Jen proto, že je krůtí maso zdravé, neznamená, že musí být mdlé a nudné. Vyzkoušejte tento vynikající grilovaný krůtí London Broil. Marináda ze zázvoru, sójové omáčky a hnědého cukru udrží krůtí maso vlhké.
Najdete další skvělé recepty na webu HealthyKohlsKids.com. Program Healthy Kohl’s Kids je partnerstvím mezi Children’s Hospital & Medical Center a obchodními domy Kohl’s s cílem vzdělávat děti a rodiče v oblasti zdravé výživy a fitness.
Složení
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1 PL strouhaného zázvoru
- 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku nebo 1 PL worcestrové omáčky (v případě potřeby bezlepkové)
- 1/4 šálku balzamikového octa
- 1 PL hnědého cukru
- 2 cibulky, nakrájené na kousky
- 2 a půl libry krůtích prsou zbavených másla
- 1/4 lžičky soli
- černý pepř, podle chuti
Příprava
- Ve velkém hrnku smíchejte olivový olej, zázvor, sójovou omáčku, balzamikový ocet, hnědý cukr a šalotku.
- Ve velké mělké skleněné zapékací misce naaranžujte krůtí prsa a zalijte je marinádou tak, aby byla zakrytá. Otočte krůtu, aby se pokryla z obou stran. Přikryjte a nechte marinovat v chladničce nejméně 3 hodiny nebo přes noc.
- Gril předehřejte na středně vysokou teplotu. Vyjměte krůtu z marinády. Krůtu osolte a okořeňte černým pepřem.
- Grilujte krůtu 8 minut z každé strany, nebo dokud teploměr na maso zapíchnutý do nejtlustší části krůtích prsou nezaznamená 165°. Před krájením nechte krocana 5 minut odpočívat.
Výživové údaje: Krocan se peče v troubě, která je vhodná k přípravě pokrmů: Složení: 3g; Vláknina: 0; Bílkoviny: 34gVýtěžnost: 8 porcí