Dele er medfølelse!
- Del
- Tweet
- Pin
Disse Skillet kyllingelår er de bedste, pandestegte, udbenede, hudløse kyllingelår nogensinde! Denne tilberedningsmetode på komfuret er enkel at følge, selv for begyndere.
Servér dem med ristede kartofler og gulerødder, sauteret spinat eller svampe og en simpel salat, så får du et sundt måltid, som hele familien vil elske. Hvis du vil have en støbejernsversion bagt med grøntsager i ovnen, kan du måske lide min hvidløgs- og urtekylling og kartofler.
I dag går jeg tilbage til det grundlæggende. Udbenede kyllingelår uden hud krydres og steges i en stegepande, på komfuret. Min enkle krydderiblanding med krydderier, som du højst sandsynligt allerede har i dit spisekammer, tilfører lækker smag. Du kan nemt tilberede et større parti og gemme det til måltid prep i løbet af ugen. Disse lår er perfekte som hovedret, kan grilles eller bages, men kan også skæres i skiver og bruges som salat topping. Du vil elske denne opskrift!
Ingredienser:
- kyllingelår: udbenet, uden skind
- olivenolie og smør: Denne kombination er den bedste til stegning på panden
- krydderier: Paprika, italiensk krydderi, tørret persille, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber
Hvordan steger man kyllingelår i en stegepande?
- Start med at skære overskydende fedt fra lårene.
- Bland krydderierne i en lille skål, og drys dem over kyllingen. Gnid det ind i kødet. Vend og gentag på den anden side.
- Varm olie op i en stegepande. Tilsæt smør, og lad det smelte.
- Kog kyllingelårene, 3 til 4 ad gangen, så der ikke er for mange kyllingelår på panden. Steg 5 minutter på den ene side, vend og steg derefter 5 til 7 minutter på den anden side, indtil de er gyldenbrune.
- Kontroller altid med kødtermometeret. Det skal vise mindst 165 grader F i den tykkeste del af hvert lår.
Hvordan ved jeg, om mine kyllingelår er færdige?
Din kylling er færdig, når saften løber klart. Hvis du også forsøger at vende kyllingestykkerne, og de ser ud til at sidde fast på panden, er de ikke færdige. Vent et par minutter, og prøv igen. De bør let kunne løsnes.
Jeg kan varmt anbefale et kødtermometer til enhver hjemmelavet kok. Det er meget praktisk, og du behøver aldrig at gætte, om dit kød er færdigt. I denne opskrift skal du kontrollere den indre temperatur i den tykkeste del af hvert kyllingelår. Den skal være mindst 165 grader F.
Eksperttips:
- Rub krydderierne i, ikke bare drys dem, ellers falder de af, når du tager kødstykket op for at flytte det i gryden.
- Sørg for, at din gryde er varm, før du lægger kyllingen i. Hvis den er varm, vil kyllingen brune pænt. Hvis den ikke er varm nok, vil kyllingen koge i sin egen saft.
- Du må ikke fylde for meget i gryden. Det er bedre at stege stykkerne i portioner.
- Hvis du tjekker på den første side, og den sidder fast på panden, er kyllingelårene ikke klar til at blive vendt. De skal nemt kunne tages af. Vent et par minutter, og prøv igen.
- Lad kyllingelårene sidde efter tilberedningen, så saften i hvert stykke kan omfordele sig. Skær dem ikke i skiver med det samme, ellers slipper saften ud, og kødet bliver tørt.
Hvad skal man servere til kyllingelår?
Skillet kyllingelår kan serveres med mange forskellige tilbehørsretter. Kartoffelmos, sauterede grøntsager, ristede grøntsager, dampet broccoli, salater, coleslaw, pasta, ris, blomkålsmos (til low-carb version) osv. Du er velkommen til at bruge vores søgelinje til at finde opskrifterne!
Mere opskrifter på kyllingemiddag:
- French Onion Roasted Chicken
- Creamy Lemon Garlic Chicken
- Mushroom Garlic Chicken
- Lemon Pepper Chicken
For flere opskrifter som denne, er du velkommen til at gennemse vores kategori Aftensmad.
Hvis du kan lide denne opskrift og laver den, så tag et billede og del det på INSTAGRAM! Tag mig @crunchycreamysweet, så jeg kan tjekke den ud og efterlade en kommentar!
Disse Skillet Chicken Thighs er de bedste, pandestegte udbenede, hudløse kyllingelår nogensinde! Denne tilberedningsmetode på komfuret er enkel at følge, selv for begyndere. Servér dem med ristede kartofler og gulerødder, sauteret spinat eller svampe og en simpel salat for at få et sundt måltid, som hele familien vil elske.
- 5 udbenede kyllingelår uden hud
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 spiseskefuld usaltet smør
- ½ tsk italiensk krydderi
- ½ tsk tørret persille
- ½ tsk tørret persille
- ½ tsk sød paprika
- ½ tsk. hvidløgspulver
- ½ tsk. løgpulver
- ¼ tsk. sort peber
- ½ teskefuld salt
-
Trim overskydende fedt af lårene.
-
Bland krydderierne i en lille skål, og drys dem over kyllingen. Gnid det ind i kødet. Vend og gentag på den anden side.
-
Varm olie op i en stegepande. Tilsæt smør, og lad det smelte.
-
Kog kyllingelårene, 3 til 4 ad gangen, så de ikke fylder for meget i panden. Steg 5 minutter på den ene side, vend og steg derefter 5 til 7 minutter på den anden side, indtil de er gyldenbrune.
-
Kontroller altid med kødtermometeret. Det skal vise mindst 165 grader F i den tykkeste del af hvert lår.
-
Hæv lårene fra panden, og lad dem ligge på en tallerken i et par minutter, så saften kan omfordele sig indeni.
- Sørg for, at din pande er varm, før du lægger kyllingen i. Hvis den er varm, vil kyllingen brune pænt. Hvis den ikke er varm nok, vil kyllingen koge i sin egen saft.
- Du må ikke fylde for meget i panden. Det er bedre at stege stykkerne i portioner.
- Hvis du tjekker på den første side, og den sidder fast på panden, er kyllingelårene ikke klar til at blive vendt. De skal nemt kunne tages af. Vent et par minutter, og prøv igen.
- Bemærk, at næringsværdien kan variere alt efter hvilket produkt du bruger. Oplysningerne nedenfor er et skøn. Brug altid en kalorietæller, som du er bekendt med.