Pečené červené brambory

author
5 minutes, 23 seconds Read
  • Pinterest13948

Pečené červené brambory zapečené v troubě s olivovým olejem, parmazánem a kořením. Červené brambory upečené do křupava jsou vynikající přílohou podle receptu.

PEČENÉ ČERVENÉ BRAMBORY

Pečené červené brambory jsou klasickou přílohou, jejíž příprava je tak jednoduchá! Zvenku jsou tak křupavé a zuhelnatělé, zatímco uvnitř zůstávají měkké.

Červené brambory jsou ideální brambory, které můžete použít při pečení brambor v troubě. Zkombinujte je s parmazánem, olivovým olejem a kořením a je to.

Pečení zeleniny je jedním z mých oblíbených způsobů, jak přimět děti jíst zeleninu. Tyhle pečené růžičkové kapusty a tyhle parmazánové pečené sladké brambory děláme u nás doma pořád.

Jak připravit pečené červené brambory

Červené brambory – nejraději používám drobné baby červené brambory (obvykle se dodávají v malém síťovaném sáčku a jeden sáček váží asi 1,5 kg). Jsou dost malé na to, abyste je pouze rozpůlili, a každá brambora má na sobě slupku! Což je důležité, protože slupka brambor je krásně opečená, což má za následek báječnou křupavost. Můžete použít běžné červené brambory a nechat je neoloupané, ale slupku budou mít jen některé kousky. Což je v pořádku, ale pokud můžete použít ty drobné červené brambory. Costco také prodává velký pytel malých baby brambor v různých barvách, které jsem již dříve použila a jsou vynikající.

Olive Oil

Parmezán – preferovaný parmezán pro tento recept (a to, s čím je recept vyzkoušený) je levný, strouhaný parmezán, který se dodává v plechovce. Najdete ho v uličce s těstovinami/špagetami v obchodě s potravinami. Můžete použít i čerstvý parmezán, ale ten se v troubě snadno spálí, což může ovlivnit chuť a vzhled brambor.

Česneková sůl

Sušená bazalka

Sušená petržel

Sůl & Pepř – Pokud jste citlivější na sůl nebo ji chcete omezit, snižte množství soli na 1/4 lžičky. Já raději používám košer sůl, ale pokud používáte sůl kuchyňskou, pak možná zkuste 1/4 lžičky, protože v receptech má výraznější chuť.

Tyto další recepty na pečené zeleninové přílohy

  • sladké brambory pečené na javoru se skořicí
  • zelenina pečená v troubě
  • bruselová kapusta pečená na bruselu
  • česnek. brambory a mrkev pečené na másle
  • krémová kukuřice na pánvi s medovým máslem

Pečené červené brambory

Pečené červené brambory pečené v troubě na olivovém oleji, parmazánem a kořením. Červené brambory se upečou do křupava a vytvoří vynikající recept na přílohu.
3,73 z 76 hlasů

Vytisknout Připnout

Předmět: Brambory s bramborovým salátem:
Klíčové slovo: jak uvařit červené brambory v troubě, jak upéct červené brambory, červené brambory, pečené červené brambory, příloha recept

Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 35 minut

Porce: 1 porce:
Počet kalorií: 8 osob (1/2 šálku pro každou osobu)
Počet kalorií: 1: Složení: 94 kcal
Author: 94kcal
Author: 94kcal
Jessica

Složení

  • 4 šálky nakrájených/oloupaných červených brambor 1 a půl libry
  • 1/4 šálku olivového oleje
  • 3 lžíce parmezánu
  • 1 lžička česnekové soli
  • 1 lžička sušené bazalky
  • 1 lžička sušené petrželky
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře

Návod

  • Ru troubu předehřejte na 400°. Plech na pečení postříkejte sprejem na pečení. Odstavte ho stranou.
  • Přidejte do mísy nakrájené/oloupané červené brambory, olivový olej, parmazán, česnekovou sůl, sušenou bazalku, sušenou petrželku, sůl a pepř. Promíchejte, dokud se všechny brambory neobalí.
  • Brambory rovnoměrně rozprostřete na plech a dbejte na to, aby se žádné brambory nepřekrývaly. Aby byly brambory co nejlépe upečené, chcete je rozprostřít tak, aby mohly křupat ze všech stran.
  • Péct 30-35 minut, v polovině doby pečení promíchat.
  • ** Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti kousků brambor. Ty moje se vaří 30 minut a jsou to kousky o velikosti zhruba 1 palce. Pokud máte rádi brambory opravdu křupavé, vařte ještě déle, záleží na vašich preferencích. ** Když brambory v polovině vaření promícháte, použijte stěrku a vězte, že některé brambory mohou být (mírně) přilepené k plechu, což je naprosto v pořádku a stěrkou se odlepí. To se jen přilepil parmezán. To je také důvod, proč je musíte v polovině vaření promíchat, aby mohly všechny strany křupat a aby se po celou dobu vaření žádné nepřichytily k plechu.

Poznámky

Ráda používám malé drobné baby červené brambory. Mají malou velikost, takže stačí každou z nich rozkrojit opravdu jen napůl. U větších možná nakrájejte na čtvrtiny. Můžete použít i obyčejné červené brambory, ale vězte, že ne všechny kousky budou mít slupku (která se opeče a je křupavá, takže je opravdu nejlepší. Při pečení v troubě nechávám brambory raději se slupkou. Po nakrájení nebo rozpůlení brambor odměřte 4 šálky brambor. Výhodný je strouhaný parmezán, který se dodává v plechovce. Je to ten levnější, který najdete v uličce se špagetami/těstovinami. Můžete použít i čerstvý parmezán, ale ten se v troubě mnohem snáze spálí, což může ovlivnit chuť brambor. Všechny brambory nakrájejte zhruba stejně velké, aby se všechny uvařily za stejnou dobu.

Nutriční hodnoty

Kalorií: Uhlohydráty: | Bílkoviny: 1g | Tuky: 7g | Nasycené tuky: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodík: 473mg | Draslík: 171mg | Vláknina: 1g | Cukr: 1g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 3mg | Vápník: 29mg | Železo: 1mg

Similar Posts

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.