Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
A Skillet Chicken Thighs a legjobb, serpenyőben sült, bőr nélküli csirkecombok! Ez a tűzhelyen történő főzési módszer még kezdők számára is egyszerűen követhető.
Tálalja őket sült burgonyával és sárgarépával, párolt spenóttal vagy gombával és egy egyszerű salátával, egy egészséges ételért, amelyet az egész család szeretni fog. A sütőben zöldségekkel együtt sütött öntöttvas változatért a fokhagymás-fűszeres csirke és burgonya című receptemet ajánlom.
A mai napon visszatérek az alapokhoz. A csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokat fűszerezem és serpenyőben, a tűzhelyen megsütöm. Az egyszerű fűszerkeverékem olyan fűszerekkel, amelyek nagy valószínűséggel már vannak a kamrában, finom ízt ad. Könnyen főzhet egy nagyobb adagot, és a hét folyamán étkezési előkészítésre tarthatja. Ezek a combok tökéletesek főételként, grillezhetők vagy süthetők, de szeletelve saláta feltétként is felhasználhatók. Imádni fogja ezt a receptet!
Szövedékek:
- csirkecombok: kicsontozott, bőr nélküli
- olívaolaj és vaj: ez a kombináció a legjobb a serpenyőben sütéshez
- fűszerek: édes paprika, olasz fűszer, szárított petrezselyem, fokhagymapor, hagymapor, só és bors
Hogyan süssük a csirkecombot serpenyőben?
- Először vágjuk le a combokról a felesleges zsírt.
- Keverjük össze a fűszereket egy kis tálban, és szórjuk a csirkére. Dörzsölje be a húsba. Fordítsa meg, és ismételje meg a másik oldalon.
- Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a vajat, és hagyjuk megolvadni.
- Süssük meg a csirkecombokat, egyszerre 3-4 darabot, hogy ne zsúfolódjon össze a serpenyő. Süsse 5 percig az egyik oldalon, majd fordítsa meg, és süsse 5-7 percig a másik oldalon, amíg aranybarna nem lesz.
- Mindig ellenőrizze a húshőmérővel. A combok legvastagabb részén legalább 165 fokot kell mutatnia.
Honnan tudom, hogy a csirkecombom kész?
A csirke akkor kész, ha a leve tiszta. Továbbá, ha megpróbálja megfordítani a csirkedarabokat, és úgy tűnik, hogy a serpenyőhöz ragadtak, akkor még nem készültek el. Várj néhány percet, és próbáld meg újra. Könnyen le kell válniuk.
Minden otthoni szakácsnak nagyon ajánlom a húshőmérőt. Nagyon praktikus, és soha többé nem kell találgatnia, hogy a hús megsült-e már. Ennél a receptnél minden csirkecomb legvastagabb részén ellenőrizze a belső hőmérsékletet. Legalább 165 fokosnak kell lennie.
Szakértői tippek:
- Dörzsölje bele a fűszereket, ne csak szórja, különben leesik, amikor felveszi a húsdarabot, hogy a serpenyőbe tegye.
- Vigyázzon, hogy a serpenyő forró legyen, mielőtt beleteszi a csirkét. Ha forró, a csirke szépen meg fog barnulni. Ha nem elég forró, a csirke a saját szaftjában fog megfőni.
- Ne tegye túlzsúfoltra a serpenyőt. Jobb, ha szakaszosan sütjük a darabokat.
- Ha az első oldalát megnézzük, és az a serpenyőhöz tapad, a csirkecombok még nem készek a megfordításra. Könnyen le kell jönniük. Várjon néhány percet, és próbálja meg újra.
- A csirkecombokat a sütés után hagyja állni, hogy a szaft az egyes darabokban újra eloszolhasson. Ne szeletelje fel őket azonnal, különben kiszökik, és a hús száraz lesz.
Mit tálaljunk a csirkecombokhoz?
A csirkecombokat sokféle körethez tálalhatjuk. Burgonyapüré, párolt zöldségek, sült zöldségek, párolt brokkoli, saláták, káposztasaláta, tészta, rizs, karfiolpüré (alacsony szénhidráttartalmú változathoz) stb. Használja bátran a keresősávunkat a receptek megtalálásához!
Még több csirkés vacsora recept:
- Francia hagymás sült csirke
- Csirkés citromos fokhagymás csirke
- Gombás fokhagymás csirke
- Citromos borsos csirke
Még több ilyen receptért böngéssz bátran Vacsora kategóriánkban.
Ha tetszik ez a recept és elkészíted, fotózd le és oszd meg az INSTAGRAMon! Jelölj meg @crunchycreamysweet, hogy megnézhessem, és hagyj egy kommentet!
A Skillet Chicken Thighs a legjobb, serpenyőben sült, kicsontozott, bőr nélküli csirkecombok, amiket valaha is ettél! Ez a tűzhelyi főzési módszer még kezdők számára is egyszerűen követhető. Tálalja őket sült burgonyával és sárgarépával, párolt spenóttal vagy gombával és egy egyszerű salátával, egy egészséges ételért, amit az egész család szeretni fog.
- 5 kicsontozott, bőr nélküli csirkecomb
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál sótlan vaj
- ½ teáskanál olasz fűszer
- ½ teáskanál szárított petrezselyem
- ½ teáskanál szárított petrezselyem
- ½ teáskanál édes paprika
- ½ teáskanál fokhagymapor
- ½ teáskanál hagymapor
- ¼ teáskanál fekete bors
- ½ teáskanál só
-
Vágjuk le a combokról a felesleges zsírt.
-
Keverjük össze a fűszereket egy kis tálban, és szórjuk a csirkére. Dörzsöljük be a húsba. Fordítsa meg, és ismételje meg a másik oldalon.
-
Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a vajat, és hagyjuk megolvadni.
-
Süssük a csirkecombokat, egyszerre 3-4 darabot, hogy ne zsúfolódjon össze a serpenyő. Süssük 5 percig az egyik oldalon, majd fordítsuk meg, és süssük 5-7 percig a másik oldalon, amíg aranybarna nem lesz.
-
Mindig ellenőrizzük a húshőmérővel. A combok legvastagabb részén legalább 165 fokot kell mutatnia.
-
Vegye ki a combokat a serpenyőből, és hagyja őket néhány percig egy tányéron pihenni, hogy a szaft újra eloszolhasson bennük.
- Vigyázzon, hogy a serpenyő forró legyen, mielőtt a csirkét beleteszi. Ha forró, a csirke szépen meg fog barnulni. Ha nem elég forró, a csirke megfő a saját levében.
- Ne töltsük túl a serpenyőt. Jobb, ha szakaszosan sütjük a darabokat.
- Ha az első oldalát megnézzük, és az a serpenyőhöz tapad, a csirkecombok még nem készek a megfordításra. Könnyen le kell jönniük. Várjon néhány percet, és próbálja meg újra.
- Figyeljen arra, hogy a tápérték változhat attól függően, hogy milyen terméket használ. Az alábbi információk csak becslések. Mindig olyan kalóriaszámlálót használjon, amelyet ismer.