För Read in English click here
De bästa rätterna i det mexikanska köket är utan tvekan de mexikanska antojitos, som inkluderar tostadas, empanadas, huaraches, sopes för att nämna några och naturligtvis de berömda flautas! I det här receptet kommer jag att visa dig hur du kan tillaga denna utsökta mat och samtidigt njuta av en liten bit Mexiko.
Flautas kommer ursprungligen från Sinaloa, en delstat i norra Mexiko, och det är därför som dess popularitet har spridit sig till många delar av USA. De består av en rullad majstortilla som fylls med olika ingredienser, främst strimlat kycklingkött som i det här receptet som jag delar med mig av. Du kan också göra dem fyllda med nötkött eller potatismos. Välj den som du tycker bäst om och gör dig redo att göra dem!
Vad jag älskar med den här rätten är känslan av fräschör som stannar kvar i gommen medan du njuter av den tillsammans med pico de gallo eller Salsa fresca som vissa ställen kallar det, och även tillsammans med ost, hackad sallad, grädde och om du som jag är en avokado-älskare så våga lägga till guacamole.
När du steker dem försiktigt beror det på din smak vilken konsistens du vill ha eftersom min man gillar dem lite mjuka men jag älskar dem extra krispiga! Och om du är modig kan du också lägga till hackad jalapeño.
Det är ingen tvekan om att det här receptet för mig tillbaka till minnen från min barndom och hur varje dag efter skolan var den maträtt som jag älskade att äta. Ja, jag antar att jag inte kan förneka mina rötter och hur stolt jag är över det mexikanska köket! Tillaga dem och låt mig veta vad du tyckte om dem?
Spara receptReceptet är sparat! Print Recipe Pin Recipe
Höns scones
Ingredienser
- 1 kokt, strimlat kycklingbröst
- majs-tortillas
- Huggna salladslar
- Skramad ost valfritt
- kräm
- några tandpetare för att hålla fast dem
- Bratolja
- Grön eller röd sås efter smak
- Pico de gallo
- 2 tärnade tomater
- 1/2 stor lök, tärnad
- hackad koriander
- ofta hackad jalapeño
- juice från en lime
- salt efter smak
Instruktioner
-
Rulla in majstortillan som tidigare värmts upp för att mjuka upp dem och lägg den strimlade kycklingen åt sidan. Håll fast dem med en tandpetare så att de inte rullar ut sig. Stek i upphettad rapsolja på medelvärme och vänd försiktigt medan du steker till önskad konsistens. Låt det överflödiga fettet rinna av på ett absorberande papper och ta bort tandpetarna. Servera med hackad sallad, pico de gallo, ost, gräddfil och salsa i den ordningen. Njut!