Hur länge håller kött från charkuterier?
När du har köpt kött från charkuterier bör du se ett utgångsdatum på streckkoden som kassörskan skriver ut. Även om det är en bra utgångspunkt för utgångsdatum, bör du tänka på att dessa datum skiljer sig åt efter att du har öppnat förpackningen. När paketet har öppnats har du 3-5 dagar på dig innan köttet förstörs eller börjar förlora sin smak. Om du inte sliter i paketet så fort du kommer hem har du ungefär en vecka på dig, oöppnad, innan saker och ting börjar gå åt helvete.
Lagringstips
Lagrar du ditt kött i kylskåpet kan det hålla sig i ungefär 3-5 dagar efter att du har öppnat det, men om du vill frysa in det så kan du bekvämt förvara ditt delikatesskött i upp till en månad. Utgångsdatum kommer också att skilja sig åt beroende på om du har köpt färdigförpackat lunchkött eller om du har köpt det färskt från delikatessbutiken.
Öppnat färdigförpackat delikatesskött: I kylskåpet kan du förvara dessa förpackningar i cirka 7-10 dagar och upp till 3 veckor i frysen.
Oöppnat färdigförpackat delikatesskött: I kylskåpet kan du förvara det i 7-10 dagar, men du kan förvara oöppnat kött i upp till 8 månader.
Öppnat färskt delikatesskött: Du kan förvara köttet i 5-6 dagar i kylskåpet och i frysen kan du förvara det i 2-3 veckor.
Oöppnat färskt delikatesskött: Oöppnat färskt kött kan förvaras i 5-6 dagar, men i frysen kan du förvara det i 3-5 veckor.
Tecken på förstört kött
Om du undrar vilka tecken på förstört delikatesskött som finns så finns det några varningstecken att hålla ett öga på. När du ser att köttet utvecklar en slemmig film på det så vet du att det är dags att kasta det. En film på ditt delikatesskött låter dig veta att bakterier har börjat ansamlas och att det inte längre är säkert för konsumtion. Ett annat stort tecken är om ditt kött avger en sur lukt. Våra favoritdelikatesser har tydliga lukter som vi kan känna igen från disken, men när de börjar bli dåliga förändras lukten drastiskt. Det tredje största tecknet att hålla utkik efter är missfärgning. Vissa delikatesser blir gråa eller bruna i färgen och om du ser att det händer är det dags att göra sig av med dem. Om du ser mögel växa på ditt delikatesskött bör du slänga det.