milana plaksina / eyeem/getty
Gezond eten kan voor velen van ons een strijd zijn, met onze gekke werkschema’s en neiging tot suiker-, zout- en lekker eten (zei er iemand pizza?). Maar soms kunnen de niet-zo-goed-voor-je voedingsmiddelen waar je naar hunkert je eigenlijk iets super belangrijks vertellen over wat je lichaam nodig heeft.
Hier is een kijkje op wat je voedselwensen eigenlijk kunnen betekenen-en hoe je deze hunkeren kunt maximaliseren om gezond en tevreden te blijven.
Suiker: Hoe meer suiker je eet, hoe meer je wilt eten. Wat een probleem kan zijn, omdat het eten van te veel suiker kan leiden tot insulineresistentie en gewichtstoename. Een ander interessant facet van het verlangen naar suiker (en insulineresistentie) is echter dat het in verband wordt gebracht met een laag vitamine D-niveau, en volgens recent onderzoek kan een tekort aan vitamine D je eetlust beïnvloeden. Over een vicieuze cirkel gesproken! Om ervoor te zorgen dat je genoeg van dit belangrijke steroïde hormoon binnenkrijgt – dat klopt, Vitamine D is geen vitamine – zegt voedingsdeskundige en gezondheidscoach Amanda Hayes Morgan dat het belangrijk is om veel wilde sockeye-zalm, oesters, haring en eigeel van weide-eieren te eten, die allemaal rijk zijn aan Vitamine D.
MORE: Eat Your Way to Sun Protection
Red Meat: Moet je een sappige biefstuk hebben? Je zou een ijzertekort kunnen hebben, wat veel voorkomt bij vrouwen en symptomen kan veroorzaken zoals vermoeidheid, frequente verkoudheden, evenals broos haar en breekbare nagels, zegt voedingsdeskundige Brian Tanzer, productformulator voor de Vitamin Shoppe. “Om je niveau op te krikken, moet je op zoek gaan naar goede voedingsbronnen zoals mager rood vlees, kalkoen en sardines,” adviseert hij. “Vegetarische bronnen zoals peulvruchten (kikkererwten en linzen), groene bladgroenten (spinazie en boerenkool), evenals noten en zaden, zoals pompoenpitten, zijn ook geweldig. Als je er pepers, citroensap of andere goede bronnen van vitamine C doorheen mengt, zal dit helpen bij de opname van ijzer uit groenten.”
Chocolade: Ooit afgevraagd waarom je hunkert naar chocolade tijdens je menstruatiecyclus? In zijn natuurlijke vorm bevat chocolade (of beter gezegd, cacao) relatief veel magnesium en kan het kramp tijdens de menstruatie daadwerkelijk verlichten, zegt Morgan. “Magnesium speelt een sleutelrol in meer dan 300 chemische reacties in het lichaam en is essentieel voor een goede groei en ontwikkeling,” legt ze uit. “Een magnesiumtekort kan symptomen veroorzaken als spierkrampen, angst, migraine en vermoeidheid.” Ze stelt voor om te zoeken naar rauwe of onbewerkte pure chocolade met een cacaogehalte van 70 procent of hoger. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium zijn onder meer gekookte groene bladgroenten (spinazie en snijbiet), noten, bonen en volle granen.
MORE: Here’s What Fitspo Sensation Kayla Itsines Ate Today
Eieren: Als je hunkert naar eieren, of vlees en schaaldieren, kan dat betekenen dat je niet genoeg Vitamine B12 binnenkrijgt, die alleen in dierlijke producten wordt gevonden. “Het is superbelangrijk voor iedereen die een veganistisch of vegetarisch dieet volgt om regelmatig naar de dokter te gaan en hun niveaus te laten controleren, en dienovereenkomstig aan te vullen – ofwel oraal of via B12 shots,” zegt Morgan. Tekenen dat je een B12-tekort zou kunnen hebben? Je kunt last hebben van hersenmist, weinig energie, depressie, angst en zelfs een droge, doffe huid. “Dus, als je die energie hoog wilt houden en die huid gloeiend en mooi, zorg er dan voor dat je ofwel goed supplementeert of veel vitamine B12-rijk voedsel eet, waaronder wilde zalm, grasgevoerd rundvlees, en eieren van weidebedrijven,” beveelt Morgan aan.