Ten wegański przepis na taco jest tak łatwy, jak to tylko możliwe! Wymaga tylko pięciu składników i jednego garnka, jest to świetny posiłek na kemping, wycieczki, lub szybki lunch.
Uwielbiam tacos. Myślę, że mogę to przypisać urodzeniu & się w Los Angeles, gdzie ciężarówki z taco są na porządku dziennym. To jest po prostu zbyt proste! Mogę jeść tacos, kiedy tylko zechcę – ludzie podają je z każdego rogu ulicy.
Postanowiłem dowiedzieć się, jak odtworzyć podczas biwakowania to, co kocham w tacos: że są szybkie, tanie i smaczne.
Oczywiście, można je zrobić z różnymi rodzajami mięsa – Asada, mielona wołowina, carnitas – ale te opcje zajmują więcej czasu na gotowanie i wymagają chłodziarki, której nie mieliśmy podczas ostatniej 10-dniowej podróży.
Więc, zamiast tego, te używają TVP (teksturowane białko roślinne), które ma podobną teksturę do mielonej wołowiny.
TVP jest zrobione z mąki sojowej, co czyni je pełnowartościowym białkiem, nie zawiera tłuszczu i jest niedrogie. Szybko się gotuje i łatwo nabiera smaku, jaki się do niego doda – w tym przypadku jest to przyprawa do taco!
Warto zauważyć, że ponieważ sama w sobie jest stosunkowo bez smaku, twoje ostateczne danie będzie tylko tak dobre, jak przyprawa, której użyjesz, więc wybierz mądrze. TVP można znaleźć w dobrze zaopatrzonych sklepach spożywczych, luzem w sklepach z naturalną żywnością lub w Internecie.
Więcej wegańskich przepisów, które Ci się spodobają
↠ 38 Vegan Camping Food Ideas
↠ Grillowane słodkie ziemniaki Fajitas
↠ Sweet Potato Black Bean Tacos
5 Ingredient Vegan Tacos
Print Pin
Sprzęt
-
Duży garnek
-
Otwieracz do puszek
-
Kubki miarowe +. Łyżki
-
Łyżeczka lub szpatułka
Składniki
- 3/4 szklanki wody
- 1 łyżka przyprawy taco
- 1/2 łyżki suszonej cebuli mielonej, lub 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 filiżanka TVP, (teksturowane białko roślinne)
- 1 (15oz) puszka czarnej fasoli, odsączona
- sól do smaku
- 6 tortilli kukurydzianych
- Dodatki:, avocado, cilantro, salsa, limonki, czerwona cebula, etc., wszystkie opcjonalne
Instrukcje
-
Doprowadzić do wrzenia wodę, przyprawę taco i cebulę. Dodać TVP i zmniejszyć ogień do minimum. Pozwól, aby TVP wchłonęła płyn, a następnie dodaj odsączoną czarną fasolę.
-
Przykryj i gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż tortille będą gotowe – uważaj, aby farsz nie przypalił się na dnie garnka. Sprawdź doprawienie – dodaj sól, jeśli potrzeba (przyprawy do taco mają różną zawartość soli, więc użyj własnego osądu, ile dodać).
-
Podgrzej tortille na patelni z odrobiną oleju, na grillu lub nad palnikiem kuchenki.
-
Wyjmij nadzienie z ognia i zbuduj swoje tacos, używając ulubionych dodatków.
Przypisy
Składniki odżywcze (na porcję)
*Skład odżywczy jest szacunkowy w oparciu o informacje dostarczone przez kalkulator żywieniowy innej firmy
.