Gehen Sie gerne in netten Lokalen essen, in denen Sie vorher anrufen müssen, um einen Tisch zu reservieren? Haben Sie sich schon einmal in ein bestimmtes Restaurant verguckt und mussten dann feststellen, dass man dort reservieren muss? Möchten Sie sicherstellen, dass alles gut geht, wenn Sie jemanden zum Essen ausführen?
Wenn Sie eine dieser Fragen mit „Ja“ beantwortet haben, aber nicht wissen, wie man in einem Restaurant reserviert, ist es wichtig, das Reservierungsprotokoll aufzufrischen. Es ist ganz einfach und kann Ihnen das Leben sehr erleichtern, wenn Sie gerne in gehobenen Restaurants essen gehen.
Es gibt einige gute Restaurants, die keine Reservierung verlangen. Die meisten guten Restaurants bevorzugen jedoch Reservierungen oder verlangen sie sogar an besonderen Feiertagen, an denen sie wahrscheinlich überfüllt sind. So können sie besser planen, genügend Personal einplanen und einen gleichmäßigen Kundenstrom gewährleisten.
Vorausplanen
Wenn Sie jemanden am Valentinstag, Muttertag, Vatertag, Silvester oder an einem anderen besonderen Feiertag ausführen möchten, sollten Sie so weit wie möglich im Voraus reservieren, um sich die gewünschte Zeit zu sichern. Einige Restaurants werden ihr Bestes tun, um einen bestimmten Tisch oder einen allgemeinen Platz zu reservieren. Wenn das Restaurant eine atemberaubende Aussicht bietet, z. B. auf das Meer, einen See oder die Stadt, ist es hilfreich, bei den Terminen und Zeiten flexibel zu sein.
Tipps für Restaurantreservierungen
- Rufen Sie mindestens eine Woche im Voraus an. Einige beliebte Lokale sind sogar noch früher ausgebucht, manchmal sogar schon ein oder zwei Monate vor großen Veranstaltungen. Feiertage können ein Jahr im Voraus gebucht werden.
- Rufen Sie am besten am Vortag an, um Ihre Reservierung zu bestätigen. So haben Sie die Möglichkeit, Fragen zu stellen, spezielle Wünsche zu äußern und sich Gewissheit zu verschaffen.
- Erscheinen Sie mindestens fünf Minuten vor Ihrer Reservierung. Wenn Sie glauben, dass Sie sich verspäten könnten, rufen Sie das Restaurant an und lassen Sie es wissen. Viele erlauben ein kurzes Zeitfenster, bevor sie Ihren Tisch an jemand anderen vergeben.
- Kennen Sie die Trinkgeldpolitik und geben Sie dem Gastgeber, der Gastgeberin oder dem Oberkellner ein Trinkgeld, wenn dies erlaubt ist.
- Wenn Sie einen besonderen Wunsch haben (z. B. einen Verlobungsring, der zusammen mit Champagner geliefert wird), treffen Sie frühzeitig Vorkehrungen und geben Sie mehr Trinkgeld.
- Wenn Sie absagen müssen, tun Sie das, sobald Sie wissen, dass Sie die Reservierung nicht wahrnehmen können.
- Gewöhnen Sie es sich nicht an, Reservierungen in Restaurants zu stornieren. Viele Restaurants nehmen an einer Datenbank teil, die sie über chronische Stornierer auf dem Laufenden hält.
- Sein Sie immer höflich, wenn Sie reservieren, wenn Sie im Restaurant ankommen und wenn Sie Platz genommen haben. Danken Sie jedem Mitarbeiter, der Sie bedient. Das ist nicht nur richtig, sondern man wird sich auch positiv an Sie erinnern und Sie bei Ihrem nächsten Besuch gerne wieder willkommen heißen.
Besondere Anlässe
Zu bestimmten Zeiten im Jahr sind die Restaurants überfüllt, so dass Sie sich so früh wie möglich mit ihnen in Verbindung setzen sollten, um herauszufinden, wann ein guter Zeitpunkt für eine Reservierung ist. An Feiertagen ist in den meisten besseren Restaurants am meisten los.
Wenn Sie eine Gruppenveranstaltung planen, z. B. eine Geburtstagsparty, eine Verlobungsfeier oder eine Beförderung, haben Sie den besten Erfolg, wenn Sie dies in einer ruhigen Zeit für das Restaurant tun. Das kann ein Abend unter der Woche oder das Wochenende nach einem Feiertag sein, da an den Tagen vor diesem Tag in der Regel mehr los ist. Flexibilität ist der größte Vorteil.
Reservierungs-Apps
Wenn du sichergehen willst, dass du den besten Platz in dem Restaurant bekommst, das dir am Herzen liegt, kannst du mit einer der Reservierungs-Apps Erfolg haben. In einigen Fällen wird Ihnen eine Gebühr berechnet, ebenso wie dem Restaurant. Aber es kann sich lohnen, in letzter Minute einen tollen Tisch in einem beliebten Restaurant in New York oder Los Angeles zu ergattern.
Apps wie I Know the Chef, Killer Rezzy und Resy sind auf eine oder nur wenige Städte spezialisiert. Andere Apps, die für die Kunden kostenlos oder sehr kostengünstig sind, sind OpenTable und TableSweep.