Pavo a la parrilla | Omaha Magazine

author
1 minute, 34 seconds Read

Sólo porque el pavo sea saludable no significa que tenga que ser soso y aburrido. Pruebe este delicioso London broil de pavo a la parrilla. El jengibre, la salsa de soja y la marinada de azúcar moreno mantienen el pavo húmedo.

Encuentra más recetas estupendas en HealthyKohlsKids.com. El programa Healthy Kohl’s Kids es una asociación entre el Children’s Hospital & Medical Center y los grandes almacenes Kohl’s para educar a los niños y a los padres sobre una nutrición saludable y un buen estado físico.

Ingredientes

  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1/4 de taza de salsa de soja baja en sodio o 1 cucharada de salsa Worcestershire (sin gluten si es necesario)
  • 1/4 de taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cebolletas, picadas
  • 2 1/2 lbs de pechuga de pavo, en mariposa
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Pimienta negra, al gusto

Preparación

  1. En una taza grande, combine el aceite de oliva, el jengibre, la salsa de soja, el vinagre balsámico, el azúcar moreno y las cebolletas.
  2. En una fuente de vidrio grande y poco profunda para hornear, coloque la pechuga de pavo y vierta la marinada sobre ella para cubrirla. Gire el pavo para cubrir ambos lados. Tapar y dejar marinar en la nevera durante al menos 3 horas, o toda la noche.
  3. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Saque el pavo de la marinada. Sazonar el pavo con la sal y la pimienta negra.
  4. Asar el pavo 8 minutos por cada lado, o hasta que un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa de la pechuga del pavo registre 165°. Deje reposar el pavo durante 5 minutos antes de cortarlo.

Datos nutricionales: Tamaño de la porción: 5 onzas de pavo;Calorías: 238; Grasa: 9g; Grasa saturada: 1g;Colesterol: 70mg; Sodio: 340mg;Carbohidratos: 3g; Fibra: 0; Proteína: 34gRendimiento: 8 porciones

Similar Posts

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.