Amikor a cukor- és tejes standnál doktorálod a kávét vagy a teát, tudod, hogy mekkora különbséget tudnak tenni azok a magas ezüstdobozok a forró italodban? Egyesek a sovány tejért nyúlnak, míg mások bátran leöntik a csészét a nehezebb tejszínnel. És amikor a tej kiválasztásáról van szó a gabonapehelyhez vagy italhoz, még nagyobb különbséget jelenthet. Ha kíváncsi vagy, hogyan viszonyulnak egymáshoz a különböző tejfajták, csak olvass tovább.
|
Egy csésze teljes tej |
Egy csésze csökkentett zsírtartalmú (2%-os) tej |
Egy csésze alacsony zsírtartalmú (2%-os) tej |
Egy csésze alacsony…Zsírszegény (1%-os) tej |
Egy csésze zsírszegény (sovány) tej |
||
| kalóriák | ||||||
| összes zsír (g) | ||||||
| Szénhidrát (g) | ||||||
| Szálak (g) | ||||||
| cukor (g) | ||||||
| Protein (g) |
Ha arról van szó, hogy egy-két evőkanálnyi fehér anyagot öntsünk a napi főzetünkbe, valószínűleg nem sokat számít, mivel a mennyiség névleges. Ha azonban ennél többről van szó, például egy tál müzliben vagy egy pohárban a reggelihez, akkor érdemes lehet megfontolni az alacsonyabb zsírtartalmú opciókat.
Míg a kalória csak 20 kalóriával csökken tejfajtánként, addig a zsírtartalom meglehetősen jelentős az összes tejfajtában. A teljes tejben van a legtöbb, csészénként 8 gramm. A csökkentett zsírtartalmú változat jobban teljesít 5 grammal, míg az alacsony zsírtartalmú választás a felére csökkenti ezt a mennyiséget. És ahogy azt már a nyilvánvalóból kitalálhattad, a zsírmentes változat kínálja a legkevesebbet, egy nagy, kövér nullával a zsíroszlopban. Ami az összehasonlítás többi részét illeti, a szénhidrát és a fehérje nem változik, és a cukortartalom is közel azonos a rácson. Bármelyiket is választod, a szervezetednek jót tesz a magas kálium-, kalcium- és D-vitamin-tartalom. Na, ezt megiszom. Szóval, amikor legközelebb a tejtermék-részleghez battyogsz, fontold meg, melyik tej tartja majd egy kicsit karcsúbbnak azt a, khm, hasat. Egészségedre!