Sdílení je péče!
- Sdílet
- Tweetovat
- Pin
Tato kuřecí stehna na pánvi jsou ta nejlepší kuřecí stehna bez kůže! Tento způsob přípravy na sporáku je jednoduchý i pro začátečníky.
Podávejte je s opečenými bramborami a mrkví, restovaným špenátem nebo žampiony a jednoduchým salátem, abyste získali zdravé jídlo, které si zamiluje celá vaše rodina. Chcete-li litinovou verzi pečenou se zeleninou v troubě, může se vám líbit moje kuře s brambory na česneku a bylinkách.
Dnes se vrátím k základům. Vykostěná kuřecí stehna bez kůže okořením a upeču na pánvi, na sporáku. Moje jednoduchá směs koření s kořením, které už s největší pravděpodobností máte ve spíži, dodá vynikající chuť. Můžete snadno uvařit větší dávku a uchovávat ji pro přípravu jídla po celý týden. Tato stehna jsou ideální jako hlavní jídlo, dají se grilovat nebo péct, ale také nakrájet na plátky a použít jako zálivku do salátu. Tento recept si zamilujete!
Složení:
- kuřecí stehna: vykostěná, bez kůže
- olivový olej a máslo: tato kombinace je nejlepší pro smažení na pánvi
- koření: Sladká paprika, italské koření, sušená petržel, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř
Jak připravit kuřecí stehna na pánvi?
- Začněte tím, že stehna zbavíte přebytečného tuku.
- V malé misce smíchejte koření a posypte jím kuře. Vetřete do masa. Obraťte a opakujte na druhé straně.
- Na pánvi rozehřejte olej. Přidáme máslo a necháme ho rozpustit.
- Kuřecí stehna opečeme po 3 až 4, aby nebyla na pánvi přeplněná. Vařte 5 minut z jedné strany, pak je otočte a vařte 5 až 7 minut z druhé strany, dokud nezískají zlatohnědou barvu.
- Vždy kontrolujte teploměrem na maso. V nejsilnější části každého stehna by měl ukazovat alespoň 165 °C.
Jak poznám, že jsou kuřecí stehna hotová?
Kuře je hotové, když z něj vytéká čirá šťáva. Také pokud se snažíte kuřecí kousky obrátit a zdá se, že jsou přilepené k pánvi, nejsou hotové. Počkejte několik minut a zkuste to znovu. Měly by se snadno odlepit.
Všem domácím kuchařům vřele doporučuji teploměr na maso. Je velmi praktický a už nikdy nebudete muset hádat, zda je maso hotové. U tohoto receptu zkontrolujte vnitřní teplotu v nejsilnější části každého kuřecího stehna. Měla by mít alespoň 165 stupňů F.
Tipy odborníků:
- Kuřecí koření rozetřete, ne jen posypte, jinak vám při zvedání kousku masa při přesouvání do pánve odpadne.
- Před přidáním kuřete se ujistěte, že je pánev horká. Pokud je horká, kuře na ní pěkně zhnědne. Pokud není dostatečně horká, kuře se bude vařit ve vlastní šťávě.
- Nepřeplňujte pánev. Je lepší vařit kousky po částech.
- Pokud zkontrolujete první stranu a ta je přilepená k pánvi, kuřecí stehna nejsou připravená k obrácení. Měla by jít snadno odlepit. Počkejte několik minut a zkuste to znovu.
- Kuřecí stehna nechte po upečení odležet, aby se šťáva v každém kousku mohla znovu rozdělit. Nekrájejte je hned, jinak vám unikne a maso bude vysušené.
Co podávat ke kuřecím stehnům?
Kuřecí stehna na pánvi můžete podávat s mnoha různými přílohami. Bramborovou kaší, dušenou zeleninou, pečenou zeleninou, brokolicí vařenou v páře, saláty, zelným salátem, těstovinami, rýží, květákovou kaší (pro nízkosacharidovou verzi) atd. Pro vyhledání receptů neváhejte použít naši vyhledávací lištu!
Další recepty na večeři s kuřecím masem:
- Kuře pečené na francouzské cibuli
- Kuře na smetaně s citronem a česnekem
- Kuře na houbách a česneku
- Kuře na citronu a paprice
Pro více receptů, jako je tento, neváhejte projít naši kategorii Večeře.
Pokud se vám tento recept líbí a připravíte ho, vyfoťte ho a sdílejte na INSTAGRAMU! Označte mě @crunchycreamysweet, abych se mohla podívat a zanechat komentář!
Tato kuřecí stehna na pánvi jsou nejlepší, kuřecí stehna bez kůže na pánvi! Tento způsob přípravy na sporáku je jednoduchý i pro začátečníky. Podávejte je s opečenými bramborami a mrkví, restovaným špenátem nebo žampiony a jednoduchým salátem, a připravte si tak zdravé jídlo, které si zamiluje celá vaše rodina.
- 5 vykostěných kuřecích stehen bez kůže
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce nesoleného másla
- ½ lžičky italského koření
- ½ lžičky sušené petrželky
- ½ čajové lžičky sladké papriky
- ½ lžičky česnekového prášku
- ½ lžičky cibulového prášku
- ¼ lžičky černého pepře
- ½ čajové lžičky soli
-
Odřízněte přebytečný tuk ze stehen.
-
V malé misce smíchejte koření a posypte jím kuře. Vetřete je do masa. Obraťte a opakujte na druhé straně.
-
Na pánvi rozehřejte olej. Přidáme máslo a necháme ho rozpustit.
-
Kuřecí stehna opečeme po 3 až 4, aby nebyla na pánvi přeplněná. Vařte 5 minut z jedné strany, pak je obraťte a vařte 5 až 7 minut z druhé strany, dokud nezískají zlatohnědou barvu.
-
Vždy kontrolujte teploměrem na maso. V nejsilnější části každého stehna by měl ukazovat alespoň 165 °C.
-
Vyjměte stehna z pánve a nechte je několik minut odpočívat na talíři, aby se šťáva uvnitř mohla znovu rozdělit.
- Před přidáním kuřete se ujistěte, že je pánev rozpálená. Pokud je horká, kuře na ní pěkně zhnědne. Pokud není dostatečně horká, kuře se bude vařit ve vlastní šťávě.
- Nepřeplňujte pánev. Je lepší vařit kousky po částech.
- Pokud zkontrolujete první stranu a ta je přilepená k pánvi, kuřecí stehna nejsou připravená k obrácení. Měla by jít snadno odlepit. Počkejte několik minut a zkuste to znovu.
- Upozorňujeme, že výživová hodnota se může lišit podle toho, jaký výrobek použijete. Níže uvedené údaje jsou orientační. Vždy používejte počítadlo kalorií, které znáte.