milana plaksina / eyeem/getty
Manger sainement peut être un combat pour beaucoup d’entre nous, avec nos horaires de travail fous et notre propension à manger des aliments sucrés, salés et délicieux (quelqu’un a dit pizza ?). Mais parfois, les aliments pas si bons pour vous dont vous avez envie peuvent en fait vous dire quelque chose de super important sur ce dont votre corps a besoin.
Voici un regard plus attentif sur ce que vos envies de nourriture pourraient réellement signifier et comment vous pouvez maximiser ces envies pour rester en bonne santé et satisfait.
Sucre : Plus vous mangez de sucre, plus vous avez envie de manger. Ce qui peut être un problème puisque manger trop de sucre peut entraîner une résistance à l’insuline et un gain de poids. Une autre facette intéressante des envies de sucre (et de la résistance à l’insuline), cependant, est qu’elles ont été liées à de faibles niveaux de vitamine D – et selon des recherches récentes, ne pas avoir assez de D peut perturber le contrôle de votre appétit. Vous parlez d’un cercle vicieux !
Pour vous assurer que vous consommez suffisamment de cette hormone stéroïde clé – c’est vrai, la vitamine D n’est pas une vitamine !- la nutritionniste clinique et coach de santé Amanda Hayes Morgan dit qu’il est important de manger beaucoup de saumon rouge sauvage, d’huîtres, de hareng et de jaunes d’œufs élevés en pâturage, qui sont tous riches en vitamine D.
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Viande rouge : Vous devez manger un steak juteux ? Vous pourriez avoir une carence en fer, qui est fréquente chez les femmes et peut causer des symptômes tels que la fatigue, des rhumes fréquents, ainsi que des cheveux cassants et des ongles fragiles, explique le nutritionniste Brian Tanzer, formulateur de produits pour le Vitamin Shoppe. « Pour faire remonter vos taux, recherchez de bonnes sources alimentaires, notamment la viande rouge maigre, la dinde et les sardines », recommande-t-il. « Les sources végétariennes comme les légumineuses (pois chiches et lentilles), les légumes à feuilles vertes (épinards et chou frisé), ainsi que les noix et les graines, comme les graines de citrouille, sont également excellentes. Lorsque vous mélangez des poivrons, du jus de citron ou d’autres bonnes sources de vitamine C, cela aidera à l’absorption du fer des légumes. »
Chocolat : Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vous avez envie de chocolat pendant votre cycle menstruel ? Sous sa forme naturelle, le chocolat (ou plutôt le cacao) contient des quantités relativement élevées de magnésium et peut effectivement atténuer les crampes pendant les menstruations, explique Morgan. « Le magnésium joue un rôle clé dans plus de 300 réactions chimiques dans le corps et est essentiel pour une croissance et un développement corrects », explique-t-elle. « Une carence en magnésium peut provoquer des symptômes tels que des crampes musculaires, de l’anxiété, des migraines et de la fatigue. » Elle suggère de rechercher du chocolat noir brut ou non transformé avec une teneur en cacao de 70 % ou plus. Les autres aliments riches en magnésium sont les légumes verts à feuilles cuits (épinards et blettes), les noix, les haricots et les céréales complètes.
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Eggs : Si vous avez envie d’œufs, ou de viande et de crustacés, cela pourrait signifier que vous ne consommez pas suffisamment de vitamine B12, qui ne se trouve que dans les produits animaux. « Il est très important que toute personne suivant un régime végétalien ou végétarien se rende régulièrement chez son médecin pour faire vérifier son taux de vitamine B12 et prendre un supplément en conséquence, soit par voie orale, soit par des injections de vitamine B12 », explique Mme Morgan. Signes d’une éventuelle carence en B12 ? Vous pouvez ressentir un brouillard cérébral, une baisse d’énergie, une dépression, de l’anxiété et même avoir une peau sèche et terne. « Donc, si vous voulez garder cette énergie élevée et cette peau brillante et belle, assurez-vous de vous supplémenter correctement ou de manger beaucoup d’aliments riches en vitamine B12, y compris le saumon sauvage, le bœuf nourri à l’herbe et les œufs élevés en pâturage », recommande Morgan.