Källa: Du har köpt några av de mest otroliga biffarna du någonsin sett från Chicago Steak Company. Nu när de är här, hur kan du förvara dem på rätt sätt så att de smakar fräscha även om en månad eller två år?
Om du köper biff och annat kött i lösvikt måste du veta hur du kan förvara dem i kylskåpet eller frysen utan att förstöra dem. Det sista du vill göra är att gnaga på en frysbränd biff, vilket är en reell möjlighet om du lämnar den i frysen för länge eller inte ser till att förvara den på rätt sätt.
Vad är hållbarhetstiden för fryst nötkött och biff?
I allmänhet kan de flesta biffar och andra styckningsdelar av nötkött hålla sig mellan 6 och 12 månader i frysen, förutsatt att du förvarar det på rätt sätt, vilket vi tar upp om en stund.
Du bör också kontrollera användningsdatumet på ditt nötkött när du köper det. Du behöver minst ett par dagar för att tina upp ditt nötkött eller din biff i kylskåpet, så ditt Använd sista datum bör helst vara ungefär fem dagar från det datum du köpte det.
Är det någon skillnad på hur länge man kan frysa in biff från Chicago Steak Company? Vi rekommenderar att man håller sig till regeln om 6 till 12 månader även för våra biffar. Våra biffar levereras frysta och förpackade i torris. Vi vakuumförseglar också våra produkter så att ingen fukt eller luft kommer in eller ut, vilket kan påverka köttets smak och konsistens. Du kan välja att hålla dina biffar frysta eller tina upp dem i kylskåpet för att njuta av dem till en kommande måltid.
Hur länge kan kött ligga i frysen?
Om du vill veta hur länge man kan förvara kött i frysen varierar svaret med olika köttsorter. En hel skinka eller skinkskivor kan vanligtvis ligga i frysen i upp till två månader, medan en hel kalkon eller kyckling kan hålla i upp till ett år. Du kan också frysa in en del tillagat eller överblivet kött i två till tre månader, men du bör alltid följa bra förvaringsrutiner för att hålla köttet så färskt som möjligt.
Hur man förvarar rått kött i frysen
En ordentlig förslutning är nyckeln till att få ut mesta möjliga av ditt kylda eller frysta kötts hållbarhetstid. Om du planerar att köpa kött i bulk för det mesta kan du investera i ett vakuumförseglingssystem, som kan vara fördelaktigt för att förvara alla typer av kött i frysen eller kylskåpet. Även om hållbarheten för fryst nötkött kan vara upp till 12 månader kommer du att upptäcka att utan en bra förslutning får nötköttet en tuggig konsistens och en konstig smak på grund av att för mycket luft och kondensation kommer in i förpackningen.
Den bästa metoden är att ta bort all butiksinpackning från köttet och använda påsar som är avsedda för frysen (det lönar sig att lägga ut lite extra för bättre påsar!) eller ett vakuumförseglingssystem för att placera köttet i. Placera dina förpackningar i frysen och frys in dem så snabbt som möjligt. Detta kan du göra genom att använda en snabbfrysare eller genom att placera ispaket direkt på köttförpackningarna för att förhindra att iskristaller bildas och tömmer köttet på dess safter.
Bästa sätt att tina kött
Nu när du vet hur köttet lever i frysen kan vi prata om att tina köttet så att du kan njuta av det!
Du har antagligen fått höra att det är ett stort misstag att tina något i rumstemperatur eller med varmt vatten. Om så är fallet är den information du fått korrekt! Genom att tina köttet på detta sätt hålls det utanför den säkra zonen för länge, vilket gör det till en perfekt grogrund för bakterier.
Tina i stället allt kött i kylskåpet om det är möjligt. Beroende på tjocklek kan du behöva vänta ett par dagar på en fullständig upptining. Om du absolut inte kan vänta så länge kan du lägga köttet under kallt rinnande vatten. Eller använd din mikrovågsugn! Se bara till att du tar ut köttet ur mikrovågsugnen innan det börjar tillagas och sedan tillagar det i ugnen, på spisen eller grillen omedelbart.
Hur länge kan man kyla biff?
Likt frysta köttprodukter har kylda köttprodukter olika hållbarhetstider, beroende på vilken typ av och hur de är förpackade. Generellt sett kan vakuumförseglat kött hålla sig mycket längre i kylskåpet än om det är löst förpackat. De flesta biffar kan hålla upp till fem dagar i kylskåpet. Skinka brukar hålla en dag eller två mer än andra, och fjäderfä kan ha en lite kortare hållbarhet på cirka tre till fyra dagar.
Se till att kontrollera användningsdatumet och håll dig till det. Du bör inte förvara kött i kylskåpet efter det datumet. Låt dig inte heller frestas att slänga det i frysen om det har nått sitt sista förbrukningsdatum. Kom ihåg att det kommer att behöva några dagar för att tinas upp, vilket kan göra att köttet har passerat utgångsdatumet när det väl tinats upp.
Slutsats:
”Hur länge kan kött ligga i frysen?” är en vanlig fråga som är oerhört viktig att besvara om du vill ha så färskt kött som möjligt. Vi hoppas att vi har gett dig lite vägledning så att ditt kött från Chicago Steak Company kan förbli lika färskt som den dag du fick det när du är redo att äta det. FDA:s praktiska guide för frys- och kyltider kan också hjälpa dig att avgöra hur länge du ska förvara olika köttsorter.
Är du redo att köpa några biffar att förvara i frysen? Åk till Chicago Steak Company och välj kött från vårt otroliga utbud av biffar, stekar, kyckling och mycket mer!