Det är svårt att avgöra vad som är det bästa vattnet, för vilket flaskvatten man väljer är en fråga om smak, stil och pris. Vissa faktorer är reglerade.
Källvatten innehåller mindre än 500 mg mineraler per liter eller 500 ppm (delar per miljon), enligt vad som anges på etiketten. Du kan dricka det regelbundet, även i stora mängder, särskilt om du väljer ett märke med låg mineralhalt. Källvatten är i allmänhet slätt men vissa, som Perrier, är kolsyrat. Kontrollera etiketten: den avslöjar vattnets källa (proveniens). Mineralvatten innehåller höga halter av mineraler som kalcium och natrium. Det totala mineralinnehållet är högre än 500 ppm. Vissa märken innehåller till och med mer än 14 000 ppm.
Mineralvatten är vanligtvis kolsyrat. Friska människor kan dricka mineralvatten utan problem, så länge de inte överdriver. Att dricka det regelbundet i stora mängder kan ha en negativ inverkan på njurarna och kan leda till bildning av njursten. Därför bör barn, äldre eller personer som lider av högt blodtryck, njur- eller hjärtproblem rådgöra med en läkare eller kostrådgivare innan de tar del av det.
Den bästa idén är att helt enkelt välja källvatten. Leta efter den kemiska förkortningen ”Na” för att ta reda på innehållet av natrium (salt) i flaskvatten. Du kan välja vatten med låg natriumhalt om det är det du letar efter.