Gli indiani e la loro storia d’amore con la curcuma non hanno bisogno di presentazioni. La vediamo nei nostri curry e daal, infondendo la vibrante sfumatura gialla al piatto più noioso. La curcuma è il rimedio di ogni famiglia indiana per una varietà di problemi di salute. Il favorito dell’Ayurveda, l’Haldi, si è guadagnato un nome per una lunga lista di proprietà antiossidanti, antivirali, antibatteriche, antifungine, anticancerogene e antinfiammatorie. Mentre la maggior parte di noi conosce bene la sua forma in polvere e la usa ampiamente nella cucina quotidiana, non molti sanno che anche la radice stessa, nella sua forma più grezza, è ricca di diversi benefici. Ecco 9 benefici difficili da ignorare della curcuma cruda o kacchi haldi che vi convinceranno ad aggiungere questa radice dorata alla vostra dieta quotidiana.
1. Aumenta la digestioneSecondo il nutrizionista Dr. Simran Saini, la curcuma cruda può aiutare a stimolare la digestione. Si dice che la curcumina inneschi la produzione di bile, che è uno dei componenti principali della digestione. L’aumento della secrezione di succo biliare aiuta a facilitare una digestione più fluida attraverso i tratti.
La curcuma cruda aiuta a curare i problemi gastrici2. Fornisce sollievo da una serie di problemi di panciaIl composto principale, la curcumina, può mettere a riposo la maggior parte dei tuoi problemi di pancia. La curcuma cruda può evitare l’indigestione e il bruciore di stomaco e fornire sollievo da sintomi come la sindrome dell’intestino irritabile. Gli esperti dicono che il consumo di curcuma cruda può anche aiutare a trattare le ulcere e le irritazioni dello stomaco.
La curcumina composto stella può mettere la maggior parte dei vostri guai pancia a riposo 3. Anti-infiammatorio propertiesRaw curcuma è imballato con proprietà anti-infiammatorie, che aiuta ad alleviare i sintomi associati sia con l’artrite reumatoide e osteoartrite, dice consulente Nutritionist Dr. Rupali Datta. La curcuma può anche essere usata per trattare l’infiammazione causata da infezioni agli occhi.
La curcuma cruda è ricca di proprietà antinfiammatorie4. Il dottor Dutta dice: “Gli antiossidanti presenti nella curcuma cruda possono aiutare a frenare l’attività dei radicali liberi, il che può migliorare la salute della pelle”. Il dottor Simran è d’accordo e dice: “Usare haldi crudo è uno dei modi più antichi e tradizionali per curare una varietà di disturbi della pelle. È anche noto per curare i problemi della pelle causati dall’inquinamento atmosferico.”
La curcuma cruda può mettere a bada una varietà di problemi della tua pelle
5. Eccellente antisetticoKacchi Haldi Eccellente antisetticoKacchi Haldi potrebbe essere un unguento perfetto per qualsiasi tipo di tagli o ferite. La curcumina, la componente terapeutica della curcuma, è ricca di proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antivirali che favoriscono la guarigione. “La curcumina presente nella curcuma cruda è rinomata per le sue eccellenti proprietà antisettiche”, dice il dottor Simran Saini.
6. Rimozione del dolore Le incredibili proprietà antinfiammatorie dell’haldi crudo lo rendono un eccellente antidolorifico. “Puoi mangiarlo con latte caldo e il tuo dolore comincerebbe a recedere quasi immediatamente”, dice il dottor Simran. Dr. Rupali dice, “Può essere applicato in forma di pasta sulla zona interessata o consumato con il latte per i migliori effetti.”
7. Agisce come purificatore del sangueLa curcuma cruda può anche aiutare a eliminare le tossine dal sangue. “Diversi studi ed esperti hanno identificato il ruolo della curcuma cruda nella purificazione del sangue. Regola anche la formazione di coaguli di sangue, dice il dottor Rupali.
8. Mantiene il problema dello zucchero nel sangueLa curcuma cruda è nota per regolare anche i livelli di zucchero nel sangue. I diabetici possono caricare la spezia delle meraviglie per controllare i livelli di insulina.
Dai una prova alla radice pungente-amara e tieni a bada una serie di disturbi.
Su Sushmita SenguptaHa una forte inclinazione per il cibo, Sushmita ama tutto ciò che è buono, formaggio e grasso. Le sue altre attività preferite di passatempo oltre a discutere di cibo includono, leggere, guardare film e binge-watching TV shows.