A tömegétkeztetésnél semmi sem tudja felülmúlni azt, amikor legutóbb egyedül kellett 30 éhes kis bajnokot etetned – kivéve persze, ha új vagy a PTO-nál, és épp most kaptál megbízást 300 család etetésére… a költségvetésből. Jövő héten.
Persze mindez egyszarvúak és pillangók lennének (és, legyünk őszinték, étkeztetés is), ha nem kellene aggódnod a költségvetés miatt. A valóságban a legtöbbünknek van egy tényleges (kisebb-nagyobb) költségvetése, amivel dolgozhatunk, valamint korlátozott számú tömeges lassúfőző és önkéntes sous chef. Akárhogy is nézzük, az ételek felszolgálása tömegek számára ijesztő feladatnak tűnhet. De egy kis szervezéssel, némi okos mega-étkezés tervezéssel, és – ha szerencsés vagy – egy raktári tagsággal, nem kell, hogy az legyen. A kezdéshez itt van 22 ételötlet, valamint receptek nagy csoportok számára – még interaktív kalkulátorokat is mellékeltünk, hogy tudd, mennyi élelmiszert kell vásárolnod!
- Reggeli
- 1. Készíts egy nagy adag reggeli szendvicset úgy, hogy muffinformákban sütöd a tojást.
- 2. Állíts fel gofribárt, és hagyd, hogy a családok maguk válasszák ki a feltéteket, például szirupot, joghurtot, fagylaltot, tejszínhabot és gyümölcsöt.
- 3. Etess 75 főt kevesebb mint 50 dollárért egy joghurtos parfait-bárral.
- 4. Etess egy hadsereget egy friss gyümölcsbárral, amelyet már előző este elkészíthetsz.
- Étkezések és vacsorák
- 5. Személyenként 1-2 dollárért a vacsora a táskában van egy sétáló taco bárral.
- 0 font darált marhahús
- 6. Kick it old school with sloppy joes.
- 7. Készíts pirított sajtot tömegek számára a sütőben, tepsik segítségével.
- 8. Csinálj olasz kenyérből szuper méretű szendvicseket. Csak szeletelje fel és tálalja!
- 9. Főzzünk hot dogokat lassú tűzhelyen, majd kérjünk önkénteseket, hogy “zsemlezzék a kutyákat”! Dobd fel a dolgokat egy teljes hot dog bárral, és kínálj mókás és funky feltéteket, például salsát, uborkaszeleteket és sajtot.
- 10. Vásároljon zsemlét ömlesztve, hogy hawaii sonkatekercs-csúszdákat vagy White Castle sajtburger-csúszdákat másoljon.
- 11. Tömegesítsd a lassúfőzőket, és rendezz önellátó levesbárt.
- 12. A sajtos makaróni minden fiút és lányt az udvarra vonz! (Tényleg, bármilyen tészta garantáltan közönségsiker.)
- Tésztavacsora kalkulátor
- 0 font száraztészta
- 13. Töltsd fel a krumplit minden hozzávalóval egy spud-bárban.
- 14. Legyen a chili főzőverseny új iskolai hagyomány! Hívd meg a családokat, hogy hozzák el saját receptjeiket, és mindenki szavazzon a kedvencükre. A győztes díjat kap (elsőbbségi parkolóhely, valaki?).
- 15. Készíts mindent, ami egy nacho bárhoz kell (darált marhahús, aprított csirke és queso) egy lassú tűzhelyben.
- 16. A pizza mindig beválik a szükséghelyzetben. Komoly dicséret azoknak, akik kitalálták az eredeti pizzakalkulátort.
- Pizzakalkulátor
- 0 nagy pizza pite
- 17. Jöjjenek az ételkocsik! Sokan visszaosztják az iskola javára a bevétel egy százalékát – és még a kisujjadat sem kell mozdítanod (kivéve, ha megeszed a tacódat).
- Sides, Snacks, and Desserts
- 18. Dobd fel a sétáló tacót sétáló banánpudinggal vagy sétáló s’more-ral (tökéletes a kempinges témájú olvasás vagy mozi estékhez)!
- 19. Főzzük meg a csöves kukoricát egy hűtőtáskában.
- 20. Mondj “köszönetet, hogy beugrottál” egy ízesített pattogatott kukoricaszelettel. Csak kanalazzon, szórja meg és rázza fel.
- Popcorn bár kalkulátor
- 0 gallon kész popcorn
- 21. Melegítsen csokis tejet egy lassú tűzhelyben egy egyszerű forró kakaó állomáshoz.
- Hot Cocoa Bar Calculator
- 0 gallon forró kakaó
- 22. Érezd magad újra gyereknek a tejjel és sütivel; tartsd alacsonyan a költségeket azzal, hogy süteményes potluckot rendezel, vagy megkérsz helyi vállalkozásokat, hogy adományozzanak.
Reggeli
1. Készíts egy nagy adag reggeli szendvicset úgy, hogy muffinformákban sütöd a tojást.
2. Állíts fel gofribárt, és hagyd, hogy a családok maguk válasszák ki a feltéteket, például szirupot, joghurtot, fagylaltot, tejszínhabot és gyümölcsöt.
Shou-Hui Wang/CC BY-SA 2.0
3. Etess 75 főt kevesebb mint 50 dollárért egy joghurtos parfait-bárral.
Mallory Yates LaFon
4. Etess egy hadsereget egy friss gyümölcsbárral, amelyet már előző este elkészíthetsz.
Ez a gyümölcssaláta recept 75 személyt szolgál ki.
Jason Lam/CC BY-SA 2.0
Étkezések és vacsorák
5. Személyenként 1-2 dollárért a vacsora a táskában van egy sétáló taco bárral.
Itt egy remek sétáló taco recept, amit érdemes kipróbálni.
Adja meg a rendezvényén várhatóan felszolgálandó személyek számát (az alábbi mezőben), és mi megmondjuk, hogy mennyi darált marhahúsra van szüksége a sétáló tacókhoz:
Személyek száma:
0 font darált marhahús
Jodimichelle/CC BY-SA 2.0
6. Kick it old school with sloppy joes.
Találtunk egy sloppy joe receptet, amely 50 embert etet.
Whitney/CC BY-SA 2.0
7. Készíts pirított sajtot tömegek számára a sütőben, tepsik segítségével.
8. Csinálj olasz kenyérből szuper méretű szendvicseket. Csak szeletelje fel és tálalja!
Sarah Osborne Smith
9. Főzzünk hot dogokat lassú tűzhelyen, majd kérjünk önkénteseket, hogy “zsemlezzék a kutyákat”! Dobd fel a dolgokat egy teljes hot dog bárral, és kínálj mókás és funky feltéteket, például salsát, uborkaszeleteket és sajtot.
10. Vásároljon zsemlét ömlesztve, hogy hawaii sonkatekercs-csúszdákat vagy White Castle sajtburger-csúszdákat másoljon.
Mindkettőhöz talál receptet: Hawaii sonkatekercsek és sajtburger-csúszdák.
11. Tömegesítsd a lassúfőzőket, és rendezz önellátó levesbárt.
Luke Lienau/CC BY-SA 2.0
12. A sajtos makaróni minden fiút és lányt az udvarra vonz! (Tényleg, bármilyen tészta garantáltan közönségsiker.)
Makaróni és sajt 100 főre. Spagetti, lasagna, csirke alfredo és fokhagymás kenyér a tömegnek. Sült ziti, ami 24 személyt szolgál ki. Szívesen látjuk.
Tésztavacsora kalkulátor
Adja meg a rendezvényén várhatóan felszolgálandó személyek számát (az alábbi mezőben), és mi megmondjuk, hogy mennyi nyers (száraz) tésztára van szüksége:
Személyek száma:
0 font száraztészta
Karl Baron/CC BY-SA 2.0
13. Töltsd fel a krumplit minden hozzávalóval egy spud-bárban.
Hungry Dudes/CC BY-SA 2.0
14. Legyen a chili főzőverseny új iskolai hagyomány! Hívd meg a családokat, hogy hozzák el saját receptjeiket, és mindenki szavazzon a kedvencükre. A győztes díjat kap (elsőbbségi parkolóhely, valaki?).
Nathan Borror/CC BY-SA 2.0
15. Készíts mindent, ami egy nacho bárhoz kell (darált marhahús, aprított csirke és queso) egy lassú tűzhelyben.
SaraJane/CC BY-SA 2.0
16. A pizza mindig beválik a szükséghelyzetben. Komoly dicséret azoknak, akik kitalálták az eredeti pizzakalkulátort.
Pizzakalkulátor
Adja meg a rendezvényén várhatóan felszolgálandó személyek számát (az alábbi mezőben), és mi megmondjuk, hány nagy pizzára van szüksége:
Személyek száma:
0 nagy pizza pite
Anders Knudsen/CC BY-SA 2.0
17. Jöjjenek az ételkocsik! Sokan visszaosztják az iskola javára a bevétel egy százalékát – és még a kisujjadat sem kell mozdítanod (kivéve, ha megeszed a tacódat).
Edsel Little/CC BY-SA 2.0
Sides, Snacks, and Desserts
18. Dobd fel a sétáló tacót sétáló banánpudinggal vagy sétáló s’more-ral (tökéletes a kempinges témájú olvasás vagy mozi estékhez)!
Ha extra segítséget szeretnél, nézd meg ezt a sétáló banánpuding receptet és a sétáló s’mores receptet.
19. Főzzük meg a csöves kukoricát egy hűtőtáskában.
20. Mondj “köszönetet, hogy beugrottál” egy ízesített pattogatott kukoricaszelettel. Csak kanalazzon, szórja meg és rázza fel.
A családok számára további lehetőségek a saját csemegék stílusának kialakítására: trail mix szelet, Chex mix szelet, DIY cukros alma és s’mores szelet.
Popcorn bár kalkulátor
Adja meg a rendezvényén várhatóan kiszolgálandó személyek számát (az alábbi mezőben), és mi megmondjuk, hogy mennyi pattogatott vagy pattogatlan popcornra van szüksége:
Személyek száma:
0 gallon kész popcorn
Jennifer Willett Saphara
21. Melegítsen csokis tejet egy lassú tűzhelyben egy egyszerű forró kakaó állomáshoz.
Hot Cocoa Bar Calculator
Adja meg a rendezvényén várhatóan kiszolgálandó személyek számát (az alábbi mezőben), és mi megmondjuk, hogy mennyi forró kakaóra van szüksége:
Személyek száma:
0 gallon forró kakaó
22. Érezd magad újra gyereknek a tejjel és sütivel; tartsd alacsonyan a költségeket azzal, hogy süteményes potluckot rendezel, vagy megkérsz helyi vállalkozásokat, hogy adományozzanak.
Több ötletet kapsz egy tej és süti eseményhez az iskolában.
Bianca Moraes/CC BY-SA 2.0
Fotó hitel: DC Central Kitchen/CC BY-SA 2.0
Eredetileg 2017-ben jelent meg és rendszeresen frissül
A legjobb PTO-tanácsok, ötletek és inspiráció heti rendszerességgel. Ne hagyja ki!