Tortilla Denver Horneada

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Esta Tortilla Denver Horneada está salpicada de trozos de pimiento, cebolla amarilla y jamón. ¡Está lista en unos 30 minutos y sólo requiere 5 minutos de preparación práctica!

Receta de tortilla Denver al horno

Solía hacer tortillas todo el tiempo, pero creo que dejé de hacerlo porque ahora tengo que cocinar para cuatro personas en lugar de una sola. Así que ahora, la mayoría de las veces sólo hago huevos revueltos y los cubro con rodajas de aguacate.

Ahora que he descubierto las tortillas al horno es probable que se convierta en la forma en que hago los huevos la mayor parte del tiempo. A toda mi familia le encantó esta receta de tortilla al horno y fue muy fácil de hacer.

Además, definitivamente no necesitas ser un profesional de la tortilla, sólo tienes que añadirlo todo a una fuente de horno, meterlo en el horno, y ¡voilá! Una deliciosa comida baja en carbohidratos que le encantará a toda la familia.

Sin mencionar que esta tortilla Denver es una receta muy versátil. Si no te gustan las verduras de la lista, elige algunas que sí te gusten. Y si quieres, cambia el jamón por bacon o salchicha, u omítelo por completo para una tortilla vegetariana.

Tortilla de Denver Ingredientes

Para esta tortilla de jamón y queso al horno, necesitarás:

  • Pimientos rojos y verdes
  • Cebolla amarilla
  • Aceite de oliva
  • Jamón cocido
  • Huevos
  • Leche
  • Sal y pimienta
  • Queso cheddar afilado rallado
  • Aguacates en rodajas, cebollino picado y salsa picante (para servir), opcional

Cómo cocinar una tortilla en el horno

  • Precaliente el horno a 400 grados F y engrase una fuente de horno.
  • Espolvoree el jamón cortado en dados a lo largo del fondo de la fuente de horno.
  • Saltear los pimientos y la cebolla en una sartén hasta que se ablanden, luego ponerlos encima del jamón.

  • Espolvorear las verduras y el jamón con queso cheddar.

  • Bate los huevos y la leche en la taza medidora de líquidos, y luego sazona con sal y pimienta.
  • Vierta la mezcla de huevos sobre el queso y las verduras.

  • Haga la tortilla Denver hasta que esté hinchada y cuajada.

¿Puedo hacer esta tortilla con antelación?

Sí, esta receta de tortilla de huevos al horno se conserva en la nevera durante un par de días. Puede recalentar la tortilla en el horno justo antes de servirla, o disfrutarla fría directamente de la nevera.

¿Puedo utilizar verduras congeladas en esta receta?

Sí, puede utilizar verduras congeladas en esta receta. Sin embargo, tendrá que saltearlas primero antes de añadirlas a la tortilla horneada.

¿Puedo usar otro tipo de queso?

Siéntase libre de usar cualquier queso rallado que tenga a mano. A mí me encanta el cheddar en mis tortillas Denver, pero puedes usar el que quieras.

Consejos para la mejor tortilla al horno

  • Esta tortilla al horno se disfruta mejor tibia, pero no muy caliente.
  • Si va a hacer esta receta para una multitud, le sugiero que prepare una ensalada de frutas para acompañarla.
  • Si decide añadir bacon o salchichas a esta tortilla en lugar de jamón, tendrá que cocinar y desmenuzar la carne antes de añadirla a la fuente de horno.

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Tortilla Denver al Horno

Esta tortilla Denver al Horno está salpicada de trocitos de pimiento, cebolla amarilla y jamón. ¡Está lista en unos 30 minutos y sólo requiere 5 minutos de preparación práctica!
Raciones: 6 raciones
Preparar5 minutos
Cocinar30 minutos
Listo en: 35 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza de pimiento rojo picado (picar las verduras pequeñas)
  • 1/2 taza de pimiento verde picado verde picado
  • 1/3 de taza de cebolla amarilla picada
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 taza (colmada) de jamón cocido picado (yo usé un filete de jamón con hueso completamente cocido).en filete de jamón)*
  • 8 huevos grandes
  • 1/3 de taza de leche
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1/2 taza de queso cheddar fuerte rallado
  • Aguacates en rodajas , para servir (opcional)
  • Cebollino picado y salsa picante , para servir (opcional)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F (200°C). Rocíe un molde para hornear de 7 por 11 pulgadas o de 9 por 9 pulgadas con aceite en aerosol. Espolvorear el jamón en una capa uniforme en el fondo de la fuente de horno.
  • Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, añada los pimientos rojos y verdes y la cebolla y cocine hasta que se ablanden, unos 4 minutos. Vierta uniformemente la mezcla de pimientos sobre la capa de jamón y espolvoree uniformemente con el queso.
  • En un bol grande para mezclar, bata los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados. Sazone con sal y pimienta y revuelva, luego vierta sobre la mezcla en la bandeja para hornear.
  • Hágalo en el horno precalentado hasta que se hinche y cuaje, unos 22 a 25 minutos. Corte y sirva caliente con rodajas de aguacate y cebollino y salsa picante opcionales.

Notas

  • *Si decide añadir bacon o salchichas a esta tortilla en lugar de jamón, tendrá que cocinar y desmenuzar la carne antes de añadirla a la fuente de horno.
  • Fuente de la receta: inspirada en Taste of Home
Información nutricional
Tortilla Denver al horno
Cantidad por ración
Calorías 212Calorías de la grasa 126
% Valor diario*
Grasas 14g22%
Grasas saturadas 5g31%
Grasas monoinsaturadas 1g
Colesterol 250mg83%
Sodio 198mg9%
Potasio 169mg5%
Carbohidratos 3g1%
Azúcar 2g2%
Proteínas 16g32%
Vitamina A 860IU17%
Vitamina C 26.5mg32%
Calcio 122mg12%
Hierro 1,4mg8%
* Los porcentajes de valores diarios están basados en una dieta de 2000 calorías.

Curso: Desayuno
Cocina: Americana
Palabra clave: Tortilla Denver

Autor: Jaclyn

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