Veganske tacoer med 5 ingredienser

Denne opskrift på veganske tacoer er så nem, som den kan blive! Den kræver kun fem ingredienser og én gryde, og det er et fantastisk måltid til camping, bilture eller en hurtig frokost.

Jeg elsker tacos. Jeg tror, jeg kan hæfte det på, at jeg er født & opvokset i Los Angeles, hvor taco trucks er et utal. Det er bare for nemt! Jeg kan spise tacos næsten når som helst – folk sælger dem fra hvert andet gadehjørne.

Jeg satte mig for at finde ud af, hvordan man på camping kan gentage det, jeg elsker ved tacos: at de er hurtige, billige og velsmagende.

Disse kunne selvfølgelig laves med alle mulige slags kød – asada, hakket oksekød, carnitas – men disse muligheder tager mere tid at tilberede og kræver en køler, som vi ikke havde på en nylig 10-dages biltur.

Så i stedet bruger disse TVP (textured vegetable protein), som har en lignende konsistens som hakket oksekød.

TVP er lavet af sojamel, hvilket gør det til et komplet protein, er fedtfrit, og det er billigt. Den er også hurtigkogende og tager nemt den smag, du tilsætter den – i dette tilfælde taco-krydderier!

Det er værd at bemærke, at da det er relativt smagløst i sig selv, vil din færdige ret kun blive så god som den krydderi, du bruger, så vælg med omtanke. Du kan finde TVP i velassorterede købmandsforretninger, i løs vægt i naturkostbutikker eller online.

Mere veganske opskrifter, du vil nyde

↠ 38 veganske idéer til campingmad
↠ Grillede sød kartoffel-fajitas
↠ Tacos med søde kartofler og sorte bønner

5 ingredienser veganske tacos

Dette er de letteste veganske tacos, perfekt til camping eller bare et hurtigt måltid derhjemme! Med en base af enkle ingredienser kan de tilpasses i det uendelige, så du kan bruge alle de grøntsager eller toppings, du har ved hånden.

Forfatter:

Fresh Off the Grid

4.75 fra 8 stemmer

Print Pin

Forberedelsestid: 2 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Samlet tid: 2 minutter

12 minutter

6 tacos

Udstyr

• Store gryde
• Dåseåbner
• Målekopper + Skeer
• Ske eller spatel

Ingredienser

• 3/4 kop vand
• 1 spiseskefuld taco-krydderi
• 1/2 spiseskefuld tørret hakket løg, eller 1 teskefuld løgpulver
• 1 kop TVP, (tekstureret vegetabilsk protein)
• 1 (15 oz) dåse sorte bønner, drænet
• salt efter smag
• 6 majstortillas
• Toppings:, avocado, koriander, salsa, limefrugter, rødløg osv., alle valgfrit

Instruktioner

• Vand, taco-krydderier og løg bringes i kog. Tilsæt TVP, og skru ned for varmen til lav varme. Lad TVP’en absorbere væsken, og tilsæt derefter de drænede sorte bønner.
• Dæk til, og kog ved svag varme under hyppig omrøring, indtil tortillaerne er klar – vær opmærksom på, at fyldet ikke må brænde på bunden af gryden. Kontroller, om der er krydderier – tilsæt salt, hvis det er nødvendigt (taco-krydderier har alle forskelligt saltindhold, så brug din vurdering af, hvor meget du skal tilsætte).
• Varm tortillaerne op i en gryde med lidt olie, på en grill eller over din brænder på komfuret.
• Hæv fyldet fra varmen, og opbyg dine tacos med dit yndlingsfyld.

Næringsindhold (pr. Portion)