Hälsosamt vin är inte en oxymoron. Medan överdriven alkoholkonsumtion leder till en mängd problem, både fysiskt och på annat sätt, kan en måttlig konsumtion av goda röda viner vara en välsignelse för din kropp. Hur – och när du konfronteras med en mängd flaskor, hur väljer du det bästa?
Hälsosamt vin?
Forskningen pågår fortfarande, men det verkar som om antioxidanterna i rött vin kan bidra till att förebygga kranskärlssjukdom. Man tror att det ökar nivåerna av ”gott” kolesterol samtidigt som det förhindrar uppbyggnaden av ”dåligt” kolesterol. Vissa studier tyder också på att resveratrol, en ingrediens i rött vin, kan bidra till att förebygga skador på blodkärl, förhindra blodproppar, skydda nervceller och plackuppbyggnad (som bidrar till sjukdomar som Alzheimers) och minska risken för inflammation.
Det verkar också som om rött vin hjälper människor att undvika det metabola syndromet, som ökar risken för hjärtsjukdom, stroke och diabetes.
Varför är det inte vitt vin som får kärlek? Det har helt enkelt lägre nivåer av dessa antioxidanter. När det gäller hälsosamt vin har rött vin de mest vetenskapliga bevisen bakom sig.
Välj hälsosamma rödvinsmärken
För hälsofördelar och underbar smak, prova:
Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon innehåller höga halter av procyanidiner, som förbättrar blodflödet och minskar risken för inflammation och blodproppar. De har också kopplats till längre livslängd.
Pinot Noir: Rikt på resveratrol har pinot noir förknippats med minskningar av det metabola syndromet, förbättrade kolesterolnivåer och till och med förbättrad mental hälsa. När du väljer hälsosamma rödvinsmärken ska du leta efter mindre, ”hantverksmässiga” vingårdar som inte snålar med lagringstiden – vilket minskar koncentrationen av resveratrol.
Merlot. Merlot innehåller de högsta koncentrationerna av procyanidiner. Som nämnts bidrar dessa fytokemikalier till att upprätthålla hjärthälsan.
Nu är det lika viktigt att välja varumärke. Välj rena viner som inte använder främmande ingredienser eller introducerar skadliga kemikalier. Precis som med allt vi stoppar i våra kroppar, ju renare, desto bättre!
Och kom ihåg att måttlighet är nyckeln till att njuta av hälsofördelarna. Ett glas om dagen räcker, och när du väljer hälsosamma rödvinsmärken kommer du att njuta av varje klunk.