カリフォルニアのアボカドは、アメリカ原産の植物で、その歴史は古く、優れたものである。 現在、最も人気のある品種は「ハス」である。 4088>
アボカドの歴史
アボカド（Persea americana）は、紀元前7000年から5000年の間に、メキシコ中南部で生まれました。 ペルーの考古学者は、紀元前750年までさかのぼるインカ帝国のミイラに埋められたアボカドの種を発見し、紀元前500年にはメキシコでアボカドが栽培されていたことを示す証拠があります。
From Aguacate to Avocado
スペインの征服者たちはこの果物を愛したが発音できず、アステカの言葉をより扱いやすい aguacate に変え、最終的に英語のアボカドとなったのだそうだ。
California’s Cash Crop
早いもので1871年、サンタバーバラの R.B. Ord 判事がメキシコからアボカドの木を米国に持ち込むのに成功しました。 1900年代初頭には、生産者はアボカドの商業的な可能性に気づき、以来、生産者、愛好家、研究者は改良品種を追い求めてきました。 カリフォルニア・アボカド協会の年鑑によると、アボカド産業の黎明期には多くの新しい品種が作られましたが、商業的に重要な品種はほとんどありませんでした。 1950年代までにカリフォルニアでは約25種類のアボカドが商業的に包装され出荷されていたが、その3分の2以上を「フエルテ」が占めていた。 ハスは1920年代後半に発見され、1935年にルドルフ・ハスが特許を取得したが、ハスがフエルテに代わってカリフォルニアの主要品種となったのは、1970年代後半に産業の大規模な拡大が起こってからである。 カリフォルニア産アボカドのほとんどは、モントレーからサンディエゴまでの約5万エーカーの土地で、約3,000の生産者によって収穫されています。 カリフォルニア州のアボカド生産郡のトップはベンチュラとサンディエゴである。
カリフォルニア・アボカドは一年中栽培されている。
The HASS AVOCADO – A CALIFORNIA NATIVE
1926-2002
2002年に、世界中のすべてのハスアボカドの木が、76歳という高齢で根腐れを起こして、その系図を辿ることができなくなりました。 彼女の子孫は、カリフォルニアで栽培されるアボカドの95パーセントを占め、彼女の労働の結晶は、カリフォルニアの最も重要な産業のひとつとなった。 しかし、ハス・マザーツリーの種がどの品種であるかは、誰も知らないのです。 1920年代後半、郵便配達員のルドルフ・ハス氏は、ライドウト氏から種を購入し、自分の新しい果樹園に植え付けました。 彼は別の品種を接ぎ木するつもりだったが、何度接ぎ木してもうまくいかなかったので、その木を切り倒すつもりだった。 しかし、ハスの子供たちがそれを止めさせた。 当時主流であったフエルテ種よりも、この木の実の味のほうが好きだったのです。 同年、ウィティアーの苗木屋、ハロルド・ブローコウとハス・アボカドの栽培と販売促進の契約を結びました。 ブロコウは、当時の標準的な品種を差し置いて、荒く黒いハスだけを増殖させ、宣伝し始めたのです。 それは理にかなっていた。 ハスはフエルテよりはるかに優れた実をつけ、成熟する時期も違っていたのです。 季節的な優位性から、ブロコウは毎年苗木が売り切れるほどの成功を収めた。
特許は1952年に切れ、ルドルフ・ハスが亡くなったのと同じ年である。 しかし、その頃までには、彼の名を冠したデコボコの黒いアボカドは、滑らかな緑色のフエルテに代わって急速に人気を集めていました。 消費者はより濃厚でナッツのような味を好み、食料品店は耐久性があり保存期間が長いことを理由に、ハスを好んだ。 今日、ハスは世界中で食べられるアボカドの約80パーセントを占め、米国だけでも年間10億ドル以上の収益を上げています。
アボカド革命を起こした木は、ラハブラ・ハイツ郊外でその生涯を終えました。 ハロルド・ブローカーの甥のハンクは、10年以上にわたって彼女を根の菌類から救おうと看病していました。 ハンクは2002年に敗れ、この木の木材は現在ベンチュラのナーセリーに保管され、初代ハスのマザーツリーにふさわしい記念碑の決定を待っている。