upp dem innan du värmer dem i mikrovågsugnen.