Indianos e seu caso amoroso com Haldineeds sem introdução. Nós o vemos em nossos caris e naals, infundindo a vibrante tonalidade amarela ao prato mais chato. O açafrão-da-terra é a solução para uma variedade de problemas de saúde. O favorito da Ayurveda, Haldi ganhou um nome para uma longa lista de propriedades antioxidantes, anti-virais, anti-bacterianas, anti-fúngicas, anticancerígenas e anti-inflamatórias. Embora a maioria de nós conheça bem a sua forma em pó e a utilize extensivamente na cozinha diária, poucos sabem que a raiz em si, na sua forma mais grosseira, também está embalada com vários benefícios. Aqui estão 9 benefícios difíceis de obter do açafrão-da-terra cru ou do kacchi haldi que o convenceriam a adicionar esta raiz dourada à sua dieta diária.
A curcuma crua ajuda a curar problemas gástricos2. Proporciona alívio de uma série de problemas de barriga O composto estrelado curcumina pode colocar a maior parte dos seus problemas de barriga para descansar. O açafrão-da-terra cru pode evitar a indigestão e a azia e proporcionar alívio de sintomas como a síndrome do cólon irritável. Os especialistas dizem que o consumo de curcuma crua também pode ajudar a tratar úlceras e irritação do estômago.
O composto estrelado curcumina pode colocar a maior parte dos seus males na barriga 3. Propriedades anti-inflamatóriasO açafrão-da-terra cru está repleto de propriedades anti-inflamatórias, o que ajuda a aliviar os sintomas associados tanto à artrite reumatóide como à osteoartrite, diz o consultor Nutricionista Dr. Rupali Datta. O cúrcuma também pode ser usado para tratar inflamações causadas por infecções oculares.
A açafrão-da-índia crua é embalada com propriedades anti-inflamatórias4. Bom para a sua peleDr. Dutta diz, “Os antioxidantes presentes no açafrão-da-terra cru podem ajudar a conter a actividade dos radicais livres, o que pode impulsionar a saúde da pele”. O Dr. Simran concorda e diz, “Usar haldi cru é uma das formas mais antigas e tradicionais de curar uma variedade de doenças de pele. Também é conhecido por curar problemas de pele causados pela poluição do ar”
O açafrão-da-terra cru pode afastar uma variedade de problemas de pele
5. Excelente antisepticKacchi Haldi pode ser uma pomada perfeita para qualquer tipo de cortes ou lesões. Curcumina, o componente terapêutico do curcuma é embalado com propriedades anti-inflamatórias, anti-bacterianas e anti-virais que impulsionam a cura. “A curcumina presente na curcumina crua é conhecida pelas suas excelentes propriedades anti-sépticas”, diz a Dra. Simran Saini.
6. Remoção da dor As incríveis propriedades anti-inflamatórias da haldi crua fazem dela um excelente analgésico. “Você pode tê-lo com leite quente e sua dor começaria a diminuir quase imediatamente”, diz a Dra. Simran. O Dr. Rupali diz, “Pode ser aplicado na forma de pasta na área afectada ou consumido com leite para melhores efeitos”
7. Actua como purificador do sangueAmericano cru também pode ajudar a eliminar toxinas do sangue. “Vários estudos e especialistas identificaram o papel do açafrão-da-terra cru na purificação do sangue. Também regula a formação de coágulos sanguíneos, diz o Dr. Rupali.
8. Mantém o problema de açúcar no sangueAçafrão-da-terra em bruto também tem sido conhecido por regular os níveis de açúcar no sangue. Os diabéticos podem carregar a especiaria maravilha para monitorar os níveis de insulina.
Dê aos pungent-bitter root uma tentativa e mantenha uma série de seus males à distância.
Sobre a Sushmita SenguptaPartilhando uma forte propensão para a comida, a Sushmita adora todas as coisas boas, queijosas e gordurosas. As suas outras actividades de passatempo preferidas para além de discutir comida incluem, ler, ver filmes e assistir a programas de TV.