Indianerne og deres kærlighedsaffære med gurkemeje kræver ingen introduktion. Vi ser det i vores karryretter og daals, der tilfører det levende gule skær til den kedeligste ret. Gurkemeje er hver eneste indiske husstands go-to fix for en række sundhedsproblemer. Ayurvedas favorit, Haldi, har gjort sig et navn for en lang række antioxidante, antivirale, antibakterielle, anti-svampe, anti-kræftfremkaldende og anti-inflammatoriske egenskaber. Mens de fleste af os kender dens pulveriserede form og bruger den flittigt i den daglige madlavning, er der ikke mange, der ved, at selve roden, i sin mest rå form, også er fyldt med adskillige fordele. Her er 9 fordele ved rå gurkemeje eller kacchi haldi, som er svære at ignorere, og som vil overbevise dig om, at du skal tilføje denne gyldne rod til din daglige kost.
1. Øger fordøjelsenI henhold til ernæringsekspert Dr. Simran Saini kan rå gurkemeje hjælpe med at øge fordøjelsen. Curcumin siges at udløse galdeproduktion, som er en af de vigtigste komponenter i fordøjelsen. Øget sekretion af galdesaft er med til at lette en smidigere fordøjelse gennem tarmene.
Rå gurkemeje hjælper med at helbrede maveproblemer2. Giver lindring af et væld af maveproblemerStjerneforbindelsen curcumin kan sætte de fleste af dine maveproblemer til ro. Rå gurkemeje kan afværge fordøjelsesbesvær og halsbrand og give lindring af symptomer som irritabel tarmsyndrom. Eksperter siger, at indtagelse af rå gurkemeje også kan hjælpe med at behandle mavesår og irritation.
Stjerneforbindelsen curcumin kan sætte de fleste af dine maveproblemer til ro 3. Antiinflammatoriske egenskaberRå gurkemeje er fyldt med antiinflammatoriske egenskaber, som hjælper med at lindre symptomer forbundet med både reumatoid arthritis og slidgigt, siger den rådgivende ernæringsekspert Dr. Rupali Datta. Gurkemeje kan også bruges til at behandle betændelse forårsaget af øjeninfektioner.
Rå gurkemeje er fyldt med antiinflammatoriske egenskaber4. Godt for din hudDr. Dutta siger: “Antioxidanterne i rå gurkemeje kan hjælpe med at dæmpe de frie radikalers aktivitet, hvilket kan øge hudens sundhed.” Dr. Simran er enig og siger: “At bruge rå haldi er en af de ældste og traditionelle måder at helbrede en række hudlidelser på. Det er også kendt for at helbrede hudproblemer forårsaget dues til luftforurening.”
Rå gurkemeje kan sætte en række af dine hudproblemer på afstand
5. Fremragende antiseptiskKacchi Haldi kan være en perfekt salve til enhver form for snitsår eller skader. Curcumin, den terapeutiske komponent i gurkemeje, er fyldt med antiinflammatoriske, antibakterielle og antivirale egenskaber, som fremmer helingen. “Den curcumin, der er til stede i rå gurkemeje, er kendt for sine fremragende antiseptiske egenskaber”, siger Dr. Simran Saini.
6. Smertefjernelse Rå haldi’s utrolige antiinflammatoriske egenskaber gør det til et fremragende smertelindringsmiddel. “Du kan spise det sammen med varm mælk, og dine smerter vil begynde at aftage næsten øjeblikkeligt,” siger Dr. Simran. Dr. Rupali siger: “Det kan påføres i pastaform på det berørte område eller indtages med mælk for at opnå den bedste effekt.”
7. Virker som blodrensendeRå gurkemeje kan også hjælpe med at fjerne toksiner fra blodet. “Flere undersøgelser og eksperter har identificeret rå gurkemeje’s rolle i at rense blodet. Det regulerer også dannelsen af blodpropper, siger Dr. Rupali.
8. Vedligeholder blodsukkerproblemRå gurkemeje er også kendt for at regulere blodsukkerniveauet. Diabetikere kan læsse op på vidunder krydderiet for at overvåge insulinniveauerne.
Giv den skarp-bittere rod en chance og hold et væld af dine lidelser i skak.
Om Sushmita SenguptaSushmita har en stærk forkærlighed for mad og elsker alt godt, osteagtigt og fedtede ting. Hendes andre yndlingsbeskæftigelser ud over at diskutere mad er at læse, se film og binge-watching tv-serier.