Mozzarella Bolas de Carne Assadas são tão fáceis de fazer durante as movimentadas noites de fim-de-semana! Molho Marinara com Mozzarella e almôndegas suculentas tornam esta receita fácil de fazer almôndegas irresistíveis! Vou mostrar o método mais fácil e simples de como fazer almôndegas.
Eu sempre fui um grande amante de almôndegas, especialmente quando comia fora, mas, você já as assou com molho marinara? Por favor, diga-me que sim, porque são a explosão de sabor mais incrível e difícil de parar de comer. Combinam perfeitamente com qualquer prato de massa, como Massa Carbonara ou Massa de Vinho Branco com Manteiga de Alho. É difícil parar de comer todas estas almôndegas caseiras! 
Como fazer as melhores almôndegas
Tenho adorado e desejado este prato de almôndegas fácil durante toda a semana, porque é saboroso e recheado, e faz a cozinha cheirar tão bem!
- Vamos pré-aquecer o forno a 400 F. primeiro. Enquanto faz isso, gosto de juntar todos os meus ingredientes para as almôndegas, e ter uma frigideira grande de 12 polegadas pronta para ir também. Certifique-se de que a sua frigideira é à prova de forno, pois as almôndegas vão cozinhar lá.
- Agora despeje sua carne moída, temperos, migalhas de pão, parmesão, ovo e leite em uma tigela grande. Usando uma colher de sopa para medir, comece a formar essas almôndegas. Você deve obter cerca de 18 delas. Agora, elas estão prontas para ir para a frigideira para serem douradas. Não precisam de ser cozinhadas neste ponto.
Como assar almôndegas
- Enquanto as almôndegas cozinham na frigideira, pegue o molho Marinara, e o queijo Mozzarella. Vamos precisar delas antes das almôndegas entrarem no forno..
- Derrame o molho Marinara (todas as 2 chávenas dele) por cima das almôndegas, e adicione o queijo mussarela por cima. Eu recomendo usar mozzarella desfiada aqui.
- Passar no forno por 30 a 35 minutos. Agora, tire as almôndegas assadas do forno!
Quanto tempo as almôndegas em molho duram no frigorífico
As almôndegas assadas duram de 3 a 4 dias no frigorífico. Para prolongar ainda mais a vida útil das almôndegas cozidas, congele-as. Gosto de congelar em recipientes herméticos cobertos ou em sacos de congelação pesados. Você também pode embrulhar bem com folha de alumínio ou saco de congelador.
Dicas para almôndegas melhores
- Eu sou um grande fã de usar migalhas de pão com sabor para as minhas almôndegas. Você pode encontrar vários sabores no seu supermercado e escolher aquele que você gosta mais.
- Você vai precisar de um pouco de leite, mas apenas 1/4 de xícara. Precisamos de leite aqui para adicionar humidade às almôndegas.
- O meu ingrediente secreto aqui é na verdade um grupo de ingredientes. Estou falando de ervas aromáticas, alho e cebola! Eu acho que usar alho e cebola em pó é essencial para criar um sabor desejável nas almôndegas. E, claro, quando se adiciona tempero italiano – a receita perfeita está completa!
Posso fazê-las com antecedência?
Pode fazer estas almôndegas com um dia de antecedência, guarde-as cruas na geladeira por até 24 horas. Ou, assar imediatamente e refrigerar por até 3 a 4 dias antes de reaquecer.
Agora que você fez as almôndegas mais incríveis na conveniência da sua própria cozinha, é hora de comer alguma sobremesa! Eu realmente gosto de me entregar a este Peach Kuchen alemão depois de cozer minhas almôndegas. Ou, você pode gostar desta magnífica torta de chocolate “No Bake Chocolate”.
Receita de impressão
Mozzarella Bolas de carne assadas
Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 2 colheres de chá de cebola em pó
- 2 colheres de chá de tempero italiano
- 1/4 de chávena de queijo parmesão ralado
- 1/4 de chávena de pão ralado
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá pimenta preta moída
- 1 ovo
- 1/4 de chávena de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 chávenas de molho marinara
- 1 chávena de mozzarella queijo ralado
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 400 F.
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Numa tigela grande, combine a carne moída, alho em pó, cebola em pó, tempero italiano, queijo parmesão, pão ralado, sal, pimenta, ovo, e leite. Misture até misturar bem.
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Usando uma colher de sopa para medir e suas mãos para enrolar, comece a fazer essas almôndegas. Forme almôndegas que tenham aproximadamente 1 1/2 polegada de diâmetro e coloque as almôndegas em uma única camada na panela. Acabei de enrolá-las entre as palmas e consegui 18 almôndegas de tamanho médio.
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Em fogo médio alto numa frigideira grande à prova de forno (como ferro fundido), almôndegas castanhas em todos os lados, virando cuidadosamente para que não se partam. Cozinhe-as durante cerca de 10 minutos. Elas não serão cozidas no ponto de passagem e acabarão de cozinhar no forno.
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Próximo, coloque o molho de marinara sobre as almôndegas e polvilhe o queijo Mozzarella sobre o molho. Asse por 30-35 minutos.
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Sprinkle com salsa e sirva imediatamente.
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