Stammen består vanligen av tre vävnader, dermal vävnad, grundvävnad och kärlvävnad. Den dermala vävnaden täcker stammens yttre yta och har vanligtvis till uppgift att vattentäta, skydda och kontrollera gasutbytet. Grundvävnaden består vanligen huvudsakligen av parenkymceller och fyller ut runt den vaskulära vävnaden. Den fungerar ibland i fotosyntesen. Den vaskulära vävnaden tillhandahåller långväga transport och strukturellt stöd. Större delen av eller all markvävnad kan gå förlorad i vedartade stammar. Hudvävnaden i vattenväxters stammar kan sakna den vattentäthet som finns i luftstammar. Arrangemanget av de vaskulära vävnaderna varierar kraftigt mellan olika växtarter.
Dicot stammarRedigera
Dicot stammar med primär tillväxt har märg i mitten, med kärlbuntar som bildar en distinkt ring som är synlig när stammen betraktas i tvärsnitt. Stammarnas utsida är täckt av en epidermis, som är täckt av en vattentät kutikula. Epidermis kan också innehålla klyvöppningar för gasutbyte och flercelliga stjälkhår som kallas trikomer. En cortex bestående av hypodermis (collenchymaceller) och endodermis (stärkelseinnehållande celler) finns ovanför pericykeln och kärlbuntarna.
Blodiga dikotylväxter och många icke-blodiga dikotylväxter har sekundär tillväxt som har sitt ursprung i deras laterala eller sekundära meristormar: kärlkambium och korkkambium eller phellogen. Det vaskulära kambiet bildas mellan xylem och floem i de vaskulära buntarna och ansluter sig för att bilda en kontinuerlig cylinder. Cellerna i det vaskulära kambiet delar sig för att producera sekundärt xylem på insidan och sekundärt floem på utsidan. När stammen ökar i diameter på grund av produktionen av sekundärt xylem och sekundärt floem förstörs så småningom cortex och epidermis. Innan cortexen förstörs utvecklas ett korkcambium där. Korkkambiumet delar sig för att producera vattentäta korkceller utvändigt och ibland phellodermceller invändigt. Dessa tre vävnader bildar periderm, som ersätter epidermis i funktion. Områden med löst packade celler i peridermet som fungerar i gasutbytet kallas lenticeller.
Sekundärt xylem är kommersiellt viktigt som trä. Den säsongsmässiga variationen i tillväxten från det vaskulära kambiet är det som skapar årliga trädringar i tempererade klimat. Trädringar utgör grunden för dendrokronologin, som daterar träföremål och tillhörande artefakter. Dendroklimatologi är användningen av trädringar som en registrering av tidigare klimat. Ett vuxet träds luftburna stam kallas stam. Den döda, vanligtvis mörkare inre veden i en stam med stor diameter kallas kärnved och är resultatet av tylos. Den yttre, levande veden kallas för splintved.
MonokotstammarRedigera
Kärlbuntar finns i hela monokotstammen, även om de är koncentrerade mot utsidan. Detta skiljer sig från den dikotyla stammen som har en ring av kärlbuntar och ofta inga i mitten. Skottets spets i monokottsstammar är mer långsträckt. Bladskidor växer upp runt den och skyddar den. Detta gäller i viss utsträckning för nästan alla monokotyledoner. Monokottar producerar sällan sekundär tillväxt och är därför sällan vedartade, med palmer och bambu som anmärkningsvärda undantag. Många monokotyla stammar ökar dock i diameter via onormal sekundär tillväxt.
GymnospermastammarRedigera
Alla gymnospermastammar är vedartade växter. Deras stammar är uppbyggda på samma sätt som vedartade dikotyler förutom att de flesta gymnospermer producerar endast trakeider i xylemet, inte de kärl som finns i dikotyler. Gymnospermers trä innehåller också ofta hartsgångar. Vedartade dikotyler kallas lövträd, t.ex. ek, lönn och valnöt. Däremot är barrträd gymnospermer, t.ex. tall, gran och gran.
-
Stammen på det här redwoodträdet är dess stam.
OrmbunksstammarRedigera
De flesta ormbunkar har rhizomer utan någon vertikal stam. Undantaget är trädfarnorna, som har vertikala stammar på upp till cirka 20 meter. Ormbunksstammarnas anatomi är mer komplicerad än dikotypsstammarnas eftersom ormbunksstammarna ofta har en eller flera bladluckor i tvärsnitt. En bladspalt är den plats där den vaskulära vävnaden förgrenar sig till en frond. I tvärsnitt bildar kärlvävnaden inte en fullständig cylinder där det finns en bladspalt. Ormbunksstammar kan ha solenosteles eller dictyosteles eller variationer av dem. Många ormbunksstammar har i tvärsnitt floemvävnad på båda sidor av xylemet.