Indianie i ich romans z kurkumą nie mają wstępu. Widzimy ją w naszych curry i daals, nadając żywy żółty odcień najnudniejszemu daniu. Kurkuma jest w każdym indyjskim domu lekarstwem na wiele problemów zdrowotnych. Ulubieniec Ayurvedy, Haldi, zasłużył sobie na sławę dzięki długiej liście właściwości przeciwutleniających, przeciwwirusowych, przeciwbakteryjnych, przeciwgrzybicznych, przeciwrakowych i przeciwzapalnych. Podczas gdy większość z nas jest świadoma jego sproszkowanej formy i używa go w codziennej kuchni, niewielu wie, że sam korzeń, w swojej najbardziej surowej formie, jest również pełen korzyści. Oto 9 trudnych do zignorowania korzyści płynących z surowej kurkumy lub kacchi haldi, które przekonają cię do dodania tego złotego korzenia do twojej codziennej diety.
1. Zwiększa trawienieWedług dietetyka dr Simran Saini, surowa kurkuma może pomóc zwiększyć trawienie. Mówi się, że kurkumina wyzwala produkcję żółci, która jest jednym z głównych składników trawienia. Zwiększone wydzielanie soku żółciowego ułatwia gładsze trawienie przez przewody pokarmowe.
Surowa kurkuma pomaga leczyć problemy żołądkowe2. Zapewnia ulgę w wielu problemach z brzuszkiemZwiązek gwiazdy – kurkumina – może sprawić, że większość problemów z brzuszkiem odejdzie w niepamięć. Surowa kurkuma może powstrzymać niestrawność i zgagę oraz przynieść ulgę w objawach takich jak zespół jelita drażliwego. Eksperci twierdzą, że spożywanie surowej kurkumy może również pomóc w leczeniu wrzodów żołądka i podrażnień.
Gwiazda związek kurkumina może umieścić większość swoich nieszczęść brzucha do odpoczynku 3. Właściwości przeciwzapalneSurowa kurkuma jest pakowane z właściwości przeciwzapalnych, co pomaga złagodzić objawy związane zarówno z reumatoidalnym zapaleniem stawów i choroby zwyrodnieniowej stawów, mówi konsultant Nutritionist Dr Rupali Datta. Kurkuma może być również stosowana w leczeniu stanów zapalnych wywołanych przez infekcje oczu.
Surowa kurkuma jest pełna właściwości przeciwzapalnych4. Dobra dla Twojej skóryDr Dutta mówi: „Przeciwutleniacze obecne w surowej kurkumie mogą pomóc ograniczyć aktywność wolnych rodników, co może poprawić zdrowie skóry.” Dr Simran zgadza się i mówi: „Używanie surowego haldi jest jednym z najstarszych i tradycyjnych sposobów leczenia różnych dolegliwości skórnych. Jest również znany z tego, że leczy problemy skórne spowodowane przez zanieczyszczenia powietrza.”
Surowa kurkuma może położyć wiele twoich skórnych nieszczęść na dystans
5. Doskonały środek antyseptycznyKacchi Haldi może być doskonałą maścią na wszelkiego rodzaju skaleczenia i urazy. Kurkumina, leczniczy składnik kurkumy, jest napakowana właściwościami przeciwzapalnymi, przeciwbakteryjnymi i przeciwwirusowymi, które przyspieszają gojenie. „Kurkumina obecna w surowej kurkumie jest znana ze swoich doskonałych właściwości antyseptycznych”, mówi dr Simran Saini.
6. Usuwanie bólu Niesamowite właściwości przeciwzapalne Raw haldi sprawiają, że jest to doskonały środek przeciwbólowy. „Możesz go wypić z ciepłym mlekiem i twój ból zacząłby ustępować niemal natychmiast” – mówi dr Simran. Dr Rupali mówi: „Może być stosowany w formie pasty na dotkniętym obszarze lub spożywany z mlekiem dla najlepszych efektów.”
7. Działa jako oczyszczacz krwiRaw turmeric może również pomóc w eliminacji toksyn z krwi. „Kilka badań i eksperci zidentyfikowali rolę surowej kurkumy w oczyszczaniu krwi. Reguluje ona również tworzenie się skrzepów krwi, mówi dr Rupali.
8. Utrzymuje problem cukru we krwiRaw kurkuma jest znany do regulowania poziomu cukru we krwi zbyt. Diabetycy mogą ładować się na cudowną przyprawę, aby monitorować poziom insuliny.
Daj ostry-gorzki korzeń na próbę i trzymaj wiele swoich dolegliwości na dystans.
About Sushmita SenguptaSharing silne zamiłowanie do jedzenia, Sushmita kocha wszystkie rzeczy dobre, tandetne i tłuste. Jej inne ulubione zajęcia poza dyskutowaniem o jedzeniu obejmują czytanie, oglądanie filmów i oglądanie programów telewizyjnych.