milana plaksina / eyeem/getty
Az egészséges táplálkozás sokunk számára küzdelmet jelenthet az őrült munkabeosztásunk és a cukros, sós, finom ételekre való hajlamunk miatt (mondta valaki, hogy pizza?). De néha a nem túl jó ételek, amikre vágysz, valójában valami szuper fontosat árulnak el arról, hogy mire van szüksége a szervezetednek.
Itt közelebbről megnézzük, mit jelenthetnek valójában az étkezési vágyaid – és hogyan használhatod ki ezeket a vágyakat, hogy egészséges és elégedett maradj.
Cukor: Minél több cukrot eszel, annál többet akarsz enni. Ami problémát jelenthet, mivel a túl sok cukor fogyasztása inzulinrezisztenciához és súlygyarapodáshoz vezethet. A cukor utáni sóvárgás (és az inzulinrezisztencia) másik érdekes aspektusa azonban az, hogy összefüggésbe hozták az alacsony D-vitamin-szinttel – és a legújabb kutatások szerint az, hogy nincs elég D-vitamin, megzavarhatja az étvágyszabályozást. Beszéljünk egy ördögi körről!
Amanda Hayes Morgan klinikai táplálkozási szakértő és egészségtanácsadó szerint fontos, hogy sok vad zokni lazacot, osztrigát, heringet és legelőn nevelt tojássárgáját fogyasszunk, amelyek mindegyike gazdag D-vitaminban.
TOVÁBB: Eat Your Way to Sun Protection
Vörös hús: Kell egy szaftos steak? Lehet, hogy vashiányban szenvedsz, ami gyakori a nők körében, és olyan tüneteket okozhat, mint a fáradtság, a gyakori megfázás, valamint a törékeny haj és a törékeny körmök, mondja Brian Tanzer táplálkozási szakértő, a Vitamin Shoppe termékformálója. “Ahhoz, hogy a szinted emelkedjen, keress jó élelmiszerforrásokat, beleértve a sovány vörös húst, a pulykát és a szardíniát” – ajánlja. “A vegetáriánus források, mint a hüvelyesek, (csicseriborsó és lencse), a zöld leveles zöldségek (spenót és kelkáposzta), valamint a diófélék és magvak, mint a tökmag, szintén nagyszerűek. Ha paprikát, citromlevet vagy más jó C-vitamin-forrást keverünk bele, az segíti a vas felszívódását a zöldségekből.”
Csokoládé: Gondolkodtál már azon, hogy miért kívánod a csokoládét a menstruációs ciklusod alatt? A csokoládé (pontosabban a kakaó) természetes formájában viszonylag nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaz, és Morgan szerint valóban enyhítheti a menstruáció alatti görcsöket. “A magnézium több mint 300 kémiai reakcióban játszik kulcsszerepet a szervezetben, és elengedhetetlen a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez” – magyarázza. “A magnéziumhiány olyan tüneteket okozhat, mint az izomgörcsök, szorongás, migrén és fáradtság”. Azt javasolja, hogy nyers vagy feldolgozatlan étcsokoládét keressünk, amelynek kakaótartalma legalább 70 százalékos. Egyéb magnéziumban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a főtt zöld leveles zöldségek (spenót és mángold), a diófélék, a bab és a teljes kiőrlésű gabonafélék.
TOVÁBB: Íme, mit evett ma a Fitspo szenzáció Kayla Itsines
Tojás: Ha tojásra, vagy húsra és kagylókra vágyik, az azt jelentheti, hogy nem jut elég B12-vitaminhoz, ami csak állati termékekben található. “Szuper fontos, hogy bárki, aki vegán vagy vegetáriánus étrendet követ, rendszeresen keresse fel az orvosát, és ellenőriztesse a szintjét, és ennek megfelelően pótolja – akár szájon át, akár B12 injekcióval” – mondja Morgan. A B12-hiány jelei? Agyködöt, alacsony energiaszintet, depressziót, szorongást, sőt, száraz, fakó bőrt is tapasztalhatsz. “Tehát, ha magasan akarod tartani az energiádat és a bőröd ragyogó és szép, győződj meg róla, hogy vagy megfelelően pótolod, vagy sok B12-vitaminban gazdag ételt eszel, beleértve a vadlazacot, a fűvel táplált marhahúst és a legelőn nevelt tojást” – ajánlja Morgan.