- Pinterest13948
Roasted Red Potatoes zapiekają się w piekarniku z oliwą z oliwek, parmezanem i przyprawami. Czerwone ziemniaki pieczone do chrupiącej perfekcji dla pysznego przepisu na danie boczne.
ROASTED RED POTATOES
Roasted red potatoes are a classic side dish that are so simple to make! Zewnętrzna strona staje się tak chrupiąca i zwęglona, podczas gdy wnętrze pozostaje miękkie.
Czerwone ziemniaki są idealnym ziemniakiem do użycia podczas pieczenia ziemniaków w piekarniku. Połącz je z parmezanem, oliwą z oliwek, przyprawami i to wszystko.
Pieczenie warzyw jest jednym z moich ulubionych sposobów na nakłonienie moich dzieci do jedzenia warzyw. Robimy te pieczone brukselki i te pieczone w parmezanie słodkie ziemniaki cały czas w moim domu.
HOW TO MAKE ROASTED RED POTATOES
Red Potatoes – I prefer to use the petite baby red potatoes (they usually come in a small netted bag and are about 1.5 lbs per bag). Są na tyle małe, że wystarczy je tylko przepołowić, a każdy ziemniak ma na sobie skórkę! Co jest ważne, bo skórka robi się miła i tostowa, co daje bajeczną chrupkość. Możesz użyć zwykłych czerwonych ziemniaków i pozostawić je nieobrane, ale tylko niektóre z nich będą miały skórkę. Co jest w porządku, ale jeśli możesz użyj tych drobnych czerwonych ziemniaków. Costco sprzedaje również duży worek małych ziemniaków w różnych kolorach, których używałam wcześniej i są pyszne.
Oliwa z oliwek
Ser parmezan – Preferowany ser parmezan dla tego przepisu (i co przepis jest testowany z) jest tani, tarty parmezan, który przychodzi w puszce. Znajdziesz go w alei z makaronami/spaghetti w sklepie spożywczym. Można użyć świeżego parmezanu, ale łatwo się przypala w piekarniku, co może mieć wpływ na smak i wygląd ziemniaków.
Sól czosnkowa
Suszona bazylia
Suszona pietruszka
Sól & Pieprz – Jeśli jesteś bardziej wrażliwy na sól lub chcesz ją ograniczyć, zmniejsz ilość soli do 1/4 łyżeczki. Ja wolę używać soli koszernej, ale jeśli używasz soli kuchennej to może spróbuj 1/4 łyżeczki, ponieważ ma ona silniejszy smak w przepisach.
TRY THESE OTHER ROASTED VEGETABLE SIDE DISH RECIPES
- cinnamon maple roasted sweet potatoes
- oven roasted vegetables
- ranch roasted brussels sprouts
- garlic pieczone na maśle ziemniaki i marchew
- kremowa kukurydza na patelni
pieczone czerwone ziemniaki
Print Pin
Składniki
- 4 filiżanki pokrojonych/pogłębionych czerwonych ziemniaków 1 1/2 funta
- 1/4 filiżanki oliwy z oliwek
- 3 łyżki parmezanu
- 1 łyżeczka soli czosnkowej
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
.
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 400°. Spryskaj blachę sprayem do gotowania. Odstawić na bok.
-
Dodać pokrojone/pokrojone czerwone ziemniaki, oliwę z oliwek, parmezan, sól czosnkową, suszoną bazylię, suszoną pietruszkę, sól i pieprz do miski do mieszania. Wymieszaj razem, aż wszystkie ziemniaki będą pokryte.
-
Rozłóż ziemniaki równomiernie na blasze do ciasteczek, upewniając się, że nie ma ziemniaków, które zachodzą na siebie. Dla najlepszych pieczonych ziemniaków chcesz je rozłożyć, aby wszystkie strony mogły się chrupać.
-
Gotuj przez 30-35 minut, mieszając w połowie czasu gotowania.
-
** Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości kawałków ziemniaków. Moje gotują się przez 30 minut i są wielkości około 1 cala. Jeśli lubisz naprawdę chrupiące ziemniaki, gotuj jeszcze dłużej, w zależności od upodobań. ** Kiedy będziesz mieszać ziemniaki w połowie czasu gotowania, użyj łopatki i wiedz, że niektóre ziemniaki mogą być przyklejone (lekko) do blachy, jest to całkowicie w porządku i zejdą z łopatką. To tylko przyklejony parmezan. To jest również powód, dla którego trzeba je mieszać w połowie, aby wszystkie strony mogły się schrupać i aby żadne nie przywierały do patelni przez cały czas gotowania.
Przypisy
Nutrition
.