Banány jsou neuvěřitelně oblíbenou potravinou prakticky kdekoli. Pěstují se ve 107 zemích a představují čtvrtou nejcennější plodinu na světě. Jsou vynikající zralé, vařené, sušené i mírně nedozrálé. Jsou skvělé i obyčejné, ale krásně doplňují zmrzlinu, cereálie a jogurty. Banány jsou také jednou z nejzdravějších svačinek, které si můžete dopřát, protože jsou dostatečně sladké na to, abyste zapomněli, kolik výživných látek do sebe dostáváte.
Ale co by se stalo, kdybyste každý den snědli dva banány? Podíváme se na zdravotní výsledky tohoto zvyku, na ty dobré i ne tak dobré. (Pozor, spoiler: většinou jde o dobré zprávy.) Banány jsou plné zdravého draslíku, vlákniny, vitaminu C a B6, ale nedoporučují se lidem s určitými onemocněními. A protože víme, že vás to zajímá, prozradíme vám také, kolik banánů byste museli sníst, abyste se jimi předávkovali.
Co dostanete ve dvou banánech
Nejprve se podíváme na výživové údaje dvou banánů. Pokud jich zkonzumujete každý den tolik, přijmete:
- 210 Kalorií
- 900 mg Draslíku (24 % RDA)
- 54 g Sacharidů (18 % RDA)
- 2 g Vlákniny (24 % RDA)
- 2 g Vlákniny (24 % RDA) RDA)
- 28 g Cukr
- 6 g Bílkoviny (4% RDA)
Dostanete také následující procento RDA pro tyto důležité živiny:
- 2% Vitamin A
- 34% Vitamin C
- 2% Železo
- 40% Vitamin B6
- 16% Hořčík
Tak co se stane, když to budete dělat každý den?
Uděláte velkou díru do své RDA pro draslík
Mnozí z nás si neuvědomují, jak je draslík pro tělo důležitý, protože nevíme, co přesně dělá. Draslík je ve skutečnosti jednou z nejdůležitějších živin, protože ho využívá každá buňka v těle k vytváření elektrického náboje potřebného ke správnému fungování. Draslík se také podílí na udržování stálé srdeční frekvence, udržování zdravého krevního tlaku a spouštění uvolňování inzulínu v případě potřeby pro regulaci hladiny cukru v krvi.
Podle RDA se množství draslíku u zdravého dospělého člověka pohybuje mezi 3 500-4 700 mg denně. Doporučené množství mohou ovlivnit některé další faktory, například životní styl, takže pokud máte obavy, že ho nepřijímáte dostatečně, poraďte se se svým lékařem. Dva průměrné banány však obsahují přibližně 900 mg draslíku, takže to je dobrý začátek. Mezi další dobré zdroje draslíku patří bílé fazole, brambory (bílé i sladké), červená řepa, špenát, meloun a rajčatová omáčka.
Pomůžete si udržet zdravý krevní tlak
Jistě víte, že příliš mnoho sodíku je velkým rizikovým faktorem pro vysoký krevní tlak. Možná ale nevíte, že ve skutečnosti je to právě rovnováha sodíku a draslíku, která působí na kontrolu hypertenze. Tento proces se soustřeďuje v ledvinách, které pomáhají kontrolovat krevní tlak tím, že regulují množství tekutin uložených v těle. Ledviny filtrují krev a odsávají přebytečnou tekutinu, která směřuje do močového měchýře ve formě moči.
Je to právě rovnováha sodíku a draslíku, která slouží k odvádění přebytečné vody z krevního oběhu směrem do močového měchýře. Když se rovnováha poruší, zadržuje se více tekutin a zvyšuje se krevní tlak. V průměru méně než 2 % dospělých v USA splňují denní doporučenou dávku draslíku, což znamená, že mnoho lidí má významný rizikový faktor pro hypertenzi.
Snížíte riziko rakoviny
Celkově je strava s vysokým obsahem čerstvého ovoce a zeleniny důležitá pro minimalizaci rizika rakoviny, protože získáte denní dávku důležitých živin bez přidané soli, cukru, potravinářských barviv a chemických konzervačních látek. Banány jsou však obzvláště vhodné, protože mají vysoký obsah vitaminu C, který je klíčový v boji proti karcinogenním volným radikálům.
Vláknina v banánech je také důležitá pro regulaci zdraví trávicího traktu a předpokládá se, že snižuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a konečníku.
Zvýšíte zdraví svého srdce
Dosažení správné rovnováhy sodíku a draslíku je také důležité pro zdraví srdce. Nedávná studie odhalila, že lidé, kteří denně přijímali alespoň 4069 mg draslíku, měli o 49 % nižší riziko úmrtí na ischemickou chorobu srdeční než lidé, kteří ho přijímali méně než 1000 mg.
To není málo! Banány však pomáhají zdraví srdce i v jiných ohledech. Vláknina, vitamin B6 a vitamin C společně podporují silný tik.
Zklidníte svůj podrážděný žaludek
Pokud jste někdy byli u lékaře s podrážděným žaludkem, je pravděpodobné, že vám doporučil dodržovat BRAT dietu. Zkratka pro banány, rýži, jablečnou omáčku a toasty znamená, že dieta BRAT se skládá ze základních potravin, které jsou snadno stravitelné.
Banány jsou skvělé pro udržení vašeho žaludku a trávicího systému, protože draslík pomáhá stabilizovat rovnováhu elektrolytů. Vláknina také pomáhá podporovat pravidelnost.
Přijmete téměř 30 g cukru
Cukr je v dnešní době dietní zlozvyk, ale pokud jde o banány, nemusíte se tolik bát. Odborníci doporučují výrazně snížit příjem přidaného cukru, tedy takového, který se pumpuje do potravin, kde se přirozeně nevyskytuje. Cukr v banánech je přirozený a obsahuje i zdravou dávku vlákniny.
Vláknina pomáhá zpomalovat trávení (cukr a sacharidy se jinak rychle spalují) a stabilizuje dopad na hladinu cukru v krvi. Proto jsou banány vhodnou svačinou v polovině dne nebo doplňkem k jídlu, když potřebujete zůstat plní energie.
Musíte se opravdu hodně snažit, abyste se předávkovali
Jak jsme již zmínili, většina Američanů má nedostatek draslíku a dva celé banány denně vám nezajistí plnou dávku RDA. Museli byste sníst 7 nebo 8 banánů, abyste získali dostatek draslíku denně jen z tohoto zdroje. Příliš mnoho draslíku je však stejně nebezpečné jako příliš málo – může například zničit váš srdeční sval. Aby se však zdravý člověk dostal do této nebezpečné zóny, musel by za jeden den sníst 400 banánů! Předpokládáme, že kapacita žaludku by tento pokus zastavila dlouho předtím, než by někdo získal z konzumace banánů příliš mnoho draslíku.
Pro každého zdravého člověka je tedy konzumace dvou banánů denně skvělým nápadem. Lidé, kteří užívají beta-blokátory kvůli srdečním onemocněním, by měli být opatrní, protože beta-blokátory zvyšují hladinu draslíku. A banány jsou na glykemickém indexu klasifikovány jako „střední“, takže zvyk dvakrát denně nemusí být pro diabetiky tím nejlepším nápadem. Jinak si je ale dopřejte. Výzkumy ukazují, že vysoký příjem draslíku snižuje riziko úmrtí na jakékoli fyzické onemocnění o solidních 20 %. To je pěkný zdravý polštář!