餃子の部屋では、餃子を愛し、出張餃子教室を通じて餃子作りの技術を広めていくことに誇りを持っています。 餃子といえば、鍋焼き餃子か、映画やアニメの餃子を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。 しかし、餃子の作り方には様々なバリエーションがあり、また、それぞれの餃子にはそれぞれの食べ方があります。
水餃子
アジアではどこでも見られる水餃子です。 鶏肉、牛肉、ネギ、羊肉など、さまざまな具を入れることができる伝統的なスタイルの餃子です。
Xiao Long Bao Dumplings
Xiao Long Bao Dumplingsは上海が発祥で、中身が見えないような造形が可愛らしい餃子です。 主に飲茶レストランで見かける餃子で、豊富な種類の具が入っているのが特徴です。 主な具は豚肉のスープで、寒い雨の日にはぴったりです。
Guo Tie Dumplings
Guo Tie Dumplingsは、前菜メニューを多様化しようとしているアメリカのレストランで定番となっています。 一般的には、ポットスティッカーと呼ばれる餃子を見かけることが多いようです。 この餃子にはひき肉と野菜が入っていて、醤油をつけて食べると、夕食までのいいおつまみになります。
Wonton Dumplings
Wonton Dumplingsは、人気のスープ、ワンタンスープに入っているおいしい餃子です。 スープだけでなく、揚げ物やラー油、澄んだスープなどにもよく合います。 また、餃子の種類と同様に、基本的に何でも詰めることができますが、ワンタン餃子は一般的に豚ひき肉とエビ、エビの丸焼きやエビのすり身を詰めます。
Mandu Dumplings
Mandu Dumplingsの起源は韓国で、蒸したり煮たりフライパンや揚げたりと様々な方法で提供することが可能です。 豚ひき肉や牛肉などの具材とキムチを一緒に食べれば、お腹も心も満たされる韓国料理です。 辛めの料理がお好きな方は、ぜひお試しください。
餃子
餃子は餃子と同様に、第二次世界大戦中に日本に伝わった餃子で、炒めた鍋敷きのような餃子です。
Banh Bot Loc Dumplings
食事の前菜として知られるBahn Bot Loc Dumplingsは、ベトナムの代表的な餃子です。 タピオカに包まれた餃子の中には、エビや豚バラ肉が入っており、スイートチリソースと一緒に食べると、驚くほど美味しい。 餃子の注意点は、賞味期限が短いので、新鮮なうちに食べることです
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