Os pais perguntam frequentemente aos nutricionistas: “O que devo alimentar o meu filho?”
Se isso se deve à preocupação com a comida picuinhas, à preocupação de estarem a consumir demasiada porcaria de comida ou apenas a apoiar o seu corpo em crescimento, muitos pais partilham a sensação de que o seu filho não está a comer tão bem quanto poderiam. Às vezes eles têm boas razões para pensar assim, mas nem sempre.
Isso pode ser em parte devido à influência das mídias sociais e dos blogs. As pessoas adoram postar fotos das lancheiras saudáveis de seus filhos ou se vangloriar de como seus filhos adoram smoothies feitos com dente-de-leão verde e gengibre. Isso seria suficiente para fazer ciúmes a Gwyneth Paltrow.
Ao mesmo tempo, a indústria alimentícia gasta bilhões por ano comercializando sucata altamente processada para crianças e adolescentes, incluindo cereais adocicados, almoços embalados com carnes e doces processados, e bebidas com suco que são, essencialmente, refrigerantes planos.
Em muitos casos, o baralho é empilhado contra os pais.
Ao tentar obter uma visão equilibrada, é importante lembrar que as mesmas regras que se aplicam à nutrição adulta também se aplicam às crianças, mas com necessidades calóricas diferentes.
Quando a média de necessidades de um adulto é de cerca de 2.000 calorias diárias, as necessidades calóricas de uma criança de 3 anos variam de 1.000 a 1.400. Crianças de 9 a 13 anos, entretanto, precisam entre 1.400 a 2.200 calorias, dependendo de seu crescimento e nível de atividade.
Como acontece com os adultos, as Diretrizes Dietéticas para Americanos encorajam as crianças a consumir alimentos de diversos grupos alimentares: proteínas, frutas, vegetais, grãos e laticínios.
No entanto, os produtos lácteos não são essenciais, pois você também pode obter nutrientes como cálcio, potássio, proteínas e vitamina D de alimentos à base de plantas.
A ciência da nutrição mostra que as crianças podem satisfazer as necessidades nutricionais sem produtos lácteos, ou qualquer produto animal, desde que a sua dieta contenha uma variedade de alimentos à base de plantas e densos em nutrientes. As crianças que seguem uma dieta vegan precisam de suplementos com vitamina B-12.
Para o ajudar a visualizar um dia de alimentação saudável, abaixo estão dois planos de alimentação. Um é para uma criança de 6 anos, e outro é para uma criança de 14 anos.
Como na nutrição adulta, é importante:
- priorizar grãos inteiros sobre
grãos refinados - escolher fruta inteira sobre suco de fruta
- manter adicionados açúcares a um mínimo
Não há recomendações calóricas específicas por refeição ou lanche. O total calórico para o dia é o mais importante.