Această rețetă de Buddha Bowls în 15 minute, cu cereale sănătoase, năut, fructe și avocado, este o masă echilibrată și sănătoasă care se prepară în cel mai scurt timp!
În acest moment putem fi cu toții de acord că Buddha Bowls nu vor dispărea prea curând, nu-i așa? Adică, cum ar putea un bol plin de bunătăți sănătoase să se demodeze vreodată?
Așa că astăzi vă arăt cum să faceți un Buddha Bowl de bază (pe care s-ar putea să-l auziți numit și bol de cereale, bol macro sau bol hippie)! Conceptul general este că acestea sunt o masă complet echilibrată, de obicei pe bază de plante… într-un castron!
- Ce conține un Buddha Bowl?
- Alegeți o frunză verde
- Proteine pe bază de plante
- Cereale sănătoase
- Carbohidrați sănătoși
- Grăsimi sănătoase
- Extras
- Ce sos este cel mai bun pentru buddha bowls?
- Mai multe mese ușoare cu boluri de încercat:
- Rețetă de 15 minute Buddha Bowls
- Ingrediente
- Ambrăcăminte de iaurt
- Umplutură pentru bolul Budha
- Instrucțiuni
- Tips & Trucuri
- Informații nutriționale
- Buddha Bowl FAQs
Ce conține un Buddha Bowl?
La bază, Budda Bowl este doar un castron mare sau mâncare sănătoasă, în principal plante, servită peste un pat de verdețuri sau cereale și acoperită cu un dressing. Buddha Bowls conțin de obicei:
- Verdețuri: cum ar fi spanacul sau varza kale
- Proteine: cum ar fi năutul sau alte fasole
- Cereale: cum ar fi bulgur, quinoa sau orez brun
- Carbohidrați sănătoși: helloooo fructe!
- Grăsimi sănătoase: avocado sau nuci
- Extra: adaosuri aromate, cum ar fi ceapă, drojdie nutritivă sau condimente
Alegeți o frunză verde
În primul rând, alegeți o frunză verde pentru Buddha Bowls-ul dumneavoastră! Mie îmi place să folosesc spanac, care este plin de nutrienți, fiind în același timp ușor și fraged, dar puteți folosi și kale, romaine, rucola sau salată iceberg.
Proteine pe bază de plante
În continuare, adăugați câteva proteine sănătoase pe bază de plante! Aceasta va transforma aceste Buddha Bowls vegetariene din „salată de garnitură” în „masă sățioasă”. Puteți folosi năut, fasole, tofu crocant, salată de „ton” de năut sau chiar ouă fierte.
Cereale sănătoase
Adăugarea unei cereale sau a unui amidon sănătos va face ca aceste Buddha Bowls să fie cu atât mai sățioase, încorporând în același timp și mai mulți nutrienți sănătoși și fibre. Puteți folosi quinoa, orez brun, bulgur, farro sau cușcuș.
Carbohidrați sănătoși
Fructe pe o salată? Da, prieteni! Și odată ce ați încercat, nu mai e cale de întoarcere. O mână de fructe de pădure proaspete, câteva felii de mandarine, mere tăiate în felii sau struguri tăiați în două sunt toate delicioase în Buddha Bowls-urile tale sănătoase făcute în casă. Ca o regulă generală, mai multe culori = mai multe substanțe nutritive diverse (așa că faceți o capodoperă curcubeu!)
Grăsimi sănătoase
Rezolvați profilul de macronutrienți al Buddha Bowls-urilor dvs. vegetariene adăugând câteva grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado, nuci sau semințe.
Extras
În cele din urmă, aruncați extrasele! Acestea pot fi adaosuri aromate, cum ar fi ceapa roșie, drojdie nutritivă, amestecuri de condimente (îmi place să presar pe Trader Joe’s Umami Blend) sau mai multe legume!
Ce sos este cel mai bun pentru buddha bowls?
Noi stropim aceste Buddha Bowls particulare cu un sos de iaurt dulce și sărat, dar puteți, de asemenea, să vă acoperiți bolurile cu: sos Yumm, sos Romesco, vinetă de afine sau sosul tău preferat pentru salată.
Mai multe mese ușoare cu boluri de încercat:
Vegan Burrito Bowls
Roosted Veggie Buddha Bowls
Tomato „Tuna” Sushi Bowls
Roasted Butternut Hummus Bowls
Green Goddess Bowls
Rețetă de 15 minute Buddha Bowls
- Pin
Ingrediente
Ambrăcăminte de iaurt
- ▢ ¼ ceașcă iaurt grecesc simplu 60 g, sau o alternativă fără lapte
- ▢ ¼ ceașcă suc de portocale 60 ml
- ▢ 2 linguri de miere 30 g, se poate înlocui cu sirop de arțar sau agave
- ▢ ½ linguriță de scorțișoară
- ▢ Un vârf de cuțit de sare și piper
Umplutură pentru bolul Budha
- ▢ ▢ 2 mâini de frunze verzi spanac, kale, sau salată
- ▢ 1 cană de cereale fierte quinoa, couscous, bulgur sau orez brun
- ▢ 1 cutie de 15 oz de năut 425 g, scurși și clătiți
- ▢ 1 cană de afine 100 g
- ▢ 4 mandarine decojite și tăiate felii subțiri
- ▢ 1 avocado tăiat felii
- ▢ ¼ ceapă roșie aproximativ ½ cană, feliată
- ▢ 2 morcovi curățați de coajă și mărunțiți
Instrucțiuni
-
Avansare: Se bat toate ingredientele pentru dressing împreună și se pun deoparte.
-
Umplutură: Împărțiți verdețurile în 4 boluri de porție, apoi puneți peste fiecare porțiuni egale de cereale fierte, năut, afine, portocale, avocado, ceapă și morcov.
-
Serviți: Stropiți cu dressing și serviți imediat.
Tips & Trucuri
Informații nutriționale
Lasă un comentariu mai jos și etichetează @liveeatlearn pe rețelele sociale! Îmi place să văd ce ați făcut!”
Buddha Bowl FAQs
De ce se numește Buddha Bowl? Buddha Bowls sunt numite așa pentru forma lor mare și rotundă, ca o burtă de Buddha! Dar a fi plin de mâncare delicioasă este cam singurul lucru necesar pentru a califica ceva ca fiind un Buddha Bowl, iar mulți oameni au o viziune diferită asupra a ceea ce consideră un Buddha Bowl!
Un Buddha Bowl este cald sau rece? Ambele! În timp ce această versiune este în cea mai mare parte rece, există unele care sunt servite calde (cum ar fi acest Roasted Veggie Buddha Bowl).
