Intialaiset ja heidän rakkaussuhteensa Haldiin eivät kaipaa esittelyä. Näemme sitä curryissamme ja daaleissamme, jotka tuovat elinvoimaisen keltaisen sävyn tylsimpäänkin ruokaan. Kurkuma on jokaisen intialaisen kotitalouden lääke moniin terveysongelmiin. Ayurvedan suosikki, Haldi, on ansainnut nimensä pitkällä listalla antioksidanttisia, viruksia, bakteereja, sieniä, syöpää ja tulehduksia ehkäiseviä ominaisuuksia. Vaikka useimmat meistä ovat hyvin tietoisia sen jauhemaisesta muodosta ja käyttävät sitä laajalti päivittäisessä ruoanlaitossa, harva tietää, että myös itse juuressa, sen raa’assa muodossa, on monia etuja. Tässä on 9 raa’an kurkuman eli kacchi haldin vaikeasti sivuutettavaa hyötyä, jotka vakuuttavat sinut lisäämään tämän kultaisen juuren päivittäiseen ruokavalioosi.
1. Tehostaa ruoansulatustaRavitsemusterapeutti tohtori Simran Sainin mukaan raaka kurkuma voi auttaa tehostamaan ruoansulatusta. Kurkumiinin sanotaan laukaisevan sapen tuotantoa, joka on yksi ruoansulatuksen pääkomponenteista. Lisääntynyt sappimehun eritys auttaa helpottamaan sulavampaa ruoansulatusta traktien kautta.
Raakakurkuma auttaa parantamaan vatsavaivoja2. Tarjoaa helpotusta moniin vatsaongelmiinTähtiyhdiste kurkumiini voi lopettaa useimmat vatsavaivat. Raaka kurkuma voi torjua ruoansulatushäiriöitä ja närästystä ja tarjota helpotusta oireisiin, kuten ärtyvän suolen oireyhtymään. Asiantuntijat sanovat, että raa’an kurkuman nauttiminen voi myös auttaa vatsahaavan ja ärsytyksen hoidossa.
Tähtiyhdiste kurkumiini voi laittaa suurimman osan vatsavaivoistasi lepoon 3. Tulehdusta ehkäisevät ominaisuudetRaaka kurkuma on täynnä tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka auttavat lievittämään sekä nivelreumaan että nivelrikkoon liittyviä oireita, sanoo konsultoiva ravitsemusterapeutti tohtori Rupali Datta. Kurkumaa voidaan käyttää myös silmätulehdusten aiheuttamien tulehdusten hoitoon.
Raaka kurkuma on täynnä tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia4. Hyvä iholleDr. Dutta sanoo: ”Raakakurkumassa olevat antioksidantit voivat auttaa hillitsemään vapaiden radikaalien toimintaa, mikä voi edistää ihon terveyttä.” Tohtori Simran on samaa mieltä ja sanoo: ”Raakakurkun käyttö on yksi vanhimmista ja perinteisimmistä tavoista parantaa erilaisia ihovaivoja. Sen tiedetään myös parantavan ilmansaasteiden aiheuttamia iho-ongelmia.”
Raaka kurkuma voi laittaa monenlaiset iho-ongelmasi kuriin
5. Erinomainen antiseptinenKacchi Haldi voisi olla täydellinen voide kaikenlaisiin viiltoihin tai vammoihin. Kurkuman terapeuttinen komponentti, kurkumiini, on täynnä tulehdusta, bakteereja ja viruksia ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka tehostavat paranemista. ”Raakakurkumassa oleva kurkumiini on tunnettu erinomaisista antiseptisistä ominaisuuksistaan”, sanoo tohtori Simran Saini.
6. Kivun poisto Raakakurkun uskomattomat anti-inflammatoriset ominaisuudet tekevät siitä erinomaisen kivunlievittäjän. ”Voit syödä sitä lämpimän maidon kanssa, ja kipu alkaisi väistyä lähes välittömästi”, tohtori Simran sanoo. Tohtori Rupali sanoo: ”Sitä voi levittää tahnan muodossa vaurioituneelle alueelle tai nauttia maidon kanssa parhaan vaikutuksen aikaansaamiseksi.”
7. Toimii veren puhdistajanaRaaka kurkuma voi myös auttaa poistamaan myrkkyjä verestä. ”Useat tutkimukset ja asiantuntijat ovat tunnistaneet raa’an kurkuman roolin veren puhdistamisessa. Se myös säätelee verihyytymien muodostumista, sanoo tohtori Rupali.”
8. Kurkuma voi myös vaikuttaa veren hyytymiseen. Ylläpitää verensokeriongelmaaRaakakurkuman tiedetään säätelevän myös verensokeria. Diabeetikot voivat kuormittaa ihmemaustetta insuliinitasojen seuraamiseksi.
Kokeile kirpeän katkeraa juurta ja pidä lukuisat vaivasi loitolla.
Tietoa Sushmita SenguptastaSushmita rakastaa kaikkea hyvää, juustoista ja rasvaista. Hänen muita suosikkiharrastuksiaan ruoasta keskustelemisen lisäksi ovat muun muassa lukeminen, elokuvien katselu ja tv-ohjelmien katselu.