Indienii și povestea lor de dragoste cu Haldina nu mai au nevoie de nicio prezentare. Îl vedem în curry-urile și daal-urile noastre, infuzând o nuanță galbenă vibrantă celui mai tern fel de mâncare. Turmericul este soluția pe care fiecare gospodărie indiană o găsește pentru o varietate de probleme de sănătate. Favorit al Ayurveda, Haldi și-a câștigat un nume pentru o listă lungă de proprietăți antioxidante, antivirale, antibacteriene, antifungice, anticancerigene și antiinflamatorii. În timp ce cei mai mulți dintre noi sunt conștienți de forma sa sub formă de pulbere și o folosesc pe scară largă în bucătăria zilnică, nu mulți știu că rădăcina în sine, în forma sa cea mai brută, este și ea plină de mai multe beneficii. Iată 9 beneficii greu de ignorat ale turmericului crud sau kacchi haldi care te vor convinge să adaugi această rădăcină de aur în dieta ta zilnică.
1. Stimulează digestiaPotrivit nutriționistului Dr. Simran Saini, turmericul crud poate ajuta la stimularea digestiei. Se spune că curcumina declanșează producția de bilă, care este una dintre componentele principale ale digestiei. Secreția crescută de suc biliar ajută la facilitarea unei digestii mai ușoare prin tractul digestiv.
Turmericul crud ajută la vindecarea problemelor gastrice2. Oferă scutire de o serie de probleme de burtăCompusul vedetă curcumina poate pune capăt majorității problemelor de burtă. Turmericul crud poate alunga indigestia și arsurile la stomac și poate oferi o ușurare a unor simptome precum sindromul colonului iritabil. Experții spun că consumul de turmeric crud poate ajuta, de asemenea, la tratarea ulcerelor și iritațiilor stomacale.
Compusul vedetă, curcumina, poate pune capăt celor mai multe dintre durerile de burtă. 3. Proprietăți antiinflamatoriiTurmericul crud este plin de proprietăți antiinflamatorii, care ajută la ameliorarea simptomelor asociate atât cu artrita reumatoidă, cât și cu osteoartrita, spune Dr. Rupali Datta, consultant nutriționist. Turmericul poate fi folosit, de asemenea, pentru a trata inflamația cauzată din cauza infecțiilor oculare.
Turmericul crud este plin de proprietăți antiinflamatorii4. Bun pentru pieleDr. Dutta spune: „Antioxidanții prezenți în turmericul crud pot ajuta la limitarea activității radicalilor liberi, ceea ce poate stimula sănătatea pielii”. Dr. Simran este de acord și spune: „Folosirea haldei crude este una dintre cele mai vechi și tradiționale modalități de a vindeca o varietate de afecțiuni ale pielii. Este, de asemenea, cunoscut pentru a vindeca problemele de piele cauzate datorită poluării aerului.”
Turmericul crud poate pune la distanță o varietate de necazuri ale pielii tale
5. Antiseptic excelentKacchi Haldi ar putea fi un unguent perfect pentru orice fel de tăieturi sau răni. Curcumina, componenta terapeutică a turmericului, este plină de proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene și antivirale care stimulează vindecarea. „Curcumina prezentă în turmericul crud este renumită pentru proprietățile sale antiseptice excelente”, spune Dr. Simran Saini.
6. Îndepărtarea durerii Proprietățile antiinflamatorii incredibile ale haldei crude îl fac un excelent analgezic. „Îl puteți consuma cu lapte cald și durerea ar începe să se retragă aproape imediat”, spune Dr. Simran. Dr. Rupali spune: „Poate fi aplicat sub formă de pastă pe zona afectată sau consumat cu lapte pentru cele mai bune efecte.”
7. Acționează ca purificator al sângeluiCurcuma crudă poate ajuta, de asemenea, la eliminarea toxinelor din sânge. „Mai multe studii și experți au identificat rolul turmericului crud în purificarea sângelui. De asemenea, acesta reglează formarea cheagurilor de sânge, spune Dr. Rupali.
8. Menține problema zahărului din sângeSe știe că și turmericul crud reglează nivelul de zahăr din sânge. Diabeticii se pot încărca cu acest condiment minune pentru a monitoriza nivelul de insulină.
Dă-i o șansă rădăcinii picante-amărui și ține la distanță o serie de afecțiuni.
Despre Sushmita SenguptaPărtășind o înclinație puternică pentru mâncare, Sushmita iubește tot ceea ce este bun, brânzos și unsuros. Alte activități preferate ale ei în afara discuțiilor despre mâncare includ, cititul, vizionarea de filme și vizionarea de emisiuni TV.