Rodiče se často ptají odborníků na výživu: „Čím mám krmit své dítě?“
Ať už to pramení z obav z vybíravosti v jídle, z obavy, že konzumují příliš mnoho nezdravých potravin, nebo jen z podpory jejich rostoucího těla, mnoho rodičů sdílí pocit, že jejich dítě nejí tak dobře, jak by mohlo. Někdy k tomu mají dobrý důvod, ale ne vždy.
To může být částečně způsobeno vlivem sociálních médií a blogů. Lidé rádi zveřejňují fotografie zdravých svačinových krabiček svých dětí nebo se chlubí tím, jak jejich děti milují koktejly ze zelených pampelišek a zázvoru. To by stačilo, aby Gwyneth Paltrow záviděla.
Potravinářský průmysl zároveň ročně utratí miliardy za marketing vysoce zpracovaných nezdravých potravin pro děti a dospívající, včetně slazených cereálií, balených obědů se zpracovaným masem a sladkostmi a džusů, které jsou v podstatě plochými limonádami.
V mnoha případech je situace postavena proti rodičům.
Při snaze o vyvážený pohled je důležité si uvědomit, že stejná pravidla, která platí pro výživu dospělých, platí i pro děti, ale s odlišnými kalorickými požadavky.
Zatímco průměrný dospělý potřebuje denně asi 2 000 kalorií, kalorická potřeba tříletého dítěte se pohybuje od 1 000 do 1 400 kalorií. Děti ve věku 9 až 13 let zase potřebují 1 400 až 2 200 kalorií v závislosti na svém růstu a úrovni aktivity.
Stejně jako u dospělých doporučují výživová doporučení pro Američany dětem konzumovat potraviny z různých skupin potravin: bílkoviny, ovoce, zeleninu, obiloviny a mléčné výrobky.
Mléčné výrobky však nejsou nezbytné, protože živiny, jako je vápník, draslík, bílkoviny a vitamin D, lze získat také z rostlinných potravin.
Vědecké poznatky o výživě ukazují, že děti mohou uspokojit potřebu živin i bez mléčných výrobků nebo jakýchkoli živočišných produktů, pokud jejich strava obsahuje různé potraviny rostlinného původu s vysokým obsahem živin. Děti, které dodržují veganskou stravu, musí doplňovat vitamin B-12.
Abyste si mohli lépe představit den zdravého stravování, níže jsou uvedeny dva stravovací plány. Jeden je pro šestileté dítě a druhý pro čtrnáctileté dítě.
Stejně jako u výživy dospělých je důležité:
- upřednostňovat celozrnné potraviny před
rafinovanými obilovinami - vybírat celé ovoce před ovocnými šťávami
- omezit přidané cukry na minimum
Neexistují žádná konkrétní kalorická doporučení na jídlo nebo svačinu. Nejdůležitější je celkový kalorický příjem za den
.