A laktózintolerancia és a tejallergia körül sok a félreértés – a kifejezések hasonlóan hangzanak, de valójában két különböző emésztési problémát írnak le, és az egyik súlyosabb, mint a másik.
A laktózintoleranciát az okozza, hogy nincs elég laktáz enzim, amely a tejben és más tejtermékekben található cukor, a laktóz lebontásához szükséges. A tejallergia valódi ételallergia, amelyet a tejben lévő fehérjére adott allergiás reakció okoz.
“A laktózintolerancia és a tejallergia nagyon különböző entitások” – magyarázza Dr. Amy E. Barto, a massachusettsi Burlingtonban található Lahey Clinic gasztroenterológusa. “A tejallergia általában az élet korai szakaszában jelentkezik. A laktózintolerancia gyakoribb, hosszabb idő alatt alakul ki, és az élet bármely szakaszában előfordulhat.”
A laktózintolerancia tünetei vs. tejallergia
A laktózintolerancia lehet genetikai eredetű, vagy okozhatja a vékonybél vírusos vagy bakteriális fertőzés miatti károsodása, magyarázza Dr. Barto. Ez is meglehetősen gyakori, és bizonyos populációkban még inkább előfordul. “Az afroamerikaiak körülbelül 80-90 százalékának van laktózintoleranciája, és nagyon gyakori az ázsiaiak és az amerikai őslakosok körében is” – mondja Barto. “Azt is fontos megjegyezni, hogy a laktózintolerancia az életkor előrehaladtával növekszik, és az idősek körében elég gyakori”. Becslések szerint 30-50 millió amerikai szenved laktózintoleranciában.
A laktózintolerancia tüneteit jellemzően 30 perc és két óra között érezni a tej vagy tejterméket tartalmazó étel elfogyasztása után. A tünetek a következők lehetnek:
- gyomorfájás
- gáz és puffadás
- hányinger
- hasmenés
A tejallergia általában csak a tehéntejre vonatkozik, bár más tejfajtákra is lehet allergiás, beleértve a szóját is. Bár a tejallergia leggyakrabban csecsemőknél és gyermekeknél fordul elő, bármely életkorban kialakulhat. A tejallergia a leggyakoribb ételallergia gyermekeknél, a 3 év alatti gyermekek több mint 2 százalékát érinti. Sok gyermek 5 éves korára kinövi a tejallergiát.
A tejre adott ételallergiás reakció perceken belül kezdődhet, vagy több órán át elhúzódhat. A tünetek a következők lehetnek:
- Hasi fájdalom
- Hányinger
- Hasmenés
- Bőrkiütés
- Ajak- vagy torokduzzanat
- Légzési nehézség
Diagnosztizálás. Laktózintolerancia és tejallergia
A laktózintoleranciát általában a kevésbé súlyos tünetek és a személy tejtermékekkel kapcsolatos korábbi problémái különböztetik meg a tejallergiától, de néha az orvosok nem tudják azonnal megkülönböztetni a kettőt. “Az orvos megkérheti, hogy vezessen étkezési naplót, egy ideig kerülje a tejtermékeket, majd vezesse be újra” – mondja Barto. “Ha kétségei vannak, léteznek olyan laboratóriumi vizsgálatok, amelyek segíthetnek a diagnózis felállításában.”
A vizsgálatok közé tartozik:
- Hidrogén kilégzési teszt. Az emésztetlen laktóz magas hidrogéngáz-szintet termel a leheletben. Az orvosok ezt a hidrogént mérve diagnosztizálhatják a laktózintoleranciát, miután laktóztartalmú italt fogyasztottál.
- Széklet savassági teszt. Az emésztetlen laktóz a székletben lévő sav mennyiségét is növeli. Az orvosok ezt a tesztet használhatják a laktózintolerancia diagnosztizálására kisgyermekeknél.
- Élelmiszerallergia-vizsgálat. Ha orvosa tejallergiára gyanakszik, allergológushoz küldhetik bőrpróbára, vagy vérmintát vehetnek Öntől laboratóriumi allergiavizsgálat céljából.
Laktózintolerancia vagy tejallergia esetén ehet-e tejtermékeket?
Mindkét állapot esetén kerülnie vagy korlátoznia kell a legtöbb tejterméket. “De fontos gondoskodni arról, hogy elegendő kalciumhoz jusson” – mondja Barto.
Ha laktózérzékenységben szenved, kis mennyiségű tejterméket talán elviselhet. Kipróbálhatja a kemény sajtokat és a joghurttermékeket, amelyek általában alacsonyabb laktóztartalmúak, mint a tej. Számos olyan tejmentes étel is létezik, amely magas kalciumtartalmú, beleértve a spenótot, a mandulát és a sötétzöld leveles zöldségeket.
Ha tejallergiája van, el kell olvasnia a címkéket, és kerülnie kell azokat az élelmiszereket, amelyek bármilyen tejterméket tartalmaznak, beleértve a kazein, a savó, a laktulóz, a laktalbumin és a ghí összetevőit.
Ha Önnek vagy gyermekének olyan tünetei vannak, amelyek tejallergia vagy laktózintolerancia következményei lehetnek, beszéljen orvosával. Ő diagnosztizálhatja a problémát, és tanácsot adhat Önnek, hogyan kerülheti el a legjobban a tejtermékeket a helyes táplálkozás fenntartása mellett, ami fontos, függetlenül attól, hogy mennyire fiatal vagy idős.