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Café, também soletrado café, pequeno estabelecimento de alimentação e bebida, historicamente uma cafetaria, geralmente com um menu limitado; originalmente estes estabelecimentos serviam apenas café. O termo inglês café, emprestado do francês, deriva em última análise do kahve turco, que significa café.
A introdução do café e da bebida de café na Europa forneceu um foco muito necessário para as atividades sociais dos sóbrios. Diz-se que o primeiro café foi aberto em 1550 em Constantinopla; durante o século XVII foram abertos cafés na Itália, França, Alemanha e Inglaterra.
Durante os 200 anos após meados do século XVII, as cafeterias mais famosas da Europa floresceram em Londres como pontos prontos para notícias, discussões e facções. Os proprietários de cafeterias competiam entre si pelo fornecimento de jornais Whig e Tory; durante este tempo o negócio de compra e venda de seguros, navios, estoques, mercadorias e ocasionalmente até mesmo escravos era descartado em cafeterias; um homem de cartas, um ator, ou um artista podia se apresentar ou declamar por sua camarilha em sua cafeteria favorita; e as cafeterias se tornaram estações informais para a coleta e distribuição de pacotes e cartas. Por volta do século XIX, o jornal diário e o correio doméstico tinham deslocado estas funções.
Sobre a mesma época, como atesta a pintura e a literatura, o café e o restaurante franceses estavam no seu auge como locais de encontro de intelectuais e artistas. Os gourmands mais ricos entre os intelectuais poderiam jantar nos restaurantes de alto nível de Paris, como Honoré de Balzac jantou no Véry, enquanto o café ou bistrô mais modesto abrigava os artistas “boêmios”. O café continuou a ser uma importante instituição social na França ao longo do século XX.
Durante o final do século XX, à medida que o café expresso e outros cafés especiais se tornaram populares nos Estados Unidos, muitos restaurantes especializados em café abriram.