Gebratene Mozzarella-Fleischbällchen sind so einfach zuzubereiten, wenn Sie unter der Woche viel zu tun haben! Würzige Marinara-Sauce mit Mozzarella und saftige Fleischbällchen machen dieses einfache Fleischbällchen-Rezept unwiderstehlich! Ich zeige Ihnen die einfachste und leichteste Methode, wie Sie Fleischbällchen zubereiten können.
Ich war schon immer ein großer Fleischbällchen-Liebhaber, besonders wenn ich auswärts esse, aber haben Sie sie jemals selbst in Marinara-Sauce gebacken? Bitte sagen Sie mir, dass Sie es getan haben, denn sie sind eine unglaubliche Geschmacksexplosion und man kann kaum aufhören, sie zu essen. Sie passen perfekt zu jedem Nudelgericht, z. B. Pasta Carbonara oder Knoblauch-Butter-Weißwein-Pasta. Es ist schwer zu stoppen essen alle diese hausgemachten Fleischbällchen! 
Wie man die besten Fleischbällchen macht
Ich liebe und sehne mich schon die ganze Woche nach diesem einfachen Fleischbällchen-Gericht, weil es herzhaft und sättigend ist und die Küche so gut duftet!
- Lassen Sie uns zuerst Ihren Ofen auf 400 F. vorheizen. Währenddessen sammle ich alle Zutaten für die Fleischbällchen und bereite eine große 12-Zoll-Pfanne vor. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne ofenfest ist, da die Fleischbällchen dort garen werden.
- Nun geben Sie Ihr Rinderhackfleisch, die Gewürze, die Semmelbrösel, den Parmesan, das Ei und die Milch in eine große Schüssel. Benutze einen Esslöffel zum Abmessen und beginne damit, die Fleischbällchen zu formen. Sie sollten etwa 18 Stück erhalten. Jetzt können sie in die Pfanne gegeben und angebraten werden. Sie müssen zu diesem Zeitpunkt noch nicht durchgebraten sein.
Fleischbällchen backen
- Während die Fleischbällchen in der Pfanne garen, holen Sie die Marinara-Sauce und den Mozzarella-Käse. Wir brauchen sie, bevor die Fleischbällchen in den Ofen kommen.
- Gießen Sie die Marinara-Sauce (alle 2 Tassen) über die Fleischbällchen und geben Sie Mozzarella-Käse darüber. Ich empfehle hier, geschredderten Mozzarella zu verwenden.
- Backen Sie 30 bis 35 Minuten lang. Holen Sie jetzt Ihre gebackenen Fleischbällchen aus dem Ofen!
Wie lange halten sich Fleischbällchen in Soße im Kühlschrank
Gebackene Fleischbällchen halten sich 3 bis 4 Tage im Kühlschrank. Um die Haltbarkeit der gekochten Fleischbällchen zu verlängern, können Sie sie einfrieren. Ich friere sie gerne in abgedeckten, luftdichten Behältern oder strapazierfähigen Gefrierbeuteln ein. Sie können sie auch fest in schwere Alufolie oder Gefrierfolie einwickeln.
Tipps für bessere Fleischbällchen
- Ich bin ein großer Fan davon, gewürzte Semmelbrösel für meine Fleischbällchen zu verwenden. Du kannst verschiedene Geschmacksrichtungen in deinem Supermarkt finden und diejenige auswählen, die dir am besten gefällt.
- Du brauchst etwas Milch, aber nur 1/4 Tasse. Wir brauchen die Milch hier, um den Fleischbällchen Feuchtigkeit zu geben.
- Meine geheime Zutat hier ist eigentlich eine Gruppe von Zutaten. Ich spreche von Kräutern, Knoblauch und Zwiebeln! Ich finde, dass Knoblauch- und Zwiebelpulver sehr wichtig sind, um den Fleischbällchen den gewünschten Geschmack zu verleihen. Und wenn man dann noch italienische Gewürze hinzufügt, ist das perfekte Rezept komplett!
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Sie können diese Fleischbällchen einen Tag im Voraus zubereiten und sie bis zu 24 Stunden lang roh im Kühlschrank aufbewahren. Oder Sie können sie sofort backen und 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie wieder aufwärmen.
Nun, da Sie die besten Fleischbällchen in Ihrer eigenen Küche zubereitet haben, ist es Zeit für ein Dessert! Ich genieße diesen deutschen Pfirsichkuchen sehr gerne nach dem Backen meiner Fleischbällchen. Oder vielleicht gefällt Ihnen dieser herrliche No-Bake-Schokoladenkuchen.
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Mozzarella gebackene Fleischbällchen
Zutaten
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 2 Teelöffel italienisches Gewürz
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/4 Tasse Paniermehl
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Milch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Tassen Marinarasauce
- 1 Tasse Mozzarella Käse geschreddert
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
Anleitung
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Den Ofen auf 400 F vorheizen.
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In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die italienischen Gewürze, den Parmesankäse, die Semmelbrösel, das Salz, den Pfeffer, das Ei und die Milch vermischen. Mischen Sie alles, bis es gut vermischt ist.
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Verwenden Sie einen Esslöffel zum Abmessen und Ihre Hände zum Rollen, um die Fleischbällchen zu formen. Formen Sie Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 1 1/2 Zoll und legen Sie sie in einer einzigen Schicht in die Pfanne. Ich habe sie einfach zwischen meinen Handflächen gerollt und 18 durchschnittlich große Fleischbällchen erhalten.
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Bei mittlerer Hitze in einer großen ofenfesten Pfanne (z. B. Gusseisen) die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten, dabei vorsichtig wenden, damit sie nicht auseinanderbrechen. Etwa 10 Minuten lang braten. Sie sind noch nicht durchgebraten und werden im Ofen fertig gegart.
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Nachdem die Marinara-Sauce über die Fleischbällchen gegossen wurde, den Mozzarella-Käse darüber streuen. Für 30-35 Minuten backen.
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Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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