Dela är att bry sig om!
- Share
- Tweet
- Pin
De här Skillet Chicken Thighs är de bästa, panerade, benfria kycklinglåren någonsin! Denna tillagningsmetod på spisen är enkel att följa, även för nybörjare.
Servera dem med rostad potatis och morötter, sauterad spenat eller svamp och en enkel sallad, för en nyttig måltid som hela familjen kommer att älska. För en gjutjärnsversion som bakas med grönsaker i ugnen kan du kanske gilla min kyckling och potatis med vitlök och örter.
I dag går jag tillbaka till grunderna. Benfria kycklinglår utan skinn kryddas och tillagas i en stekpanna, på spisen. Min enkla kryddblandning med kryddor som du med största sannolikhet redan har i ditt skafferi ger läcker smak. Du kan enkelt laga en större sats och spara den för måltidsberedning under hela veckan. Dessa lår är perfekta som huvudrätt, kan grillas eller bakas, men även skivas och användas som salladsgarnityr. Du kommer att älska det här receptet!
Ingredienser:
- kycklinglår: benfria, utan skinn
- olivolja och smör: denna kombination är bäst för stekning i stekpanna
- kryddor: Söta paprikapulver, italienska kryddor, torkad persilja, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar
Hur tillagar man kycklinglår i en stekpanna?
- Start med att skära bort överflödigt fett från låren.
- Mixa kryddorna i en liten skål och strö över kycklingen. Gnugga in i köttet. Vänd och upprepa på andra sidan.
- Hetta upp olja i en stekpanna. Tillsätt smör och låt det smälta.
- Gör kycklinglåren, 3 till 4 åt gången, så att det inte blir för mycket folk i pannan. Stek 5 minuter på ena sidan, vänd sedan och stek 5 till 7 minuter på andra sidan, tills de är gyllenbruna.
- Kontrollera alltid med kötttermometern. Den ska visa minst 165 grader F i den tjockaste delen av varje lår.
Hur vet jag om mina kycklinglår är klara?
Kycklingen är klar när saften är klar. Om du dessutom försöker vända kycklingbitarna och de verkar fastna i pannan är de inte färdiga. Vänta några minuter och försök igen. De ska lätt lossna.
Jag rekommenderar starkt en kötttermometer till alla hemmakockar. Den är mycket praktisk och du kommer aldrig att behöva gissa om ditt kött är färdigt. För det här receptet kontrollerar du innertemperaturen i den tjockaste delen av varje kycklinglår. Den ska vara minst 165 grader F.
Experttips:
- Rubba in kryddorna, strö inte bara över dem, annars faller de av när du tar upp köttbiten för att flytta in den i stekpannan.
- Säkerställ att stekpannan är varm innan du lägger i kycklingen. Om den är varm kommer kycklingen att brynas fint. Om den inte är tillräckligt varm kommer kycklingen att koka i sin egen saft.
- Förstör inte pannan för mycket. Det är bättre att steka bitarna i omgångar.
- Om du kollar på första sidan och den sitter fast i pannan är kycklinglåren inte redo att vändas. De ska lätt lossna. Vänta några minuter och försök igen.
- Låt kycklinglåren sitta kvar efter tillagningen så att saften i varje bit kan omfördelas. Skiva dem inte direkt, annars kommer saften att flyta ut och köttet blir torrt.
Vad kan man servera till kycklinglår?
Skillet kycklinglår kan serveras med många olika tillbehör. Potatismos, sauterade grönsaker, rostade grönsaker, ångad broccoli, sallader, coleslaw, pasta, ris, mosad blomkål (för lågkolhydratversion) osv. Använd gärna vårt sökfält för att hitta recepten!
Mer recept på kycklingmiddagar:
- French Onion Roasted Chicken
- Creamy Lemon Garlic Chicken
- Mushroom Garlic Chicken
- Lemon Pepper Chicken
För fler recept som det här, gå gärna in i vår kategori Middag.
Om du gillar det här receptet och gör det, ta ett foto och dela det på INSTAGRAM! Tagga mig @crunchycreamysweet så att jag kan kolla in det och lämna en kommentar!
De här kycklinglåren i stekpanna är de bästa, panerade benfria kycklinglår någonsin! Den här tillagningsmetoden på spisen är enkel att följa, även för nybörjare. Servera dem med rostad potatis och morötter, sauterad spenat eller svamp och en enkel sallad, för en nyttig måltid som hela familjen kommer att älska.
- 5 kycklinglår utan skinn
- 1 matsked olivolja
- 1 matsked osaltat smör
- ½ tesked italiensk kryddning
- ½ tesked torkad persilja
- ½ tesked torkad persilja
- ½ tesked söt paprika
- ½ tesked vitlökspulver
- ½ tesked lökpulver
- ¼ tesked svartpeppar
- ½ tesked salt
-
Trimma bort överflödigt fett från låren.
-
Mixa kryddorna i en liten skål och strö över kycklingen. Gnugga in i köttet. Vänd och upprepa på andra sidan.
-
Hetta upp olja i en stekpanna. Tillsätt smör och låt det smälta.
-
Gör kycklinglåren, 3 till 4 åt gången, så att det inte blir för mycket folk i pannan. Stek 5 minuter på ena sidan, vänd sedan och stek 5 till 7 minuter på andra sidan, tills de är gyllenbruna.
-
Kontrollera alltid med kötttermometern. Den ska visa minst 165 grader F i den tjockaste delen av varje lår.
-
Ta bort låren från pannan och låt dem ligga på en tallrik i några minuter, så att saften kan omfördela sig inuti.
- Säkerställ att pannan är varm innan kycklingen läggs på. Om den är varm kommer kycklingen att brynas fint. Om den inte är tillräckligt varm kommer kycklingen att koka i sin egen saft.
- Förstör inte pannan för mycket. Det är bättre att steka bitarna i omgångar.
- Om du kollar på första sidan och den sitter fast i pannan är kycklinglåren inte redo att vändas. De ska lätt lossna. Vänta några minuter och försök igen.
- Vänligen observera att näringsvärdet kan variera beroende på vilken produkt du använder. Informationen nedan är en uppskattning. Använd alltid en kaloriräknare som du är bekant med.