Cakeball Pops und das Geheimnis, wie man alles in Schokolade taucht

Das Geheimnis, wie man alles in Schokolade taucht und wie man Cakepops oder Cakeballs in Schokolade taucht.

Am 1. Mai haben wir den ersten Geburtstag meiner Enkelin Addison gefeiert. Es war ein wunderschönes Fest, und das Haus war voll mit 35 Freunden und Verwandten.

Meine Tochter hat die Dekoration mit Gartenfeen ganz toll hinbekommen

Einer meiner Beiträge zur Party waren Cake Ball Pops. So macht man Cake Pops, wie ich es gelernt habe.

Wie man Cake Pops taucht

Das war mein zweiter Versuch, Cake Balls in Schokolade zu tauchen. Der erste Versuch war vor zwei Weihnachten.

Es ist nicht sehr gut gelaufen. Ich hatte Schwierigkeiten mit der Tauchschokolade.

Sie ist in der Mikrowelle nicht richtig geschmolzen. Ich bin mir sicher, dass es an der Temperatur der Mikrowelle lag, aber sie ging von nicht geschmolzen zu verbrannt über.

Ich habe die Mikrowelle und die Kuchenbälle danach für eine Weile aufgegeben.

Ein paar Monate später habe ich dann ein paar Marshmallows in Schokolade getaucht und das ging viel besser.

Ich habe das Geheimnis herausgefunden, wie man Dinge in Schokolade taucht.

Nachdem die in Schokolade getauchten Marshmallows so gut geworden waren, beschloss ich, es noch einmal mit Cake Pops zu versuchen.

Ich bin mir sicher, dass die meisten von euch inzwischen wissen, wie man Cake Pops macht, also werde ich die Highlights für euch herausgreifen.

Aktualisierung: Ihr möchtet vielleicht meinen detaillierteren Beitrag über die Herstellung von Cake Pops mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Methode lesen, die ich bei der Herstellung meiner Cake Pops verwende.

Scrollen Sie zum Ende des Beitrags für eine Liste aller Cake-Pop-Rezepte für Geburtstage und besondere Anlässe, die ich im Laufe der Jahre veröffentlicht habe.

Drucken Sie die Cakeball Pops und das Geheimnis, alles in Schokolade zu tauchen

Wie man Cake Pops macht

Zutaten

• eine Schachtel Kuchenmischung
• ein Behälter Zuckerguss
• Wilton Candy Melts oder Schokoladenchips nach Wahl
• Lollipop-Sticks
• Lollipop-Verpackungen
• Crisco Solid Shortening

Anleitung

1. Sie backen eine Schachtel Kuchenmischung nach Anleitung. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und zerbröseln Sie ihn dann in feine kleine Krümel.
2. Mischen Sie etwa ¼ Tasse Zuckerguss unter die Kuchenkrümel.
3. Fügen Sie bei Bedarf mehr Zuckerguss hinzu. Die Glasur sollte gerade so viel sein, dass sie die Kuchenkrümel befeuchtet und zusammenhält, aber nicht so viel, dass sie sich in einen großen Klumpen nassen Kuchenteigs verwandelt.
4. Die Mischung aus Kuchen und Glasur sollte die Form einer kleinen Kugel haben, wenn man sie rollt.
5. Ich habe einen Teelöffel als Maß genommen und versucht, die Kuchenbälle fast gleich groß zu bekommen.
6. Wenn die Bälle beim Rollen in den Händen auseinanderfallen und anfangen zu bröckeln, füge einen weiteren Esslöffel Zuckerguss zu den Kuchenkrümeln hinzu und mische ihn gut unter. Passe die Menge des Zuckergusses immer wieder an, bis die Teigkugel ihre Form behält.
7. Nachdem du jede Teigkugel gerollt hast, lege sie auf ein Backblech. Wenn du den ganzen Kuchenteig verbraucht hast, stelle das Blech in den Gefrierschrank, damit die Kugeln fest werden.
8. Die geformten Kugeln kannst du auch eine Woche lang im Gefrierschrank in einem Ziplock-Beutel aufbewahren, bevor du sie in Schokolade tauchst.
9. Nimm das Blech mit den Kugeln etwa 5 Minuten vor dem Eintauchen aus dem Gefrierschrank. Wenn sie gefroren sind, wenn du sie in die warme Schokolade oder Candy Melts tauchst, kann die Kuvertüre durch den Temperaturwechsel brechen.
10. Wenn du bereit bist, die Kuchenbälle in die Kuvertüre zu tauchen, musst du die Schokolade schmelzen.
11. Sie können Wilton Candy Melts oder eine Tüte Schokoladenchips verwenden.
12. Legen Sie ¾ der Tüte Candy Melts oder die gesamte 12-Unzen-Tüte Schokoladenchips in eine Glasschüssel über einem Topf mit kochendem Wasser oder erhitzen Sie sie langsam in der Mikrowelle 20 Sekunden auf einmal.
13. Wenn Sie eine Schüssel über einem Topf verwenden, achten Sie darauf, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt.

Jetzt kommt der Trick und die geheime Zutat, um die Schokolade auf die perfekte Konsistenz zu bringen, damit Sie die Kuchenbälle darin eintauchen können.

Festes Crisco-Shortening
Geben Sie 1 oder 2 Esslöffel festes Shortening zu den Candy Melts oder Schokoladenchips. Umrühren, wenn die Schokolade zu schmelzen beginnt. Sobald die Schokolade und das Crisco vollständig geschmolzen sind, prüfen Sie, ob Sie die richtige Konsistenz erreicht haben. Wenn Sie die Schokolade/Schokoladenschmelze in einer großen Schüssel geschmolzen haben, geben Sie etwas von der geschmolzenen Kuvertüre in eine kleine Schüssel, die tief genug ist, dass Sie die ganze Kugel bis zum Stiel eintauchen können.
Wirbeln Sie sie vorsichtig, um die Kuvertüre auf die gesamte Kugel und den Bereich, in dem der Lutscherstiel in die Kugel gesteckt wird, zu verteilen. Sofort nach dem Eintauchen jedes Pops mit Streuseln dekorieren.

Die Cake Ball Pops können in einem Styroporblock stehen, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist. Ich habe die getauchten Cake Ball Pops für ein paar Minuten in den Gefrierschrank gelegt, als ich sie gemacht habe. Lasst sie nicht länger als fünf Minuten darin liegen. Wenn du das tust, bildet sich eine Kondenswasserschicht auf ihnen.
Nachdem der Schokoladenüberzug ausgehärtet ist, habe ich sie in Wilton-Lutschertüten verpackt.

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Beschreibung

Cakeball Pops und das Geheimnis, alles in Schokolade zu tunken

Zutaten

Maßstab1x2x3x

• eine Schachtel Kuchenmischung
• ein Behälter mit Zuckerguss
• Wilton Candy Melts oder Schokoladenchips
• Streusel nach Wahl
• Lutscherstangen
• Lutscherhüllen aus Zellophan
• Crisco Solid Shortening

Anleitung

1. Backen Sie eine Schachtel Kuchenmischung nach Anleitung. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und zerbröseln Sie ihn dann in feine kleine Krümel.
   Mischen Sie etwa ¼ Tasse Zuckerguss unter die Kuchenkrümel.
2. Fügen Sie bei Bedarf mehr Zuckerguss hinzu. Du willst genug Glasur, um die Kuchenkrümel anzufeuchten und zusammenzuhalten, aber nicht so viel, dass sie sich in einen großen Klumpen nassen Kuchenteigs verwandelt.
3. Sie wollen, dass der Kuchen und die Glasurmischung die Form einer kleinen Kugel haben, wenn Sie sie rollen.
4. Ich habe einen Teelöffel als Maß genommen und versucht, die Kuchenbälle fast gleich groß zu bekommen.
5. Wenn die Bälle beim Rollen in den Händen auseinanderfallen und anfangen zu bröckeln, füge einen weiteren Esslöffel Zuckerguss zu den Kuchenkrümeln hinzu und mische ihn gut unter. Passe die Menge des Zuckergusses immer wieder an, bis die Teigkugel ihre Form behält.
6. Nachdem du jede Teigkugel gerollt hast, lege sie auf ein Backblech. Wenn du den ganzen Kuchenteig verbraucht hast, stelle das Blech in den Gefrierschrank, damit die Kugeln fester werden.
7. Die geformten Kugeln kannst du auch eine Woche lang im Gefrierschrank in einem Ziplock-Beutel aufbewahren, bevor du sie in Schokolade tauchst.
8. Nimm das Blech mit den Kugeln etwa 5 Minuten vor dem Eintauchen aus dem Gefrierschrank. Wenn sie gefroren sind, wenn Sie sie in die warme Schokolade oder Candy Melts eintauchen, kann der Schokoladenüberzug durch den Temperaturwechsel brechen.
9. Wenn Sie bereit sind, die Kuchenbälle in den Überzug zu tauchen, müssen Sie die Schokolade schmelzen.
10. Sie können Wilton Candy Melts oder eine Tüte Schokoladenchips verwenden.
11. Geben Sie ¾ der Tüte Candy Melts oder die gesamte 12-Unzen-Tüte Schokoladenchips in eine Glasschüssel über einem Topf mit kochendem Wasser oder erhitzen Sie sie langsam in der Mikrowelle, jeweils 20 Sekunden.
12. Wenn Sie eine Schüssel über einem Topf verwenden, achten Sie darauf, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt.
13. Geben Sie 1 oder 2 Esslöffel festes Fett zu den Candy Melts oder Schokoladenchips. Umrühren, wenn die Schokolade zu schmelzen beginnt. Sobald die Schokolade und das Crisco vollständig geschmolzen sind, prüfen Sie, ob Sie die richtige Konsistenz haben. Sie wollen es flüssig genug, so dass es gerade ein bisschen von Ihrem Kuchen Kugeln tropft, nachdem Sie sie eintauchen, so dass sie eine glatte Beschichtung auf den Kuchen Kugeln haben.
14. Wenn Sie die Schokolade in einer großen Schüssel geschmolzen haben, geben Sie etwas von der geschmolzenen Kuvertüre in eine kleine Schüssel, die tief genug ist, dass Sie die gesamte Kuchenkugel bis zum Stiel eintauchen können.
15. Wirbeln Sie sie vorsichtig, damit die Kuvertüre auf die gesamte Kuchenkugel und den Bereich, in dem der Lutscherstiel in die Kuchenkugel gesteckt wird, kommt. Sofort nach dem Eintauchen jedes Pops mit Streuseln dekorieren.
16. Die Cake Ball Pops können in einem Styroporblock stehen, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist. Ich habe die getauchten Cake Ball Pops für ein paar Minuten in den Gefrierschrank gelegt, als ich sie gemacht habe. Lasst sie nicht länger als fünf Minuten darin liegen. Wenn du das tust, bildet sich eine Kondenswasserschicht auf ihnen.
17. Nachdem der Schokoladenüberzug ausgehärtet ist, habe ich sie in Wilton-Lutschertüten verpackt.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Cake Pop Ball
• Kalorien: 170

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