Holder du af at spise ude på fine steder, hvor du skal ringe i forvejen for at reservere et bord? Har du nogensinde haft et ønske om en bestemt restaurant, og er du ankommet for at opdage, at de kræver reservation? Vil du gerne være sikker på, at alt går godt, når du inviterer en særlig person ud at spise?
Hvis du har svaret ja til et af disse spørgsmål, men ikke ved, hvordan man bestiller bord på en restaurant, er det vigtigt at få genopfrisket reservationsprotokollen. Det er nemt og kan gøre livet meget nemmere, hvis du nyder at spise ude på eksklusive restauranter.
Der er nogle fine spisesteder, som ikke kræver reservation. Men de fleste fine restauranter foretrækker eller kræver endda reservationer på særlige helligdage, hvor de sandsynligvis vil være overfyldte. Dette hjælper dem med at planlægge, planlægge nok personale og sikre en stabil strøm af kunder.
Planlæg i forvejen
Hvis du ønsker at invitere nogen ud på Valentinsdag, Mors Dag, Fars Dag, Nytårsaften eller en anden særlig helligdag, skal du reservere så langt i forvejen som muligt for at sikre dig det tidspunkt, du ønsker. Nogle restauranter vil gøre deres bedste for at imødekomme et specifikt bord eller et ønske om en generel placering. Hvis restauranten har en betagende udsigt, f.eks. over havet, en sø eller byen, hjælper det at være fleksibel med datoer og tidspunkter.
Tips til at reservere bord på en restaurant
- Ringe mindst en uge i forvejen. Nogle populære steder er booket endnu tidligere, nogle gange så meget som en måned eller to før store begivenheder. Helligdage kan være booket et år i forvejen.
- Du bør måske ringe dagen før for at bekræfte din reservation. Det giver dig mulighed for at stille spørgsmål, fremsætte specifikke ønsker og giver dig en vis ro i sindet.
- Kom mindst fem minutter før din reservation. Hvis du tror, at du måske bliver forsinket, skal du ringe til restauranten og give dem besked. Mange af dem tillader et kort tidsrum, før de giver dit bord til en anden.
- Kend drikkepengepolitikken, og hvis det er tilladt, giv værten, værtinden eller maître d.
- Hvis du har et særligt ønske (f.eks. en forlovelsesring leveret sammen med champagne), så aftal det i god tid, og læg mere til drikkepengene.
- Hvis du har brug for at afbestille, skal du gøre det, så snart du ved, at du ikke vil være i stand til at foretage reservationen.
- Du skal ikke gøre det til en vane at afbestille reservationer på restauranter. Mange af dem deltager i en af de databaser, der holder dem orienteret om folk, der er kroniske afbestillere.
- Vær altid høflig, når du foretager din reservation, når du ankommer til restauranten, og når du får plads. Tak hver enkelt medarbejder, der yder service. Det er ikke kun det rigtige at gøre, men de vil sandsynligvis også huske dig i et positivt lys og vil med glæde byde dig velkommen næste gang, du vælger at spise der.
Særlige lejligheder
På visse tidspunkter af året er restauranterne mere overfyldte, så du skal kontakte dem så tidligt som muligt i planlægningsfasen for at finde ud af, hvornår det er et godt tidspunkt at reservere bord på. Helligdage plejer at være de travleste tidspunkter for de fleste af de finere restauranter.
Når du planlægger et gruppearrangement, f.eks. en fødselsdag, en forlovelsesfest eller en forfremmelsesfest, vil du have størst succes, hvis du gør det på et lavt tidspunkt for restauranten. Det kan være en hverdagsaften eller weekenden efter en helligdag, da der typisk er mere travlt i de uger, der fører op til den pågældende dag. At have fleksibilitet giver dig den største fordel.
Reservationsapps
Hvis du vil være sikker på at få den bedste plads på den restaurant, du har dit hjerte på, kan du have succes ved at bruge en af reservationsapps. I nogle tilfælde vil du blive opkrævet et gebyr, og det samme vil restauranten. Men det kan være det værd at få et godt bord på et populært spisested i New York eller Los Angeles i sidste øjeblik.
Apps som I Know the Chef, Killer Rezzy og Resy er specifikke for en eller kun nogle få byer. Andre apps, der er gratis eller meget billige for kunderne, omfatter OpenTable og TableSweep.