Ostade bakade ägg (+ video)

Denna ostade bakade ägggryta är perfekt för brunch och måltidspreparering och gör morgnarna så enkla! Skär upp i rutor och njut eller använd för att göra frukostmackor!

Detta inlägg sponsrades av Cabot. Som alltid är alla tankar och åsikter mina egna.

Vi hade en rolig och hektisk helg med fester, skoldagar och lite trädgårdsarbete.

Jag har bestämt mig för att jag inte ska odla tomater. Åtminstone inte i det här huset med den trädgårdstomt jag har till förfogande i vår bakgård.

Och även om detta är en oändlig besvikelse, både som tomatälskare och som en kvinna från södern som känner sig tvungen att odla tomater, så har jag bestämt mig för att sluta fred med det.

Och att plantera några andra grönsaker nästa år. Lev och lär, eller hur?

Genom trädgårdens misslyckanden, låt oss gå vidare till några kökssuccéer!

I dag delar jag med mig av mina ostbakade ägg, som är en morgondagens sanitetsräddare!

Det är en bra idé att göra i förväg på helgerna så att morgonrutinen går lite smidigare.

(Tyvärr kan jag inte hjälpa till med borttappade läxor eller saknade skor. 😜)

De är laddade med två sorters ost och de bakas upp vackert! De är krämiga, mjuka och fluffiga men håller ihop bra för att skivas och ätas.

Det är ett perfekt sätt att ha ägg klara på morgonen utan krångel!

På köpet är de här riktigt snabba och enkla att sätta ihop.

Det här receptet på äggbakelse består av bara 5 ingredienser (och det är inklusive salt!) och tar 10 minuter att förbereda. 🙌

Vi älskar den på egen hand, serverad med valfria toppings (läs vidare för idéer om dessa) att sitta och äta med en gaffel.

Du kan också göra en läcker frukostmacka med dessa ägg. Skär dem bara i rutor, lägg dem i lager med bacon och någon annan fyllning (babyspenat är bra här) och lägg dem i en engelsk muffin, bagel eller rulle. (Eller gör frukostburritos med de här äggen i stället för äggröra.)

Läckra frukostmåltider – som nu också går att bära med sig!

Jag är också så glad över att samarbeta med Cabot för att ge dig det här receptet.

De gör min absoluta favoritost i världen. ❤️

Vermont Sharp white cheddar-osten är min go-to/must-have/alltid till hands-ost. Jag använder den i all min matlagning när jag behöver skivad eller strimlad ost och den är min favorit att äta som mellanmål också. Vi har vanligtvis minst två block av den i kylskåpet hela tiden. Ibland 4. För närvarande är det 6 eftersom jag har flera ostiga rätter planerade den här veckan. 😬

Men ni, de har så många andra roliga sorters ost också! Deras Monterey Jack och Pepper Jack är läckra och deras Cracker Cuts är perfekta för skolluncher, fester och att bara ha redo att gå för en snabb bit.

Oh, och det finns en Everything Bagel cheddar-smak som jag vill få tag på för att prova också!

De gör också läcker grekisk yoghurt. Deras fullfeta variant är vad jag använde till all min hemlagade barnmat när mina barn var små.

Jag älskar också att Cabot är ett kooperativ, vilket innebär att de 800 lantbruksfamiljerna i hela New England som föder upp korna som gör mjölken som används till osten och andra produkter… de äger företaget. ❤️ Det stödjer jag gärna!

OK, men låt oss ta denna ostkärlek och göra en smaskig frukost!

Jag har några anteckningar, tips och ersättningar som kommer nedan. Jag försöker bara vara behjälplig.

Om du vill hoppa ner till receptet är det bara att scrolla vidare genom resten av texten. Receptkortet finns nära botten av sidan, ovanför kommentarsfältet.

Anmärkningar om att göra bakade ägg:

• I detta recept används keso och riven ost. Du kan mixa din keso om du vill att äggen ska bli riktigt lena. Som den är bryts den ner och införlivas riktigt bra under gräddningen.
• Reguljär eller fettsnål keso går bra i det här receptet.
• Jag använder Cabot’s Vermont Sharp cheddarost, som är en vit cheddarost, och jag strimlar den själv. Det är min absoluta favorit och jag har *alltid* minst ett block i kylskåpet.
• Du kan dock byta ut en annan cheddar eller en av deras förrivna ostar istället om du föredrar det. Du kan till och med blanda upp detta med en ostblandning om du vill.
• Jag använder vitt fullkornsmjöl, men allmängods mjöl går också bra. En glutenfri mjölblandning borde också fungera alldeles utmärkt här om du vill prova det.

Jag bör också nämna att detta ska bakas i en 9×13 form. Det tar 50-60 minuter att baka i den storleken och det blir en bra storlek att avnjuta eller göra till frukostmackor.

Hursomhelst har jag också använt en 8×12-panna, bland annat för de här bilderna. (Den är vackrare än min 9×13.) Detta fungerade också bra och äggen tog 60-65 minuter i min ugn med den storleken på formen. De är förstås lite tjockare på det här sättet, men vi hade inget emot det!

(Du kan också göra en halv sats av det här receptet om du hellre vill och använda en 8×8 tums panna.)

Nu vet du att jag absolut kommer att dela med mig av några toppingidéer så att du kan klä upp dessa om du vill!

Toppings för ostbakade ägg:

– Salsa eller pico de gallo

– Skivad avokado eller en klick guac

– Surgrädde eller grekisk yoghurt

– Huggna färska ägg. koriander eller hackad färsk dill

– Hackad gräslök eller grönlök

– Varm sås eller sriracha 🌶

Du kan också lägga till en rolig sås, som pesto eller tomatmarmelad, till de här äggen.

Toppings gör bara allting bättre, tycker du inte det?

Nu ska vi börja äta.

Serveringsförslag för bakad ägggryta:

– Du kan skära upp och servera dessa bakade äggrutor med valfri topping och äta upp dem med en gaffel. Detta är det vanligaste för våra barn.

– Frukostsmörgåsar är ett annat roligt sätt att servera dessa (och min favorit). Lägg på en engelsk muffin med lite kanadensiskt bacon eller vanligt bacon toppat med en skiva av de bakade äggen. Du kan till och med lägga till en skiva ost på toppen om du vill ha dem super duper cheesy!

– Eller använd bagels för att göra en smörgås med de här äggen och någon annan fyllning.

– Gör en wrap eller en frukosttaco med de här äggen, som du bryter sönder lite för att fylla ut ditt skal.

Och om du gör dessa till brunch och behöver avrunda din måltid, prova min blandade gröna sallad med frukt och champagnebrunchpunch. 🍾

Då detta gör en stor sats ville jag också dela med mig av några förvaringstips för resterna.

Hur man förvarar överblivna bakade ägg:

• Du kan förvara de överblivna bakade äggrutorna i kylskåpet, i en plastpåse med dragkedja eller en täckt behållare, i upp till 5 dagar.
• Du kan också frysa in de överblivna. Lägg fyrkanterna i en frystålig zip-top-påse som är märkt och frys in i upp till 3 månader. (Du kan få in 4 stora rutor i en vanlig kvartstor fryspåse.)
• Du kan också sätta ihop dina smörgåsar och sedan kyla eller frysa in dem. Jag slår in varje smörgås i aluminiumfolie, märker och daterar den och förvarar den i frysen i upp till 3 månader.
• Du kan lägga till ett lager plastfolie eller lägga de aluminiumfolieinpackade smörgåsarna i en plastpåse för extra skydd mot frysbrännskador om du vill.
• Tina dem i kylskåpet över natten och värm dem sedan i mikrovågsugnen på morgonen (utan aluminiumfolien) så är de klara att användas!

Oavsett om det är till skolavslutningen, brunch eller måltidsförberedelse hoppas jag att du ger dessa ostbakade ägg ett försök.

Njut!

XO,

Kathryn

P.S. Håll ögonen öppna, för jag har en rolig twist på dessa bakade ägg som kommer nästa vecka och som är minst lika läckra.

Du kan också anmäla dig till det kostnadsfria e-nyhetsbrevet för att få alla mina nya recept levererade direkt till din inkorg. Jag skickar även min gratis e-kokbok, Healthy Weeknight Dinners, till dig som tack!