A banán hihetetlenül népszerű étel, szinte bárhová is mész. 107 országban termesztik, és a negyedik legértékesebb terményt képviseli a világon. Éretten, főzve, szárítva, sőt kissé aluléretten is ízletesek. Remekül fogyaszthatóak natúr formában, de szépen kiegészítik a fagylaltot, a gabonapelyhet és a joghurtot is. A banán ráadásul az egyik legegészségesebb nassolnivaló, elég édes ahhoz, hogy elfelejtsük, mennyi tápanyagot kapunk.
De mi történne, ha minden nap megennénk két banánt? Megnézzük ennek a szokásnak az egészségügyi következményeit, a jót és a kevésbé jót. (Spoiler alert: többnyire jó hírek.) A banán tele van egészséges káliummal, rosttal, C-vitaminnal és B6-vitaminnal, de bizonyos betegségekben szenvedőknek nem ajánlott. És mivel tudjuk, hogy kíváncsi vagy, azt is eláruljuk, hány banánt kellene megenned ahhoz, hogy túladagold.
Mit tartalmaz két banán
Először is nézzük meg két banán tápanyag-tartalmát. Ha naponta ennyit fogyasztasz belőle, akkor a szervezetedbe kerül:
- 210 kalória
- 900 mg kálium (24% RDA)
- 54 g szénhidrát (18% RDA)
- 2 g élelmi rost (24% RDA). RDA)
- 28 g Cukor
- 6 g Fehérje (4% RDA)
Ezeknek a létfontosságú tápanyagoknak az RDA következő százalékát is megkapja:
- 2% A-vitamin
- 34% C-vitamin
- 2% vas
- 40% B6-vitamin
- 16% magnézium
Hát mi történik, ha minden nap ezt csinálod?
Nagyot fogsz faragni a kálium RDA-jából
Mi sokan nem is sejtjük, hogy a kálium mennyire fontos a szervezet számára, mert nem tudjuk, hogy pontosan mit is csinál. A kálium valójában az egyik legkritikusabb tápanyag, mert a szervezet minden sejtje használja a megfelelő működéshez szükséges elektromos töltés előállításához. A kálium szerepet játszik továbbá a szívritmus egyenletes szinten tartásában, az egészséges vérnyomás fenntartásában, és szükség esetén az inzulin felszabadulásának kiváltásában a vércukorszint szabályozásához.
A kálium RDA értéke egészséges felnőttek esetében napi 3500-4700 mg között van. Bizonyos egyéb tényezők, például az életmód befolyásolhatják az ajánlott mennyiséget, ezért beszéljen orvosával, ha aggódik, hogy nem kap eleget. De két átlagos banán körülbelül 900 mg káliumot tartalmaz, így ez már egy jó kezdet. További jó káliumforrások a fehér bab, a burgonya (fehér és édes), a cékla, a spenót, a görögdinnye és a paradicsomszósz.
Segít az egészséges vérnyomás fenntartásában
Valószínűleg tudja, hogy a túl sok nátrium a magas vérnyomás hatalmas kockázati tényezője. Amit talán nem tudsz, hogy valójában a nátrium és a kálium egyensúlya az, ami a magas vérnyomás szabályozásában szerepet játszik. A folyamat központja a vesékben van, amelyek a szervezetben tárolt folyadék mennyiségének szabályozásával segítik a vérnyomás szabályozását. A vesék megszűrik a vért, és kiszívják a felesleges folyadékot, amely vizeletként a hólyagba kerül.
A nátrium és a kálium egyensúlya az, ami a véráramból a hólyag felé vonja a felesleges vizet. Ha az egyensúly megbomlik, több folyadék marad vissza, és a vérnyomás felszökik. Átlagosan az amerikai felnőttek kevesebb mint 2%-a éri el a kálium napi RDA-értékét, ami azt jelenti, hogy sok embernek jelentős kockázati tényezője van a magas vérnyomás szempontjából.
Kisebb lesz a rák kockázata
A friss gyümölcsökben és zöldségekben gazdag általános étrend fontos a rák kockázatának minimalizálásához, mert hozzáadott só, cukor, ételfesték és kémiai tartósítószerek nélkül jut a napi adag kritikus tápanyaghoz. A banán azonban különösen jó, mert magas a C-vitamin-tartalma, ami kulcsfontosságú a rákkeltő szabadgyökök elleni küzdelemben.
A banánban található rostok szintén fontosak az emésztőrendszer egészségének szabályozásában, és vélhetően csökkentik a vastagbélrák kockázatát.
Fokozza a szív egészségét
A nátrium és a kálium megfelelő egyensúlyának elérése szintén fontos a szív egészsége szempontjából. Egy nemrégiben végzett vizsgálat kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik naponta legalább 4069 mg káliumot kaptak, 49%-kal kisebb volt az ischaemiás szívbetegségben való elhalálozás kockázata, mint azoknál, akik 1000 mg-nál kevesebbet kaptak.
Ez nem kevés! De a banán más módon is segíti a szív egészségét. A rostok, a B6-vitamin és a C-vitamin együttesen támogatják az erős ketyegést.
Megnyugtatja a gyomorrontást
Ha voltál már orvosnál gyomorrontással, jó eséllyel azt javasolta, hogy a BRAT-diétát kövessd. A BRAT-diéta a banán, a rizs, az almaszósz és a pirítós rövidítése, és olyan alapvető élelmiszerekből áll, amelyek könnyen emészthetők.
A banán kiválóan alkalmas a gyomor és az emésztőrendszer boldogságának fenntartására, mivel a kálium segít stabilizálni az elektrolitok egyensúlyát. A rostok is segítik a rendszerességet.
Majdnem 30 g cukrot viszel be
A cukor manapság diétás rossz szó, de ha a banánról van szó, nem kell annyira aggódnod. A szakértők azt javasolják, hogy jelentősen csökkentsd a hozzáadott cukor bevitelét, vagyis azt a fajtát, amelyet ott pumpálnak az ételekbe, ahol természetes módon nem létezik. A banánban lévő cukor természetes, és egy egészséges adag rostot is tartalmaz.
A rost segít lassítani az emésztést (a cukor és a szénhidrátok egyébként gyorsan elégnek), és stabilizálja a vércukorszintre gyakorolt hatást. Ezért a banán jó napközbeni snack vagy az étkezések kiegészítése, amikor energiával kell rendelkezned.
Tényleg keményen meg kell dolgoznod a túladagolásért
Mint említettük, a legtöbb amerikai káliumhiányos, és napi két egész banán nem biztosítja a teljes RDA-értéket. 7 vagy 8 banánt kellene ennie ahhoz, hogy csak ebből a forrásból elegendő napi káliumhoz jusson. A túl sok kálium azonban ugyanolyan veszélyes, mint a túl kevés – például tönkreteheti a szívizmot. Ahhoz azonban, hogy egy egészséges ember elérje ezt a veszélyes zónát, 400 banánt kellene megennie egy nap alatt! Gyanítjuk, hogy a gyomor kapacitása jóval azelőtt leállítaná ezt a kísérletet, mielőtt bárki túl sok káliumot kapna a banánevésből.
Az egészséges ember számára tehát napi két banán elfogyasztása remek ötlet. Azoknak, akik szívbetegség miatt béta-blokkolókat szednek, óvatosnak kell lenniük, mivel a béta-blokkolók megemelik a káliumszintet. A banán pedig a glikémiás indexen “közepes” besorolású, így a napi kétszeri fogyasztás nem biztos, hogy a cukorbetegek számára a legjobb ötlet. Máskülönben, csak rajta! A kutatások azt mutatják, hogy a magas káliumbevitel 20%-kal csökkenti a bármilyen fizikai betegség okozta halálozás kockázatát. Ez egy szép, egészséges párna!