5 Ingrediente Tacos veganos

Esta receita de tacos veganos é quase tão fácil quanto possível! Exigindo apenas cinco ingredientes e uma panela, esta é uma óptima refeição para acampar, passeios na estrada, ou um almoço rápido.

Eu adoro tacos. Acho que posso apegar-me a ter nascido & criado em Los Angeles, onde os tacos são um centavo a dúzia. É muito fácil! Eu posso comer tacos quase sempre que eu quiser – as pessoas estão atirando-os de todas as outras esquinas.

Eu me propus a descobrir como replicar, enquanto acampando, o que eu adoro nos tacos: que eles são rápidos, baratos e saborosos.

Estes, é claro, poderiam ser feitos com todo tipo de carne diferente – Asada, carne moída, carnitas – mas essas opções levam mais tempo para cozinhar e requerem um cooler, que não tivemos em uma viagem recente de 10 dias por estrada.

Então, em vez disso, estes usam TVP (proteína vegetal texturizada), que tem uma textura semelhante à carne moída.

TVP é feito a partir de farinha de soja, o que o torna uma proteína completa, é livre de gordura, e é barato. É também uma cozedura rápida e assume facilmente qualquer sabor que se lhe adicione – neste caso, tempero de taco!

Vale a pena notar que como é relativamente sem sabor por si só, seu prato final só será tão bom quanto o tempero que você usa, então escolha sabiamente. Você pode encontrar TVP em mercearias bem abastecidas, a granel em lojas de alimentos naturais, ou online.

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5 Ingrediente Tacos Veganos

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Estes são os tacos veganos EASIEST, perfeito para acampar ou apenas para uma refeição rápida em casa! Com uma base de ingredientes simples, estes podem ser infinitamente personalizados para usar quaisquer legumes ou coberturas que tenha à mão.

Autor: Fresco fora da grelha

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Pino de impressão

Tempo de preparação: 2 minutos

Tempo de cozedura: 10 minutos

Tempo total: 12 minutos

6 tacos

Equipamento

• Pote Grande
• Abrilhador de Latas
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  Copos de Medição + Colheres
• Colher ou espátula

Ingredientes

• 3/4 de chávena de água
• 1 colher de sopa de tempero de tacos
• 1/2 colher de sopa de cebola picada seca, ou 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 chávena de TVP, (proteína vegetal texturizada)
• 1 (15oz) pode feijão preto, drenado
• sal a gosto
• 6 tortilhas de milho
• coberturas:abacate, coentros, salsa, limas, cebola vermelha, etc., tudo opcional

Instruções

Bring the water, taco seasoning, and onion to a ferver. Adicione o TVP e reduza o calor para baixo. Deixe o TVP absorver o líquido, e depois adicione o feijão preto escorrido.

Cubra e cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente, até que as tortilhas estejam prontas – esteja atento para não deixar o fogo de enchimento no fundo da panela. Verifique os temperos – adicione sal se necessário (todos os temperos de tacos têm diferentes teores de sal, portanto use seu julgamento sobre quanto adicionar).

Aqueça as tortillas em uma panela com um pouco de óleo, em uma grelha, ou sobre o queimador do fogão.

Retirar o recheio do calor e construir seus tacos usando suas coberturas favoritas.

Notas

*Dados de nutrição foram calculados sem coberturas.

Nutrição (Por porção)

Calorias: 157kcal | Carbohidratos: 27g | Proteína: 13g | Gordura: 1g | Fibra: 8g

*Nutrição é uma estimativa baseada na informação fornecida por uma calculadora de nutrição de terceiros

Almoço, prato principal

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