Mikään ei voita vastakeitettyä kahvia. Mutta et voi juoda koko pannullista kahvia kerralla. Kuinka kauan kahvipannu pysyy tuoreena?
Monien tekijöiden yhteisvaikutuksesta syntyy tuoreen makuinen kuppi kahvia. Alkaen tuoreista paahdetuista pavuista, jotka jauhat tilauksen mukaan ja keität heti, et voi saada tuoreempaa kahvia. Muista vain, että se ei pysy sellaisena ikuisesti.
Olemme puhuneet siitä, että kahvi kannattaa jauhaa vasta juuri ennen sen keittämistä. Pitämällä kahvisi kokonaisina papuina ja säilyttämällä ne sitten ilmatiiviissä astiassa kahvipavut pysyvät tuoreina melko pitkään. Kun jauhat sen, kahvi alkaa heti pilaantua.
Kun keität kahvin, myös neste alkaa pilaantua heti. Vastakeitetty kahvi pysyy tuoreena vain noin 20 minuuttia. Jos juot kaiken keittämäsi kahvin tuon 20 minuutin aikana, sinulla ei ole paljon huolenaiheita.
Jos et pysty juomaan keitettyä kahvia loppuun tuon 20 minuutin aikana, tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit joko pitää kahvin maun tuoreena pidempään tai miten säilytät tai valmistat kahvin myöhempää käyttöä varten.
Airpot
Sen sijaan, että jättäisit kahvisi dekantteriin polttimelle tai ranskalaiseen puristimeen (tai mihin tahansa astiaan, jossa se on keitetty), siirrä se airpottiin tai muuhun ilmatiiviiseen astiaan. Kahvia eniten vahingoittava elementti, ajan lisäksi, on ilma. Poista ilmamuuttuja ja voit pidentää haudutetun kahvin käyttöikää.
Airpotti voi myös pitää kahvin kuumana pidempään polttamatta sitä. Jos jätät kahvinkeittimen polttimelle kahvilla täytetyn dekantterin, saat lopulta tunkkaista ja palanutta kahvia. Yäk!
Airpotteja on monenlaisia. Tarpeisiisi parhaiten sopivan löytämisen ei pitäisi olla vaikeaa. Löydät lisätietoa ja erilaisia airpotteja sivustoltamme.
Karahvi tai termospullo
Jos sinulla ei ole airpottia, eristetty karahvi tai termospullo käy mainiosti. Nämä voivat pitää keitetyn kahvisi lämpimänä pitäen sen samalla suojassa ilmalta. Bonuksena: karahvit ja termospullot ovat yleensä visuaalisesti miellyttävämpiä. Voit löytää sellaisen, joka sopii esteettiseen tyyliisi ja suojaa elämää antavaa eliksiiriä.
Lasiastia
Jos sinulla on vain ilmatiivis lasiastia, se riittää. Siirrä kahvisi astiaan ja pidä sitä tiskillä. Emme suosittele sen siirtämistä jääkaappiin, sillä se voi aiheuttaa kahvin hajoamisen nopeammin. Jääkaapista uudelleen lämmitetyssä kahvissa on taipumus heikentää makua enemmän kuin huoneenlämmöstä uudelleen lämmitetyssä kahvissa.
Pakastin
Sen sijaan, että yrittäisit säilyttää ylijäämäkahvisi juotavaksi, kokeile pakastaa se jääkuutioiksi. Voit sitten käyttää jääkuutioita jääkahvin jäähdyttämiseen vesittämättä sitä. Kun kahvisi on pakastettu, siirrä kahvikuutiot pakastimelle turvalliseen uudelleen suljettavaan pussiin, jotta ei-toivotut maut eivät pääse irtoamaan kuutioista.
Kylmäksi haudutettua kahvia lukuun ottamatta, ei ole ihanteellista säilyttää haudutettua kahvia jääkaapissa. Sillä on taipumus hajota ja aiheuttaa kitkerän makuista kahvia uudelleen lämmitettäessä. Johtuen tavasta, jolla kahvi valmistetaan, kylmäuutettu kahvitiiviste voi itse asiassa säilyä tuoreena jääkaapissa jopa kaksi viikkoa. Säilytä kylmäuutesi ilmatiiviissä astiassa, jotta jääkaapin aromit eivät turmele makua.
Keittele vähemmän
Jos et pidä vanhan kahvin kaatamisesta tai vanhan kahvin juomisesta, jonka maku on heikentynyt, kokeile keittää vähemmän kahvia useammin. Määritä, kuinka paljon kahvia sinulla on tapana juoda kahdenkymmenen minuutin aikana, ja hauduta vain käyttämäsi määrä.
Jos sinulla on tapana juoda vain puoli pannullista kahvia, sinun ei tarvitse keittää enempää. Jos se on vain pari kuppia, voit keittää senkin. Riippuen siitä, kuinka paljon pidät tuoreen makuisesta kahvista, saatat haluta sijoittaa aikaa pienempien erien keittämiseen useammin.
Single-Serve
Viimeiseksi, jos juot vain yhden kupin kerrallaan, kokeile yhden annoksen kahvia. Tilauskahvi on kulkenut pitkän matkan vuosien varrella. Vesitettyjen, heikkojen juomien sijaan saat nyt napin painalluksella täyteläisen makuisen kupin. Tutustu erinomaisiin Keurig-yhteensopiviin kahvikapseleihimme, jotka tarjoavat nopeaa ja maukasta kahvia.
Miten pidät keitetyn kahvisi tuoreen makuisena? Kerro meille!