Mira mi guía sobre cómo usar una olla instantánea.
Añade esta fácil receta de ensalada de tacos saludable en 20 minutos a tu lista de cenas rápidas para las ocupadas noches de la semana. Tiene todos los favoritos – aguacate, frijoles negros, queso y salsa!
¡He tenido ensaladas en mi mente! Tengo tres recetas de ensaladas fotografiadas y listas para compartir con ustedes. Son todas súper fáciles y tan deliciosas, así que estoy segura de que no te importará 😉 También tengo otros posts en preparación, así que espaciaré las verduras con algunas otras recetas de desayunos y cenas.
Esta Ensalada de Tacos Saludable en 20 Minutos es lo que hay que hacer cuando no estás seguro de qué preparar para cenar. Puedes tenerla en tu mesa en 20 minutos, así que es perfecta para las noches ocupadas. Si tienes niños pequeños a los que todavía no les gustan las ensaladas, pueden prescindir de la lechuga y envolver las suyas en tortillas integrales.
Puedes cambiar los ingredientes de la ensalada de tacos como quieras. A veces uso carne molida, y a veces uso pavo o pollo molido. Siempre condimento mi carne de taco con mi fácil condimento casero para tacos. Las sobras de la salsa de pollo de la olla de cocción lenta también son estupendas para la ensalada de tacos.
Me gusta servir mi ensalada de tacos sobre lechuga romana. También puedes usar col rizada o espinacas, o una mezcla de verduras. Para cubrir esta saludable ensalada de tacos he utilizado frijoles negros, maíz, tomates, aguacate y queso. La salsa es un aderezo saludable y lleno de sabor para estas ensaladas, especialmente si preparas esta fácil receta de salsa casera.
Si te gusta la ensalada de tacos tanto como a mí, ¡no dejes de probar también mis Meal Prep Taco Salad Lunch Bowls!
Saludable ensalada de tacos en 20 minutos
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Ingredientes
- ▢ 1 libra de carne molida magra (o pavo molido)
- ▢ sal & pimienta
- ▢ 2 cucharadas de condimento casero para tacos
- ▢ ½ taza de agua
- ▢ 8 tazas de lechuga romana picada lechuga
- ▢ Lata de 15 onzas de frijoles negros (enjuagados y escurridos)
- ▢ Lata de 15 onzas de maíz (escurrido)
- ▢ 1 taza de tomates cherry (partidos por la mitad)
- ▢ 1 taza de queso cheddar y/o jack rallado
- ▢ 1 aguacate grande (en rodajas)
- ▢ 1 taza de salsa
- ▢ Yogur griego natural o crema agria para servir (si se desea)
Instrucciones
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Caliente una sartén grande a fuego medio. Añadir la carne picada y espolvorear con sal y pimienta. Cocine, rompiendo la carne, hasta que la carne esté dorada, unos 5 minutos. Agregue el condimento para tacos y el agua, reduzca el fuego a un nivel bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya agotado y la carne esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos.
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Para armar las ensaladas, divida la lechuga, los frijoles negros, el maíz, los tomates, el queso y el aguacate en forma pareja en cuatro platos grandes. Cubra con la carne y la salsa. Servir con yogur griego natural o crema agria, al gusto.
Nutrición
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Así que… ¡ya estamos en abril! ¡No estoy seguro de cómo ha sucedido eso! Y el primer jueves de un nuevo mes significa… ¡jueves de 30 minutos! Creo que te va a encantar lo que mis amigos han cocinado para ti este mes. Cada una de estas cenas se prepara en 30 minutos (o menos).
Pollo Teriyaki en una olla y arroz de The Recipe Rebel
Pad Thai en 30 minutos de Bake.Eat.Repeat.
Pizza de hojaldre con rúcula y jamón serrano de Pumpkin ‘N Spice
30 Minute Shrimp Scampi de My Kitchen Craze
Savory Waffles with Roasted Broccoli and Cauliflower de Floating Kitchen
Crispy Black Bean and Sweet Potato Tacos de She Likes Food
30 Minute Skillet Pasta Primavera de Flavor the Moments
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publicado por Kristine el 6 de abril de 2017